ONEMAN FOOD

Μπέργκερ, μπριζόλες και πατάτες: πώς θα τα κάνεις καλύτερα

Οι πιο απλοί τρόποι για να βελτιώσεις θεαματικά τη βασική σου μαγειρική.

Η αλήθεια είναι ότι κάποια στιγμή θα πρέπει να είσαι σε θέση να φτιάξεις δύο – τρία πιάτα τέλεια και από μνήμης. Χωρίς να χρονοτριβείς, χωρίς να καταφεύγεις σε συνταγές στο Ίντερνετ.

Διαβάστε περισσότερα

Μια ωδή στα σνακ της ζωής ενός άντρα

Ο Χρήστος Χατζηιωάννου γράφει για τα σνακ που συνοδεύουν διάφορες στιγμές στη ζωή του. Από αυτά που απολαμβάνει μόνος του, μέχρι εκείνα που του “λύνουν” τα χέρια.

Ζηλεύω καμιά φορά τα παιδιά και την ευκολία που έχουν στο φαγητό. Την άνεση με την οποία θα πουν όχι σε κάτι που τους φαίνεται οπτικά λάθος, τη λαχτάρα με την οποία θα πέσουν στο αγαπημένο τους πιάτο, τη φάτσα που κάνουν όταν έχουν βάλει στο στόμα κάτι λαχταριστό και ανακαλύπτουν μια νέα γεύση που τους "τινάζει" τα μυαλά και τα βοηθά να βρουν νέα μονοπάτια απόλαυσης.

Διαβάστε περισσότερα

Αν το Halloween ήταν burger, θα ήταν ακριβώς αυτό

Δοκιμάσαμε τις δύο νέες δημιουργίες του Γιώργου Παπακώστα στο The Burger Joint και θέλουμε να γιορτάζουμε το Halloween κάθε Σαββατοκύριακο.

Έχω ένα θέμα με τα φαγητά ή τα γλυκά που εμφανίζονται μια φορά το χρόνο και μετά εξαφανίζονται ως δια μαγείας από προσώπου γης. Σε αυτά συγκαταλέγω τα μελομακάρονα, την μαγειρίτσα, το pannetone, τη βασιλόπιτα και από σήμερα τα Halloween burgers που σερβίρει το The Burger Joint σε Ψυχικό και Γλυφάδα αυτές τις ημέρες (η Τρίτη είναι η τελευταία τους μέρα, τρέχτε). Το θέμα μου είναι ότι θα ήθελα να έχω πρόσβαση σε αυτά εσαεί χωρίς να χρειάζεται να περιμένω έναν ολόκληρο χρόνο για να τα απολαύσω ξανά.

Διαβάστε περισσότερα

Αυτό είναι το κορυφαίο εστιατόριο στον κόσμο για φέτος

Αστακό με καραμελωμένα κρεμμύδια κανείς;

Το Black Swan. Μια γραφική παραδοσιακή παμπ μέσα σε ένα κουκλίστικο πανδοχείο στο Oldstead. Το 'παμπ' ακούγεται λίγο υποτιμητικό και περιγράφει απλώς την αίσθηση και το ύφος του Black Swan - το επίπεδο και η ποιότητά του είναι για αστέρι Michelin.

Διαβάστε περισσότερα

Στο Cupola δεν πας απλά για το φαγητό

Η εξαιρετική πίτσα είναι απλά η αφορμή για να επισκεφτείς την ζεστή τρατορία απεριτίβο στο Παγκράτι.

Αρκεί μόνο μια βόλτα στο Παγκράτι για να καταλάβεις ότι πρόκειται για μια περιοχή που τα έχει πλέον σχεδόν όλα. Μπαρ, εστιατόρια, καφετέριες, μικρά μεζεδοπωλεία, ταβέρνες. Αυτό που έλειπε όμως από την πιο χιπ γωνιά της πόλης, ήταν ένα καλό ιταλικό εστιατόριο, με την παραδοσιακή έννοια της λέξης. 

Διαβάστε περισσότερα

Τα βρώμικα των προημιτελικών

Η Ελλάδα βρίσκεται αισίως στη φάση των '8' και η όρεξή μας έχει ανοίξει για ακόμα περισσότερα (φαγητά).

Εμείς τα έχουμε ξεκαθαρίσει εδώ και μέρες, από το πρώτο τζάμπολ δηλαδή αυτού του Ευρωπαϊκού Πρωταθλήματος. Μπορείς να κερδίσεις πολλά λίτρα μπύρας συμμετέχοντας στον διαγωνισμό του 'Όλα Για Το Καλάθι', αλλά με το φαγητό τι κάνουμε;

Διαβάστε περισσότερα

Βάζουμε στη σειρά τα φαγητά της καλοκαιρινής ταβέρνας

Από τους κολοκυθοκεφτέδες μέχρι το φρέσκο ψάρι, αποδίδουμε γευστική δικαιοσύνη.

Είσαι στο νησί. Ξυπνάς, πλένεσαι, παίρνεις την πετσέτα και το μαγιό σου και φεύγεις για την παραλία.

Διαβάστε περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7
PROMO
Social Man
Newsletter

Το ΟΝΕΜΑΝ επιλέγει και σου στέλνει τα καλύτερα θέματα στο email σου.