WORLD CLASS

Τεκίλα σαν να μπαίνει η άνοιξη

Ένα υπέροχο cocktail για να προσφέρεις στην παρέα σου και να “ντύσει” με αρώματα και γεύση τα ανοιξιάτικα και τα καλοκαιρινά σου βράδια.

Η τεκίλα είναι ένα ποτό με lovers και haters. Στους πρώτους ανήκουν όσοι της έδωσαν μια ευκαιρία και την άφησαν να τους μαγέψει. Στους δεύτερους ανήκουν όσοι δεν έχουν τολμήσει να γνωρίσουν την τεκίλα για το εκστατικά φανταστικό ποτό που είναι και έχουν περιοριστεί σε μια κακή ανάμνηση από ένα σφηνάκι που ήπιαν ένα μεθυσμένο βράδυ.

Διαβάστε περισσότερα

Το Broken Shaker άλλαξε τα bar μια για πάντα

Μια μικρή ματιά σε ένα υπέροχο bar στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, εκεί όπου οι αρετές και ο πήχης του World Class είναι πολύ υψηλά. Ο Gui Jaroschy εξηγεί το πώς έφτασαν εκεί.

Ήταν από τα λιγοστά βράδια στο Miami που δεν είχαμε κάτι κανονισμένο να κάνουμε στο πλαίσιο του Παγκοσμίου Τελικού του World Class. Το βράδυ ήταν δικό μας και για κάποιο λόγο, δεν υπήρχε καμιά άλλη πρόταση στο τραπέζι πέραν του να επισκεφτούμε το The Broken Shaker. Τον λόγο τον έμαθα μπαίνοντας σε αυτό το ατμοσφαιρικό ξενοδοχείο που έμοιαζε με hostel και ένιωσα ξαφνικά ένα κύμα χαλάρωσης και διασκέδασης να με διαπερνά, δίπλα σε μια πισίνα με άτσαλα κρεμασμένους γλόμπους και καναπέδες τοποθετημένους ανάστατα μεταξύ τους.

Διαβάστε περισσότερα

Το ιδανικό Gin & Tonic θέλει τρόπο

Συνεχίζουμε τα μαθήματα Fine Drinking με τις ευλογίες των World Class bartenders. Όχι άλλα κακά gin tonic αδέρφια.

Λένε ότι οι “ειδικοί” κρίνονται στα απλά. Γι' αυτό και όποιον κριτή σε World Class επίπεδο κι αν ρωτήσεις για το πώς θα κρίνει έναν bartender, θα σου πει ότι το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρει να φτιάχνει εύκολα και ιδανικά είναι ένα Gin & Tonic. Γιατί αν δεν ξέρει να κάνει καλά κάτι φαινομενικά απλό, τότε πώς θα κάνει τα πλέον σύνθετα.

Διαβάστε περισσότερα

Το Τελ Αβίβ είναι ο επόμενός σου προορισμός

Ο Ariel Leizgold και το World Class μάς κάνουν μια σύντομη ξενάγηση σε μία πόλη μυστηρίων, θαυμάτων και ασυμβίβαστης διασκέδασης.

Το cocktail στο σπίτι θέλει τη μεζούρα του

Ξεκινάμε μικρά "μαθήματα" cocktail making με κάτι ιδιαίτερα σημαντικό. Τους τρόπους μέτρησης των ποτών. Καλως ήρθατε στην ιντερνετική τάξη του World Class.

Η Νατάσσα Μποφίλιου είναι μία εξαιρετική τραγουδίστρια αλλά αν προσπαθούσε να δημιουργήσει cocktail βασιζόμενη στο τραγούδι της "Το Μέτρημα", θα τα έκανε πιθανότατα μαντάρα. Κι αυτό γιατί όταν μετρά, της βγαίνουν λίγοι ή πολλοί. Το να δημιουργείς cocktail είναι θέμα ακρίβειας, ειδικά αν δεν είσαι μετρ του είδους. Οι έμπειροι World Class bartenders μπορούν να δημιουργήσουν και χωρίς τις μεζούρες τους. Θα τους δεις όμως στο 99% των περιπτώσεων να χρησιμοποιούν τις διάφορες μεθόδους μέτρησης ακριβώς από σεβασμό σε αυτό το οποίο θα φτάσει στον τελικό καταναλωτή. Στην περίπτωσή μας, ένα ιδανικό cocktail.

Διαβάστε περισσότερα

Παγόδες, λίμνες και εξαιρετικά cocktail κρυμμένα στην Ιαπωνία

Συνεχίζουμε την περιπλάνησή μας στον πλανήτη μέσω των κατάλληλων ανθρώπων. Των World Class bartenders κάθε χώρας.

Η Ιαπωνία είναι απωθημένο πολλών Ελλήνων ως τουριστικός προορισμός. Και όσοι είχαν την τύχη να βρεθούν κοντά της έχουν πάντα να διηγηθούν υπέροχες ιστορίες και εμπειρίες από μία χώρα που φροντίζει να κρατά καλά κρυμμένα τα μυστικά και τις απολαύσεις της. Όλοι μαγεύονται από τις εικόνες, τις μυρωδιές και τις γεύσεις ενός πολιτισμού τόσο αιρετικά διαφορετικού από τον δικό μας.

Διαβάστε περισσότερα

Τι δουλειά έχει ένα σαλέ στην καρδιά του Λονδίνου;

Αποκαλύπτουμε τις πιο συναρπαστικές World Class εμπειρίες σε ολόκληρο τον πλανήτη, από τους ανθρώπους που φέρνουν τη δημιουργία στο προσκήνιο. Ο Jimmy Garcia είναι ένας από αυτούς.

Όπως είχαμε γράψει και σε παλαιότερο κείμενο, μία από τις τάσεις στην bartending κοινότητα είναι η στροφή στο συναίσθημα, στην αλληλεπίδραση με τον πελάτη, στην συμμετοχή του στην εμπειρία. Η σημερινή μας ιστορία δεν θα μπορούσε να ταιριάζει καλύτερα με αυτό το σκεπτικό. Ο Jimmy Garcia έχει δημιουργήσει στο Λονδίνο ένα μαγικό μέρος εμπειριών και απόλαυσης, “δανεισμένο” από τη Γαλλία, τις Άλπεις και τις εκδρομές του εκεί.

Διαβάστε περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7
PROMO
Social Man
Newsletter

Το ΟΝΕΜΑΝ επιλέγει και σου στέλνει τα καλύτερα θέματα στο email σου.