WORLD CLASS

Το μέλλον των cocktail έχει συναίσθημα κι ανατροπή

Μία προνοητική ματιά σε όσα θα συμβούν διεθνώς στην bartending σκηνή τα επόμενα χρόνια. Αν νομίζεις ότι δεν μας ενδιαφέρουν οι τάσεις του παγκόσμιου bartending, μάλλον δεν ξέρεις τι bar έχει η πόλη μας.

Το πόση σημασία θα δώσεις στα λόγια κάποιου εξαρτάται από πολλές διαφορετικές συνισταμένες. Την θέση του στο χώρο, την ενδεχόμενη οικειότητά σου μαζί του, τις προκαταλήψεις που μπορεί να έχουν ριζώσει στο κεφάλι σου από προηγούμενες διαλέξεις, σεμινάρια, κουβέντες. Υπάρχουν όμως και φορές που κάθεσαι στην καρέκλα με το στόμα μισάνοιχτο και παρακολουθείς ανθρώπους να μιλούν σαν μικρό παιδί που αντικρύζει την πρώτη του τρισδιάστατη ταινία.

Διαβάστε περισσότερα

Χρώματα και εικόνες από πέντε World Class ημέρες στο Miami

56 διαγωνιζόμενοι, μία Γαλλίδα νικήτρια και μία ελληνική αποστολή που έκανε το Miami Beach να πει please.

Πρέπει να ήταν γύρω 2 το μεσημέρι και η θερμοκρασία να άγγιζε τους 32 βαθμούς Κελσίου, με την αφόρητη υγρασία να κάνει τα ρούχα να κολλούν πάνω μου και τον μονδέρνο ανεμιστήρα του καταστήματος La Sandwicherie στο κέντρο του Miami Beach να φτύνει πιο πολύ κάτι δροσοσταλίδες παρά να δροσίζει την ατμόσφαιρα. Μέσα σε μια υπερμεγέθη γαλλική μπαγκέτα βρίσκονταν μερικές στρώσεις ιταλικών αλλαντικών και διάφορα λαχανικά να ξεγελάσουν την υπερβολή. Ο ιδιοκτήτης, αφού σέρβιρε τον κάθε πελάτη, έπιανε χαλαρή κουβέντα στα αγγλικά με γαλλική προφορά.

Διαβάστε περισσότερα

Η Γαλλίδα Jennifer Le Nechet στην κορυφή του παγκόσμιου bartending

Ιδού η νικήτρια του παγκόσμιου τελικού του World Class Bartender of the Year 2016.

Ήταν από την πρώτη δοκιμασία πολύ καλή, κατάφερε να εκπλήξει τους κριτές και στο τελευταίο challenge, το Miami Shakedown και έφτασε να κερδίσει τον τίτλο του World Class Bartender of the Year 2016. Η Jennifer Le Nechet από το Cafe Moderne γίνεται η πρώτη γυναίκα που κερδίζει τον τίτλο αυτό και σίγουρα ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο για το World Class με την επιτυχία της αυτή.

Διαβάστε περισσότερα

Οι επτά ζωές του Αλέξη Σιμωνίδη στο World Class

Ανταπόκριση από Miami και τον παγκόσμιο τελικό του World Class Bartender of the Year 2016. Μια ματιά στην πορεία του Έλληνα που συμμετείχε στον τελικό.

Στο Miami είναι μεσάνυχτα Τετάρτης προς Πέμπτη και ο περισσότερος κόσμος του World Class βρίσκεται στην περιοχή Wynwood, σκορπισμένος σε μερικά bar της περιοχής που για σήμερα το βράδυ αφιερώθηκαν στους ανθρώπους της μεγαλύτερης γιορτής του bartending και του fine drinking σε ολόκληρο τον κόσμο. Έχουμε πει επανειλημμένα ότι το World Class είναι μία πλατφόρμα εκπαίδευσης των bartender αλλά δεν παύει να έχει να κάνει με διασκέδαση, με απόλαυση, με όλα όσα αγαπά ο άνθρωπος όταν βρίσκεται σε ένα bar.

Διαβάστε περισσότερα

Miami εμπιστευτικό: Ένας Έλληνας με το βλέμμα στην κορυφή του World Class

Ο Αλέξης Σιμωνίδης ρίχνεται σε λίγες ημέρες στη μάχη του παγκόσμιου τελικού για τον τίτλο του World Class Bartender of the Year 2016. Το Oneman θα είναι δίπλα του.

Μικρό rewind στην Τρίτη 31 Μαΐου και τον ελληνικό τελικό του World Class, τότε που ο Αλέξης Σιμωνίδης από το Theory bar and more ύψωνε τη γροθιά του στον ουρανό του Παλαιού Χρηματιστηρίου Αξιών Αθηνών. Είχε μόλις ακούσει το όνομά του από τα χείλη των κριτών και γνώριζε ότι για τον επόμενο χρόνο και μέχρι να παραδώσει τα σκήπτρα του, θα ξεκινούσε ένα υπέροχο ταξίδι γνώσης και εμπειριών από τις μεγαλουπόλεις του bartending μέχρι τις πιο απομακρυσμένες γωνιές του πλανήτη. Πρώτη μεγάλη στάση; Ο παγκόσμιος τελικός του World Class στο Miami.

Διαβάστε περισσότερα

Ο Αλέξης Σιμωνίδης είναι δίκαια ο Έλληνας World Class Bartender of the Year 2016

Σε ένα back to back για το Theory bar & more, ο Αλέξης Σιμωνίδης θα εκπροσωπήσει τη χώρα στον παγκόσμιο τελικό στο Miami.

Η ανάδειξη του νικητή κάθε χρονιάς στην ελληνική οικογένεια του World Class μπορεί να σηματοδοτεί το τέλος μίας διαδικασίας που κράτησε πολλούς μήνες και στην οποία συμμετείχε σύσσωμη η ελληνική bartending σκηνή αλλά παράλληλα σηματοδοτεί και την αρχή στο ταξίδι του Έλληνα World Class Bartender of the Year αρχικά στον παγκόσμιο τελικό και κατ’ επέκταση στον μαγικό κόσμο του World Class σε ολόκληρο τον κόσμο. Κι ακόμα κι αν είναι δύσκολο για τον Αλέξη Σιμωνίδη να σκεφτεί σήμερα τι θα ακολουθήσει το επόμενο διάστημα, είναι βέβαιο ότι τον περιμένουν τεράστιες εκπλήξεις, μεγάλες προκλήσεις αλλά και World Class εμπειρίες σε όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη.

Διαβάστε περισσότερα

Τέσσερις World Class bartenders, ένα εισιτήριο για Miami

Λίγες ώρες πριν την ανάδειξη του Έλληνα World Class Bartender of the year 2016, σας μεταδίδουμε τι συνέβη στην πρώτη ημέρα του διήμερου ελληνικού τελικού.

Η εικόνα είναι κάτι παραπάνω από εντυπωσιακή και κερδίζει σίγουρα το πρώτο βλέμμα. Το παλαιό Χρηματιστήριο Αξιών Αθηνών στην οδό Σοφοκλέους έχει μετατραπεί στο πιο όμορφο pop up bar που έχει δει ποτέ η πόλη, για να φιλοξενήσει όχι μόνο τον ελληνικό τελικό του World Class Bartender of the Year 2016 αλλά και το τετραήμερο του Athens Fine Drinking που ξεκινά την Τετάρτη.

Διαβάστε περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7
PROMO
Social Man
Newsletter

Το ΟΝΕΜΑΝ επιλέγει και σου στέλνει τα καλύτερα θέματα στο email σου.