Καλοκαίρι στην Αθήνα με τον Φώτη Σεργουλόπουλο - News of the brands - News of the brands
 

Καλοκαίρι στην Αθήνα με τον Φώτη Σεργουλόπουλο

Ένα κείμενο αφιερωμένο σε όλους εμάς που είμαστε ακόμα εδώ.
SHARES

Μπορεί να ακούγεται κάπως σαν αστείο ή τέλος πάντων περισσότερο παρηγορητικό για κάποιον που αισθάνεται ότι έχει μείνει ξωπίσω και βλέπει την πόλη του να αδειάζει. Κι όμως πολλές φορές έχω καθίσει στην Αθήνα απολαμβάνοντας τις κρυφές της δροσιές, ανακαλύπτοντας τις παραλίες του Σαρωνικού, ζώντας τις νύχτες της με τη χαλαρή διάθεση ότι δε χρειάζεται και τίποτα το συναρπαστικό να συμβεί και επιμηκύνοντας τα νυσταγμένα πρωινά γυρίζοντας πλευρό ξανά και ξανά χαμογελώντας στο μαξιλάρι ότι τάχα κάποιον έχεις ξεγελάσει.

Από την άλλη, η καλοκαιρινή Αθήνα έχει εκπλήξεις ευχάριστες. Όλο και κάποιος φίλος αγαπημένος που ζει χρόνια στο εξωτερικό ή κάποιος που γνώρισες σε κάποιο ταξίδι, θα περάσει σχεδόν απρόσκλητος κάνοντας μία στάση πριν συνεχίσει στα πολυπόθητα νησιά και σχεδόν θα σου χτυπήσει το κουδούνι. Έτσι κι έγινε.

Το κινητό έδειχνε κωδικό εξωτερικού και η φωνή γνώριμη. Τα νέα άρχισαν να πέφτουν καταιγιστικά και άκουγα αχόρταγα για το τι κάνει ο τάδε, πότε χώρισε η δείνα, αν γέννησε εκείνη που όλοι προσέχαμε, αν είναι πάλι μόνος ο μαγκούφης της παρέας. Ξαφνικά το είπα αυθόρμητα και με χαρά. “Δεν περνάς το βράδυ να τα πούμε από κοντά;” “Μα είμαστε τέσσερις”, “Δεν πάει να είστε και δεκατέσσερις! Όσο περισσότεροι τόσο καλύτερα” Η επόμενη ερώτηση έπεσε σαν φυσική ακολουθία: “Θα μας κάνεις εκείνη την μακαρονάδα που μου θυμίζει την πρώτη φορά που ήρθα στην Ελλάδα;”

Έκπληξη! Το ψυγείο άδειο και τα ντουλάπια είχαν αντίλαλο. Μέσα σε αυτή τη χαλαρότητα της καλοκαιρινής τεμπελιάς το τελευταίο που σκεπτόμουν ήταν να βγω για ψώνια. Ότι υπήρχε έχει καταναλωθεί και η σχεδόν καθημερινή έξοδος για φαγητό άφησε μία κουζίνα έρημη και εγκαταλελειμμένη. Δύο ωραία μεγάλα κρεμμύδια με κοίταζαν όπως πάντα κλαμένα, έτοιμα να συνεργαστούν με οτιδήποτε. Κάναμε μία πολύ καλή αρχή. Η διάσημη μακαρονάδα μου, γνωστή στα πέρατα της γης είναι ότι πιο απλό και πιο φτηνό πιάτο που μπορεί να υπάρχει. Εκτός από τα κρεμμύδια χρειάζομαι: λίγο ελαιόλαδο, λιαστή ντομάτα, κάπαρη, Μαυροδάφνη, ρίγανη, φέτα και φυσικά λιγκουίνι. Η διάθεσή μου να βγω να ψωνίσω δεν έχει αλλάξει, προτιμώ να βάλω την αγαπημένη μου μουσική και να μείνω στη δροσιά του σπιτιού μου.

Το laptop ήταν ήδη ανοιχτό σαν αναπόσπαστο μέλος μιας παρέας. Πληκτρολόγησα e-fresh.gr, έκανα κλικ, κλικ, κλικ, και …κάτι περισσότερα κλικ για αυτά που μου γυάλισαν στο μάτι, επέλεξα και την ώρα που ήθελα να έρθουν για να έχω προλάβει να οργανωθώ και σαν να περίμενα ραντεβού, το κουδούνι χτύπησε και εμφανίστηκαν μπροστά μου τα γνωστά μπλε κιβώτια με ότι είχα παραγγείλει τακτοποιημένα, ολόφρεσκα και χωρισμένα ανά είδος έτοιμα πάρουν τη θέση τους.

Ρίχτηκα στην κουζίνα. Πήρα το μεγαλύτερο τηγάνι που υπάρχει έβαλα στο ελαιόλαδο τα λεπτοκομμένα κρεμμύδια να καραμελώσουν σιγά σιγά, έριξα τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες για κανένα πεντάλεπτο, την κάπαρη, και έσβησα με ένα ποτήρι μαυροδάφνη. Άρχισε να μοσχοβολάει το σπίτι και μόλις φάνηκε τ’ όλο να δένει μία λαχταριστή δόση από ρίγανη του έδωσε αυτό τον αέρα που όλοι αναγνωρίζουμε. Έριξα και τα λιγκουίνι που έβραζαν σε μία διπλανή κατσαρόλα με λίγο από το θολό νερό τους και άρχισα να ανακατεύω την πιο λαχταριστή πάστα που μπορεί κανείς να γευτεί. Στο τέλος λίγα κομμάτια φέτα που μαλακώνουν σε κάθε ανακάτεμα.

Τι άλλο να θες για να πεις "άλλο ένα καλοκαιρινό βράδυ ήταν υπέροχο"; Καλούς φίλους γύρω από ένα πιάτο που έγινε με αγάπη ένα μπουκάλι δροσερό λευκό κρασί και κουβέντα μέχρι το πρωί.

Καλό καλοκαίρι!

Share
Follow
 

Τα καλύτερά μας

Best of Network

 

Ο πόλεμος είναι θέμα ημερών

Μικρές ιστορίες για τυχαίους ανθρώπους από τον Οδυσσέα Ιωάννου.

Πρέπει να ήταν η τελευταία φορά που ρίσκαρε τόσο στη ζωή του. Ή τουλάχιστον έτσι του το είχαν παρουσιάσει. Ήταν Φεβρουάριος του 1996, λίγες μέρες μετά τα Ίμια.

Photos

Η υποψηφιότητα Όσκαρ του 'Mudbound' μέσα από εικόνες

Η Rachel Morrison ('Black Panther') έγινε η πρώτη γυναίκα που προτείνεται για Όσκαρ Φωτογραφίας, για το 'Mudbound: Δάκρυα στο Μισισιπή'. Η ταινία βγαίνει σήμερα στις αίθουσες από την Feelgood κι εδώ ακολουθούν 20 λόγοι για τους οποίους αξίζει να τη δεις στο σινεμά. Είναι άξιος απόγονος της υποψηφιότητας του 'Moonlight' αλλά μετά το 'Moonlight', τι; Και φέτος τα Όσκαρ παίζουν ζωντανά και αποκλειστικά στην COSMOTE TV. Κάνε προθέρμανση για την τελετή που έρχεται στις 4 Μαρτίου, μέσα από το οσκαρικό κανάλι COSMOTE CINEMA OSCARS HD.

Μάθε τα πάντα για φετινά βραβεία
PROMO
Social Man
Newsletter

Το ΟΝΕΜΑΝ επιλέγει και σου στέλνει τα καλύτερα θέματα στο email σου.