Κείμενα

 

Ο χοιρινός 'γύρος' του Senios στοιχειώνει πλέον τα όνειρά μου

Ξέχνα το new age καφενείο που ήξερες. Ο νέος Senios είναι και πάλι ωραίος και περιποιημένος, αλλά η έμφαση εδώ πέφτει στην αγνή, παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.

'Καταραμένος' να είναι και ο Δήμος Μπαλόπουλος (ο ταλαντούχος σεφ που επιμελείται πλέον το μενού) και η -γλυκύτατη- εκ Σερρών γιαγιά του. Ο πρώτος γιατί είναι υπεύθυνος για την μεγαλύτερη -κατ'εμέ- 'μαγκιά' του μενού, τον εθιστικό χοιρινό 'γύρο' (στην πραγματικότητα ψιλοκομμένη χοιρινή μπριζόλα λαιμού που ψήνεται στη σχάρα) που 'ξαπλώνει' αναπαυτικά πάνω σε ένα -γεμιστό με φέτα- τηγανόψωμο μούρλια, συνοδεία 'όπως πρέπει' φρέσκιας τηγανητής πατάτας και κρεμμυδιού και ντομάτας στη σχάρα.

Διαβάστε περισσότερα

5 ελληνικά αποστάγματα που οφείλεις να βάλεις στο μάτι

Η Ελλάδα παράγει αποστάγματα που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα κλασικά spirits του εξωτερικού.

Για πολλά χρόνια οι ίδιοι οι Έλληνες είχαμε στο περιθώριο τα ελληνικά αποστάγματα. Εκτιμούσαμε μόνο όσα έρχονταν από το εξωτερικό και περιφρονούσαμε τα ελληνικά. Αυτό ήταν ένα μεγάλο σφάλμα μιας και διαθέτουμε μερικά διαμάντια που όμοιά τους δεν υπάρχουν αλλού.

Διαβάστε περισσότερα

Καμιά φορά, η πλάκα των Ράδιο Αρβύλα μοιάζει με σωστό μπούλινγκ

Αφού αναρωτιόμαστε για τα όρια του χιούμορ, ας αναρωτηθούμε και για τα όρια της απόλυτης ελευθερίας του.

Υπάρχει ένα συστατικό στοιχείο στη ψυχοσύνθεση των κωμικών - ιδίως, αν θέλετε την άποψή μου, των καλών κωμικών. Αυτό είναι η γκρίνια. Και εδώ δεν το λέω ως κακό. Η γκρίνια για έναν κωμικό είναι κάτι απαραίτητο, είναι μέρος της δουλειάς, μια κοσμοθεωρία, ένας απαραίτητος τρόπος να κοιτάς τον κόσμο. Πρώτα γκρινιάζεις για κάτι και μετά το διακωμωδείς.

Διαβάστε περισσότερα

Οι Έλληνες που σκότωναν Έλληνες στο πλευρό των Περσών

Με αφορμή τη σύσταση Επιτροπής για τον εορτασμό των 2.500 ετών από τη Μάχη των Θερμοπυλών θυμόμαστε ότι η ιστορία δεν είναι ποτέ τόσο απλή.

Καταρχάς πολλοί Έλληνες πολέμησαν διαχρονικά δίπλα στους Πέρσες, άλλοι αναγκαστικά, ως υπόδουλοι και άλλοι ως μισθοφόροι με πιο χαρακτηριστικές τις περιπτώσεις των 10.000 του Ξενοφώντα, η επιστροφή των οποίων έμεινε γνωστή ως 'η Κάθοδος των Μυρίων', αλλά και των Αθηναίων (με αρχηγό τον στρατηγό Χάρη) και των 5.000 Θηβαίων που πολέμησαν στην εξέγερση του Αρτάβαζου Β΄εναντίον του νόμιμου Πέρση βασιλιά (και στη συνέχεια χρηματίστηκαν απ' αυτόν και πρόδωσαν τον Αρτάβαζο).

Διαβάστε περισσότερα

7 καλοντυμένοι άνδρες και τα πανάκριβα ρολόγια τους

Όταν οι αστέρες του Hollywood επιλέγουν ένα φανταχτερό ρολόι για τις εμφανίσεις τους στο κόκκινο χαλί.

To 1904, o Alberto Santos-Dumont πρωτοπόρος της αεροπορίας, κατά τη διάρκεια μιας πτήσης είχε την ανάγκη να μετρά διαστήματα χρόνου. Εκφράζοντας τη δυσκολία του να βλέπει το ρολόι τσέπης του κατά την πτήση, ζήτησε από τον καλό του φίλο και κοσμηματοπώλη, Louis Cartier, να βρει μία εναλλακτική λύση που θα του επέτρεπε να κρατά και τα δύο χέρια του στον έλεγχο του αεροσκάφους. Ο Cartier γρήγορα ανταπόδωσε στις επιθυμίες του φίλου με αποτέλεσμα να σχεδιάσει ένα τετράγωνο ρολόι με δερμάτινη ζώνη και μία μικρή πόρπη που μπορούσε να φοριέται στον καρπό. Από τότε ο Dumont δεν ξαναπέταξε χωρίς το ρολόι αυτό.

Διαβάστε περισσότερα

Στη μεταμοντέρνα επιστολή του Τραμπ στον Ερντογάν είδαμε τον κόσμο μας σε μια εικόνα

Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ κάλεσε την αυτού εξοχότητα του Τούρκου ομόλογού του να μην είναι βλάκας.

Παρότι δεν το συνηθίζει, η δημοσιογράφος του Fox, Trish Regan, είχε μια τρομερή δημοσιογραφική επιτυχία. Έβγαλε στο twitter της την επιστολή που έστειλε ο Πρόεδρος Donald Trump προς τον ομόλογό του Tayyip Erdoğan σχετικά με την εξωτερική πολιτική του τελευταίου στη Συρία.

Διαβάστε περισσότερα

Το Slamdunk είναι βγαλμένο από τα πιο τρελά μπασκετικά μας όνειρα

Επισκεφτήκαμε το μέρος που ονειρευόσουν απ' όταν σηκώθηκες για πρώτη φορά στις 4 το πρωί για να δεις τελικούς NBA.

Τι είδαμε; Α, όχι πολλά πράγματα. Μόνο ένα απίστευτο party με τον Ισορροπιστή στα decks, πολλά Basketball Contests με απίστευτα έπαθλα (για το reputation του αρθρογράφου, θα κρατήσουμε μυστικά τα σκορ που πέτυχε), special exhibition NBA 90’s Apparel και Limited edition Sneakers, Sneaker customization από τον SMario και καλεσμένους όπως τους Θοδωρή Παπαλουκά, Βασίλη Σπανούλη, Γιώργο Σαμαρά, Κωνσταντίνο Μήτογλου, Γιάννη Παπαπέτρου, Γιώργο Παπαγιάννη (φυσικά και στάθηκα δίπλα του για να κάνω μετά τα κλισέ αστειάκια ότι δεν είναι και τόσο ψηλός), Γιάννη Αθηναίου και τους λάτρεις του basketball culture Saske, Mente Fuerte, Γιούλικα Σκαφιδά.

Διαβάστε περισσότερα
2 3 4 5 6 7 8
POP για τις δύσκολες ώρες
Social Man
PROMO