ONEMAN FOOD

To Chilangos θα βγάλει τον Μεξικανό που κρύβεις μέσα σου

Επισκεφθήκαμε τη νέα taqueria-tequileria στο Χολαργό και δοκιμάσαμε αυθεντικό μεξικάνικο φαγητό και μοναδικές μαργαρίτες.

Οι κάκτοι στον εξωτερικό χώρο του Chilangos, αλλά και το τεραστίων διαστάσεων γκράφιτι μιας Μεξικανής με παραδοσιακή φορεσιά, που συναντάς μπαίνοντας στο εσωτερικού του μαγαζιού σε βάζουν αμέσως στο κλίμα για αυτό που θα ακολουθήσει. Η νέα taqueria – tequileria που άνοιξε στο Χολαργό έχει βάλει για τα καλά το mexican στοιχείο στην περιοχή, δίνοντας χρώμα, ήχο και γεύσεις από τη χώρα των Αζτέκων.

Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η food blogger βρήκε τρόπο να τρώει ό,τι θέλει χωρίς να παχαίνει

Πίτσα, μπέργκερ και γλυκά αποτελούν μέρος της διατροφής της.

Για πολλούς ο Σεπτέμβρης θα μπορούσε να ονομαστεί και ως 'ο μήνας της δίαιτας'. Οι λιπαρές αμαρτίες, στις οποίες σχεδόν όλοι μας υποπέσαμε μέσα στο καλοκαίρι, πρέπει να σβήσουν και σιγά σιγά να επιστρέψουμε σε μια σταθερή διατροφή και μια συχνότερη επαφή με το γυμναστήριο.

Διαβάστε περισσότερα

H λιπαρή ευτυχία ενός αμερικάνικου μπέργκερ

Βράδια και πρωινά σε ένα diner του Los Angeles: Μια απόπειρα γευσιγνωσίας χωρίς κανένα αντικειμενικό κριτήριο.

Τα πρωινά στο Λος Άντζελες μπορείς να τα περιγράψεις μουσικά με κάτι που να προέρχεται από τη σύγχρονη αμερικάνικη ποπ. Η Taylor Swift και η Charlie XCX μπορούν να περιγράψουν με άνεση την ηλιόλουστη ευδαιμονία του να περπατάς το πρωί σε αυτή την πόλη. Αυτό όμως είναι μια εντελώς διαφορετική συζήτηση. Σήμερα θα μιλήσουμε για φαγητό, για βραδινές εξορμήσεις σε παραδοσιακό, old school μπεργκεράδικο του Λος Άντζελες και θα επιχειρήσουμε να περιγράψουμε αυτή την γευστική ηδονή που βιώνεις από την πρώτη κιόλας δαγκωνιά ενός ζουμερού, λιπαρού, εξωπραγματικά γευστικού μπέργκερ. Να πέσει η μουσική παρακαλώ.

Διαβάστε περισσότερα

5 πίτσες στην Αθήνα που θα σε κάνουν να πεις 'Mamma Mia'

Και οι πέντε καινούριες, και οι πέντε αυθεντικές ιταλικές, και οι πέντε υπέροχες.

Με την πίτσα έχω μια ιδιαίτερη σχέση. Δεν μπορώ να την χαρακτηρίσω λατρεία. Θα την έλεγα περισσότερο αγάπη με λίγη δόση καψούρας μέσα. Είναι που όταν τρώω αυθεντική ιταλική πίτσα, με το λεπτό ζυμάρι, τις ψιλοκαμμένες φουσκάλες από τον ξυλόφουρνο και τα αγνά υλικά, μου ξυπνάνε μνήμες από την Ιταλία την οποία και λατρεύω θανάσιμα.

Διαβάστε περισσότερα

Οι 8 πιο άχρηστες διακοσμήσεις ελληνικών φαγητών

Το μαρουλόφυλλο κάτω από την μπριζόλα και άλλες επτά εικαστικές παρεμβάσεις στο φαΐ μας.

Πάντα μεγαλώνοντας απορούσα και κορόιδευα την ύπαρξη μαρουλόφυλλου κάτω από την μπριζόλα ή το κοτόπουλο φιλέτο μου. Τα τελευταία χρόνια όμως παρατηρώ ότι αυτή η παραδοσιακή, ταβερνίσια διακόσμηση έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Αυτό με έκανε να αναλογιστώ και άλλες τέτοιες άχρηστες διακοσμήσεις σε φαγητά, άλλες λιγότερο και άλλες περισσότερο αγαπημένες και να τις καταγράψω σε αυτό εδώ το κείμενο.

Διαβάστε περισσότερα

Γιατί τα βρετανικά εστιατόρια αρχίζουν να μικραίνουν τις μερίδες τους

Η ποσότητα των υπολειμμάτων τροφών στις επαγγελματικές κουζίνες είναι συχνά δυσβάσταχτη.

Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι εκεί έξω, ίσως άνθρωποι που ανήκουν και στη δική σας παρέα, που δεν θα τσαντιστούν, δεν θα ενοχληθούν με την πιο μεγάλη προσβολή που μπορεί να τους πει κάποιος. Δεν θα χαλάσουν τις καρδιές τους για τίποτα. Εκτός από ένα πράγμα που αφορά το φαγητό: “θα το πετάξουμε”. Και εδώ που τα λέμε δεν έχουν άδικο.

Διαβάστε περισσότερα

Το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο επιστρέφει στην Αθήνα!

To taste of Athens 2019 έρχεται στις 19 - 22 Σεπτεμβρίου στο Ζάππειο.

Από τις 19 έως τις 22 Σεπτεμβρίου, το δεύτερο Taste of Athens, μεταφέρει στην καρδιά της πόλης, στον εμβληματικό χώρο του Ζαππείου Μεγάρου, τους σπουδαιότερους εκπροσώπους της αθηναϊκής γαστρονομική σκηνής, τα 14 κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια - κάποια εξ αυτών βραβευμένα με αστέρια Michelin - τα οποία θα σερβίρουν στα  pop up κιόσκια τους, ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μερικά από τα signature πιάτα τους σε προνομιακές τιμές (3, 6, 9 και 12 ευρώ). 

Διαβάστε περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7
POP για τις δύσκολες ώρες
Social Man
PROMO