ONEMAN FOOD

Δεν θες να είσαι vegan ή vegetarian; Γίνε flexitarian

Yπολογίζεται ότι περίπου το 14% του παγκόσμιου πληθυσμού ακολουθεί αυτή τη διατροφή.

Η ημιχορτοφαγία ή ευέλικτη χορτοφαγία ή αλλιώς το να είσαι flexitarian ή αλλιώς meat reducer είναι το να κάνεις μία χορτοφαγική διατροφή με περιστασιακή κατανάλωση κρέατος.

Διαβάστε περισσότερα

Στο Gypsy Jungle θα φας τη χωριάτικη σαλάτα σε σούσι

Δοκιμάσαμε το ελληνικό σούσι που σερβίρει το πιο εξωτικό all day bar στην πλατεία Αγίας Ειρήνης.

Μια τίγρης με παιχνιδιάρικη διάθεση σε κοιτάει κατάματα με το που μπαίνεις μέσα στο μαγαζί. Στα αριστερά σου μια πονηρή μαϊμού και ένας ατίθασος παπαγάλος σου κάνουν νόημα να αφήσεις πίσω σκέψεις και προβλήματα και να νιώσεις άνετα, καθώς κάνεις τα πρώτα σου βήματα στο χώρο. Αν κοιτάξεις προς τα πάνω θα δεις φύλλα από εξωτικά φυτά να κρέμονται, λες και βρέθηκες ξαφνικά χαμένος σε κάποια ζούγκλα της Αφρικής. Το Gypsy Jungle το εξωτικό all day bar που έχει ανοίξει εδώ και λίγο καιρό στην οδό Αιόλου, δίπλα από την πλατεία Αγίας Ειρήνης, κατάφερε να μας κεντρίσει κατευθείαν το ενδιαφέρον.

Διαβάστε περισσότερα

Στο Vittoria Gati, το καλό φαγητό είναι ζήτημα παράδοσης

Επισκεφτήκαμε το εστιατόριο στη Γλυφάδα που παντρεύει με νοστιμιά και φαντασία ελληνικές και ιταλικές γεύσεις.

Επί σειράς ετών το Casa di Pasta αποτέλεσε σημείο συνάντησης στη Βουλιαγμένη, με επίκεντρο τις υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες που συνεπάγονται το καλό φαγητό και τη φιλοξενία. Ένα εστιατόριο που εξελίχθηκε σε θρύλο της νεότερης εποχής. Ο Γιάννης Παπακώστας, ένας από τους μεγαλύτερους επιχειρηματίες στον χώρο της εστίασης εδώ και σαράντα χρόνια, δεν είναι πλέον μόνος του. Η εμπειρία και η γνώση από μια τεράστια διαδρομή συμπράττει εδώ και χρόνια με το ανήσυχο πνεύμα των τριών γιων του, του Γιώργου, του Θανάση και του Θεοφάνη. Οι τρεις τους είναι οι συνεχιστές μιας 'αυτοκρατορίας' στον χώρο της εστίασης, που έχει κάνει το 'Παπακώστας' συνώνυμο του καλού φαγητού.

Διαβάστε περισσότερα

Εστιατόριο στην Τουρκία έχει για σπεσιαλιτέ μια ολόκληρη καπνιστή καμήλα

Ένα σοκαριστικό video δείχνει τον τρόπο ψησίματος ενός ζώου, που ζυγίζει πάνω από μισό τόνο.

H τεχνική ψησίματος ενός ολόκληρου ζώου στη σούβλα ή στα κάρβουνα, μπορεί να ακούγεται ξεπερασμένη για κάποια πολύ ακριβά εστιατόρια, όμως η αλήθεια είναι πως χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα. Προφανώς κάποια ζώα είναι πιο εύκολα να τα διαχειριστείς και να τα μαγειρέψεις ολόκληρα σε σχέση με άλλα, κάπως πιο μεγαλόσωμα. Τι γίνεται όμως, όταν θες να ψήσεις ένα ζώο που ζυγίζει πάνω από μισό τόνο;

Διαβάστε περισσότερα

10 τραγούδια που αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα

Μακαρόνια με κιμά, ιμάμ, ντολμαδάκια και μαρίδες.

Τρώγοντας λένε πως ανοίγει η όρεξη, αλλά η αλήθεια είναι πως όταν ακούς ή βλέπεις κάποιο φαγητό, τότε αυτόματα σε πιάνει μια μικρή αίσθηση πείνας. Ακόμα κι αν έχεις φάει πριν μια ώρα. Κάπως έτσι έγινε και στην περίπτωσή μου πριν μερικές ημέρες, όταν άθελά μου άκουσα ένα τραγούδι, στο οποίο αναφερόταν ένα φαγητό. Το ένα έφερε το άλλο και κατέληξα να ακούω για κάμποση ώρα ελληνικούς στίχους με φαγητά.

Διαβάστε περισσότερα

Τρεις χώρες θέλουν να είναι η πατρίδα της τηγανητής πατάτας

Το εμβληματικό fast-food έχει κυριαρχήσει ως συνοδευτικό σε όλον τον πλανήτη. Ποιες όμως είναι οι ρίζες του;

Υπάρχουν κάποια φαγητά που σε διάφορες εκδοχές που τις εκδοχές τους μπορείς να τις βρεις σε διάφορους πολιτισμούς, είτε ακριβώς με τον ίδιο τρόπο μαγειρεμένα είτε με μικρές παραλλαγές. Μια τέτοια είναι η περίπτωση της τηγανητής πατάτας, μιας συνταγής που και μέσω της παγκοσμιοποίησης του έτοιμου φαγητού έχει μπει πλέον στις περισσότερες κουλτούρες εκεί έξω. Σε ποιον όμως ανήκει αυτή η τόσο απλή συνταγή;

Διαβάστε περισσότερα

Οι τρεις βασικοί μύθοι γύρω από τον βιγκανισμό

Τα facts που θα αλλάξουν όλα όσα πίστευες μέχρι τώρα για την vegan διατροφή.

Η vegan διατροφή βρισκόταν για πολλά χρόνια στο περιθώριο, με μόνο μια μικρή μερίδα του πληθυσμού να την επιλέγει. Τα πράγματα -πλέον- είναι πολύ διαφορετικά σε σχέση με το παρελθόν. Το κίνημα του βιγκανισμού βιώνει μια απρόσμενη άνοδο σε παγκόσμιο επίπεδο και μάλιστα σε όλες τις ηλικιακές ομάδες.

Διαβάστε περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7
POP για τις δύσκολες ώρες

Έλενα Τσαγκρινού, η νέα pop diva

H 25χρονη τραγουδίστρια δεν είχε ποτέ Plan B.

Social Man
PROMO