ONEMAN FOOD

Aν δεν έχεις φάει στον Σβέικ, δεν ξέρεις από ζωή

Υπάρχει ένα τσέχικο εστιατόριο που είναι ναός για τους λάτρεις της μπίρας και του κρέατος.

Το 1982, άνοιξε στον Νέο Κόσμο, ο Καλός Στρατιώτης Σβέικ, το πρώτο τσεχο-σλοβάκικο εστιατόριο της Αθήνας. Το όνομά του το πήρε από το ομώνυμο σατιρικό διήγημα του Γιάροσλαβ Χάσεκ, ένα από τα γνωστότερα έργα της τσέχικης λογοτεχνίας.

Διαβάστε περισσότερα

7 τέλεια φαγητά που μικρός δεν έτρωγες με τίποτα

Τώρα τα βλέπεις και σου τρέχουν τα σάλια.

Το ξέρω ότι δεν είμαι μόνος μου σε αυτό. Το ξέρω ότι μιλάμε για ένα κοινό μυστικό. Αυτό το Πράγμα που χωνόταν στο πάνω ψωμάκι, ανάμεσα από τις διάφορες σος, και έπρεπε να βάλεις πιρούνι και να κλάψεις για τη μαγιονέζα που χάθηκε μαζί με τη σος. Μετά όμως μεγαλώσαμε. Νομίζω ότι όλοι πια συμφωνούμε ότι η πίκλα είναι σχεδόν απαραίτητο συστατικό του σωστού burger.

Διαβάστε περισσότερα

Στο Tamarind θα δοκιμάσεις τα καλύτερα πιάτα της Ταϊλάνδης

Μια γευστική έκρηξη στον ουρανίσκο σου σε έναν υπέροχο χώρο στο Μεταξουργείο.

Ο Ταμάρινθος ή Ταμάρινδος είναι ένα δέντρο που ο καρπός του έχει 'μαγικές' ιδιότητες. Πολλές περιοχές της Ασίας, τον χρησιμοποιούσαν παλαιότερα στην παραδοσιακή ιατρική, καθώς ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικός σε διάφορες ασθένειες. Σήμερα, το tamarind, χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου δίνοντας γεύση και νοστιμίζοντας παραδοσιακά πιάτα.

Διαβάστε περισσότερα

Ο χοιρινός 'γύρος' του Senios στοιχειώνει πλέον τα όνειρά μου

Ξέχνα το new age καφενείο που ήξερες. Ο νέος Senios είναι και πάλι ωραίος και περιποιημένος, αλλά η έμφαση εδώ πέφτει στην αγνή, παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.

'Καταραμένος' να είναι και ο Δήμος Μπαλόπουλος (ο ταλαντούχος σεφ που επιμελείται πλέον το μενού) και η -γλυκύτατη- εκ Σερρών γιαγιά του. Ο πρώτος γιατί είναι υπεύθυνος για την μεγαλύτερη -κατ'εμέ- 'μαγκιά' του μενού, τον εθιστικό χοιρινό 'γύρο' (στην πραγματικότητα ψιλοκομμένη χοιρινή μπριζόλα λαιμού που ψήνεται στη σχάρα) που 'ξαπλώνει' αναπαυτικά πάνω σε ένα -γεμιστό με φέτα- τηγανόψωμο μούρλια, συνοδεία 'όπως πρέπει' φρέσκιας τηγανητής πατάτας και κρεμμυδιού και ντομάτας στη σχάρα.

Διαβάστε περισσότερα

Γιατί το κουτί της πίτσας είναι τετράγωνο

Βρήκαμε τη λύση σε ένα ερώτημα που μας βασάνιζε εδώ και καιρό.

Πίτσα. Τι δώρο στην ανθρωπότητα! Μιλάμε για ένα από τα πιο διάσημα φαγητά στον κόσμο και ίσως τη νούμερο ένα σκέψη μας όταν θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι στο σπίτι. Έχεις σκεφτεί ποτέ όμως γιατί το αγαπημένο σου ντελίβερι φαγητό έρχεται σε τετράγωνο κουτί, ενώ η πίτσα έχει στρογγυλό σχήμα;

Διαβάστε περισσότερα

Μπορείς να ευχαριστήσεις τους αρχαίους Ρωμαίους για το street food

Όταν οι Ρωμαίοι δεν είχαν φαγητό στο σπίτι, πετάγονταν για κρέας με garum κι ένα ποτήρι calida.

Δεν βαριέσαι μόνο εσύ να μαγειρέψεις. Και ο αρχαίος Ρωμαίος βαριόταν και είχε μάλιστα και ένα πολύ μεγαλύτερο πρόβλημα. Αν ανήκε στην κατώτερη τάξη - και ανήκαν οι περισσότεροι - δεν είχε καν κουζίνα. Αντικειμενικές δυσκολίες όπως αυτή, και φυσικά ο φόβος των αυτοκρατόρων για τις εξεγέρσεις που μπορούσε να προκαλέσει η ανεπάρκεια προμηθειών (ο Αύγουστος για παράδειγμα που κυβέρνησε από το 27 π.Χ. ως το 14 μ.Χ. δεν πήρε ποτέ το ρίσκο, βάζοντας την εισαγωγή σίτου, λαδιού, κρασιού και άλλων τροφίμων πρώτη στις προτεραιότητές του) άλλαξαν για πάντα τη μορφή του ρωμαϊκού γεύματος. Και το όνομα της αλλαγής, θερμοπωλεία.

Διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο τύπος έτρωγε ένα Bic Mac τη μέρα για ένα μήνα και αδυνάτισε

Ο fitness coach Jordan Syatt ήθελε να αποδείξει ένα point και τα κατάφερε.

Αν ξεκινάς τώρα δίαιτα με σκοπό να χάσεις μερικά κιλά, ένα πράγμα είναι σίγουρο. Θα κόψεις το φαγητό απ' έξω, ειδικά τα μπέργκερ από fast food και καντίνες. Λογικό, οι περισσότεροι αυτό θα κάναμε, ή τουλάχιστον θα τα περιορίζαμε δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα
2 3 4 5 6 7 8
POP για τις δύσκολες ώρες

Έλενα Τσαγκρινού, η νέα pop diva

H 25χρονη τραγουδίστρια δεν είχε ποτέ Plan B.

Social Man
PROMO