ΠΟΤΑ

O νεότερος σεφ με αστέρι Michelin στο Λονδίνο είναι Έλληνας

News for Booze: Οι νέες αφίξεις, τα βραβεία του μήνα και ό,τι συμβαίνει στον χώρο του ποτού, του καφέ και των απολαύσεων.

Όπως έχεις καταλάβει εδώ στο Οneman αγαπάμε πολύ τα καλά μπαρ, τα καλά ποτά τον καλό καφέ και το καλό φαγητό. Για τον λόγο αυτό και επειδή τα νέα και στους τέσσερις χώρους τρέχουν με μεγάλη ταχύτητα, κάθε μήνα σου παρουσιάζουμε όλα όσα πρέπει να ξέρεις για να μην μένεις πίσω.

Διαβάστε περισσότερα

Μία γυναίκα που έγραψε τη δική της ιστορία πίσω από τη μπάρα

Η Ada Coleman ήταν η πρώτη και μοναδική γυναίκα head bartender του American Bar και το cocktail της είναι εδώ για να μας θυμίζει την κληρονομιά που άφησε.

Τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να μπαίνουν δυναμικά στον χώρο του bartending στην Ελλάδα πολλές γυναίκες. Σε έναν χώρο όπου οι άντρες είχαν για πολλές δεκαετίες την αποκλειστικότητα, είδαμε αρκετές γυναίκες να κατακτούν θέσεις πίσω από τις καλύτερες μπάρες της πόλης αλλά και να κερδίζουν διαγωνισμούς ποτών. Η πρώτη όμως γυναίκα που μπήκε και κατέκτησε τον χώρο ήταν η Ada Coleman. Η πρώτη barmaid η οποία κατάφερε στο τέλος του 19ου αιώνα να γράψει την δική της ιστορία στο χώρο.

Διαβάστε περισσότερα

Η περιπέτεια του Bacardi Legacy μετά το Άμπου Ντάμπι πάει Άμστερνταμ

O Regional τελικός του Bacardi Legacy στο Άμπου Ντάμπι, ανέδειξε τους 2 νικητές του οι οποίοι συνεχίζουν να γράφουν την δική τους ιστορία.

Το Bacardi Legacy έχει γράψει την δική του ιστορία στον χώρο τα τελευταία χρόνια. Έχει καταφέρει να αναδείξει όχι μόνο νέους και ταλαντούχους bartenders αλλά και αρκετά υπέροχα cocktails που άνετα μπορούν να σταθούν δίπλα στα εμβληματικότερα cocktails της οικογένειας Bacardi. Παρακολουθώ τον διαγωνισμό του Bacardi Legacy από την πρώτη χρονιά που έτρεξε στην Ελλάδα και πάντα με γοήτευε το concept του το οποίο εκτός από άρτια εκτελεσμένες συνταγές έχει όμορφες ιστορίες πίσω από κάθε διαγωνιζόμενο. Ιστορίες προσωπικές, ιστορίες με αναφορές στην εξέλιξη του Bacardi, ιστορίες που πάντα μας διδάσκουν και κάτι καινούργιο.

Διαβάστε περισσότερα

Η παλαίωση σε βαρέλια είναι μια μαγική διαδικασία

Γιατί πληρώνουμε τόσο ακριβά τα παλαιωμένα ποτά; Η απάντηση βρίσκεται κρυμμένη ανάμεσα στα ξύλα ενός βαρελιού.

Πρόσφατα ανακοινώθηκε η special edition του Macallan, για χάρη της οποίας το σκωτσέζικο whisky παλαιώνεται για 52 ολόκληρα χρόνια. Η τιμή της φιάλης ανέρχεται στα 53.000 δολάρια και -εύλογα- γεννά την απορία: Πόσο κοστίζει το κάθε έτος παλαίωσης;

Διαβάστε περισσότερα

Ό,τι γνωρίζουμε σήμερα για τα data, το οφείλουμε σε μια μπύρα

Η απίθανη ιστορία του παθιασμένου ζυθοποιού William Sealy Gosset, που με τις ιστορίες του άνοιξε το δρόμο για το Data Science.

Τι σχέση μπορεί να έχει η μπύρα με τα μαθηματικά μοντέλα διανομής; Τι σχέση μπορεί να έχει ο πιο καυτός κλάδος της πληροφορικής στις μέρες μας, το data science, με έναν ζυθοποιό του 20ου αιώνα; Είμαι σίγουρος ότι δεν σου περνάει από το μυαλό καμία απολύτως σχέση, κι όμως ο William Sealy Gosset είναι ο άνθρωπος που κατάφερε να κάνει την ζυθοποιία επιστήμη. Η’, για να το θέσουμε καλύτερα, να κάνει επιστήμη με την ζυθοποιία.

Διαβάστε περισσότερα

Cheers για το πρώτο ποτό της ημέρας σου

Αυτή η μαγική στιγμή που μόλις έχεις τελειώσει δουλειά και θες κάτι για να σε 'δροσίσει' από τα πάντα

Έχεις κλείσει εφτά ώρες στην δουλειά και σκάει μήνυμα από την παρέα “Πάμε για ποτό μετά την δουλειά;”. Αμέσως, από την κακοκεφιά της εργασίας, ένα τεράστιο χαμόγελο σχηματίστηκε στο πρόσωπό σου. Είναι αυτό το πρώτο ποτό, το after office με την παρέα σε ωραία μαγαζιά του κέντρου και σε ταράτσες με θέα που σε κάνει αυτομάτως χαρούμενο και με ανεβασμένη διάθεση.

Διαβάστε περισσότερα

Το Highball είναι το πρώτο και το τελευταίο κοκτέιλ της ζωής σου

Τίποτα δεν θα αντικαταστήσει τη λιτή τελειότητα του ποτού με τα δύο συστατικά.

To Highball είναι ίσως το πρώτο ποτό που μαθαίνει να φτιάχνει ο κάθε bartender. Τα συστατικά του είναι απλά. Πάγος, απόσταγμα και ένα ανθρακούχο mixer. Τόσο απλό, τόσο ιδιαίτερο αλλά και τόσο δύσκολο να το φτιάξεις τέλειο την κάθε φορά.

Διαβάστε περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7
POP για τις δύσκολες ώρες
Social Man
PROMO