YOUR BARTENDER

Κανένας μπάρμαν δεν μπορεί να σερβίρει καλύτερες ιστορίες από τον Μιχάλη Μένεγο

Μία συνέντευξη που διήρκησε τέσσερις ώρες με ιστορίες από την Αθήνα, την Αβάνα, το Παρίσι και τα μπαρ (πολλά, πάρα πολλά μπαρ).

Τον αναγνωρίζεις από μακριά. Η φιγούρα του ξεχωρίζει, το κασκέτο που σχεδόν πάντα φοράει είναι το χαρακτηριστικό του. Μέρες σκεφτόμουν τι ερωτήσεις να του κάνω. Ο Μιχάλης Μένεγος, βλέπεις, δεν είναι απλά ένας bartender.

Διαβάστε περισσότερα

Η Χριστίνα Δαλιάνη λατρεύει να πίνει Bloody Mary

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γυναίκας μιλήσαμε με μια bartender η οποία λατρεύει τα κλασσικά cocktails και απεχθάνεται τους τσακωμούς ζευγαριών στην μπάρα.

Είμαι σίγουρος ότι δεν έχεις συνηθίσει να βλέπεις πίσω από την μπάρα μια γυναίκα. Σου φαίνεται παράξενο, ασυνήθιστο και ξένο στο μάτι. Κι όμως έχεις άδικο, αφού οι γυναίκες bartenders έχουν αρχίσει να κατακτούν τις αθηναϊκές και όχι μόνο μπάρες με μεγάλη χάρη μα πάνω από όλα με μεγάλo πείσμα να πετύχουν σε όλα τα επίπεδα.

Διαβάστε περισσότερα

Κορυφαίοι bartenders ακονίζουν τα σέηκερ τους και ετοιμάζονται για τον διαγωνισμό της χρονιάς

Ο Ελληνικός Ημιτελικός του Bacardi Legacy Coctail Competition θα διεξαχθεί στις 15/11 στο Θέατρο Εμπορικόν.

Ο παγκόσμιος διαγωνισμός BACARDI Legacy Cocktail Competition συγκεντρώνει ορισμένους από τους  κορυφαίους bartenders στον κόσμο και τους καλεί να ανταποκριθούν στην απόλυτη πρόκληση, να δημιουργήσουν ένα κλασικό cocktail με διάρκεια στο χρόνο. Οι φετινές συμμετοχές για τον ημιτελικό ξεπέρασαν κάθε προσδοκία και οι 11 bartenders που ξεχώρισαν –λόγω ισοψηφίας – προέρχονται από διάφορα σημεία της Ελλάδας και εργάζονται σε κορυφαία bars.

Διαβάστε περισσότερα

Ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος γεννήθηκε για τον τελικό του World Class

Η ήρεμη δύναμη που επικράτησε στον ελληνικό τελικό, ελπίζουμε τώρα να διαπρέψει και στο Cape Town. Ο Μανώλης μίλησε στο Oneman λίγες μέρες πριν μεταβεί στη Νότιο Αφρική.

Το μεσημέρι της 15ης Ιουνίου, ημέρα διεξαγωγής του ελληνικού τελικού, θυμάμαι έναν Μανώλη να στέκεται σχετικά αμήχανος έως και νευρικός μπροστά από το τραπέζι της δεύτερης δοκιμασίας του εγχώριου τελικού. Με την συνάδελφο Ελένη Νικολούλια, θυμάμαι να του λέμε ότι ήταν πολύ καλός στον πρώτη δοκιμασία και ότι είναι φαβορί για να σηκώσει το ίδιο βράδυ “την κούπα”. Τον έβγαλα μάλιστα γελώντας και μια φωτογραφία λέγοντάς του ότι θέλω από τώρα τη φωτό του νικητή για να μην τρέχω το βράδυ στην ανακοίνωση.

Διαβάστε περισσότερα

Ο Γιώργος Μπάγκος έχει σχέση πάθους με την tequila και τα cocktail

Τον συναντήσαμε πίσω από την μπάρα του Dos Agaves και μιλήσαμε για cocktails, bartending, διαγωνισμούς, ταξίδια και φυσικά τα δύο αγαπημένα του θέματα. Την tequila και το Μεξικό.

Για να βρεις αυτό που πραγματικά θα σε εμπνεύσει στην ζωή πρέπει να περάσεις από μια δύσκολη διαδικασία. Θέλει ψάξιμο και πολύ τύχη. Θέλει να ασχοληθείς με πολλά πράγματα μέχρι να σταματήσει η μπίλια σε ένα νούμερο και να σου κάνει το κλικ. Ο Γιώργος Μπάγκος όχι μόνο έχει κατασταλάξει στο bartending αλλά έχει βρει και ένα απόσταγμα που του “μιλάει”. Ένα απόσταγμα με το οποίο έχουν μια ιδιαίτερη σχέση. Αυτό το απόσταγμα είναι η tequila και γι αυτήν μπορεί να σου μιλάει ώρες ατελείωτες.

Διαβάστε περισσότερα

Ο Χάρης Δάρρας είναι ένας clandestino των cocktail

Συναντήσαμε στο Χαλάνδρι έναν “λαθρεπιβάτη” πίσω από την μπάρα και έναν από τους τέσσερις υποψήφιους του διαγωνισμού BACARDI Legacy Global Cocktail Competition.

Συνάντησα τον Χάρη στο Mona’s στο Χαλάνδρι όπου εργάζεται τα τελευταία χρόνια. Ήταν Παρασκευή μεσημέρι. Ξεκινήσαμε με καφέ και οι δύο αλλά μετά  όσο πέρναγε η ώρα αρχίσαμε τα cocktail και η κουβέντα απλωνόταν. Μιλήσαμε για ποτά, για ταξίδια, για το δικό του cocktail το “Clandestino” και το πως νιώθει όταν βρίσκεται πίσω από την μπάρα.

Διαβάστε περισσότερα

Ο Xavier Μισαηλίδης είναι ο "αδάμαστος" χαμαιλέων του bartending

Μια κουβέντα με έναν άνθρωπο που δεν σταματά ποτέ να δημιουργεί και να πηγαίνει το ποτό στην Ελλάδα ένα βήμα παραπέρα. Παρέα με το δικό του αγαπημένο Holy Spirit.

Είναι ένα μόνο εκείνο το χαρακτηριστικό που διαχωρίζει τους ανθρώπους ανάμεσα σε εκείνους που περνούν τη ζωή τους στον πραγματικό χρόνο και εκείνους που την περνούν με ένα δικό τους μοναδικό ρολόι. Είναι το πάθος. Το πάθος για αυτό που κάνεις, το πάθος για τους ανθρώπους γύρω σου, το πάθος για τη ζωή.

Διαβάστε περισσότερα
1 2
PROMO
Social Man