Acropolis Secret: Το rooftop που έγινε σημείο αναφοράς για όλο τον χρόνο

Η εμπειρία ενός δείπνου με φόντο την Ακρόπολη ήταν πάντοτε κάτι μαγικό. Πλέον, το Acropolis Secret, το rooftop bar restaurant του Divani Palace Acropolis, επιστρέφει πλήρως ανασχεδιασμένο, έτοιμο να προσφέρει αξέχαστες στιγμές καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου -με ακόμα πιο εντυπωσιακή θέα, κομψή αισθητική και ένα μενού που γιορτάζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα.

Ο εσωτερικός χώρος σχεδιάστηκε ώστε να μη στερείται τίποτα από τη μαγεία του εξωτερικού. Οι γυάλινες πυραμίδες της νέας οροφής αφήνουν το βλέμμα να περιπλανηθεί ανεμπόδιστα στο μεγαλείο της Ακρόπολης, του Ηρώδειου και του λόφου του Φιλοπάππου. Τα φυσικά υλικά -μάρμαρο, γήινοι τόνοι, άνετοι καναπέδες- και τα ειδικά επιλεγμένα περιμετρικά φυτά ενισχύουν τη σύνδεση με το περιβάλλον και την urban ατμόσφαιρα, δίνοντας στον χώρο διαχρονική κομψότητα.

Το highlight παραμένει η θέα: η Ακρόπολη κυριολεκτικά στο «πιάτο» σου, τόσο κοντά που μοιάζει να την αγγίζεις. Το μοναδικό αυτό πλεονέκτημα τονίστηκε στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό με τρόπο που αναδεικνύει την πανοραμική της παρουσία από κάθε γωνία του χώρου.

Η γαστρονομική πρόταση του Acropolis Secret είναι εξίσου μελετημένη. Το νέο μενού παραμένει πιστό στη φιλοσοφία της δημιουργικής μεσογειακής κουζίνας, με επιλεγμένες πρώτες ύλες και ανανεωμένες γεύσεις, κρατώντας μόνο ελάχιστα αγαπημένα πιάτα από την προηγούμενη σεζόν.

Ξεκινήστε με την τυρόπιτα κανταΐφι με chutney τομάτας και γλυκό καρότο -μια τολμηρή αλλά αρμονική ερμηνεία της παραδοσιακής γεύσης. Δοκιμάστε τα χταποδοκεφτεδάκια με μους ταραμά, ένα πιάτο-υπογραφή με κομψή θαλασσινή ένταση.

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, ξεχωρίζει το λιγκουίνι με ποικιλία αγρίων μανιταριών, πάστα τρούφας και κρόκο βιολογικού αυγού -πλούσιο, βαθιά αρωματικό και vegetarian. Αν αναζητάτε κάτι πιο θαλασσινό, τα ραβιόλια με γέμιση καβουριού και σάλτσα από καραβίδες και γαρίδες προσφέρουν πολυτέλεια στο πιάτο.

Από τα κυρίως, αξίζει να δοκιμάσετε τη σφυρίδα ψημένη σε παρθένο ελαιόλαδο με σαλάτα φινόκιο και πέρλες λεμονιού, ενώ για όσους προτιμούν το κρέας, τα μαριναρισμένα αρνίσια παϊδάκια ή το Rib Eye Steak με σως μπεαρνέζ μουστάρδας και βοτάνων, υπόσχονται δυνατές γευστικές συγκινήσεις. Στα επιδόρπια, το cheesecake σε βάση μελομακάρονου και το ριζόγαλο με κράμπλ κανέλας κλείνουν την εμπειρία με γλυκό, ελληνικό χαρακτήρα.

Η βράβευση του Acropolis Secret ως Best Hotel Restaurant στα Greek Hospitality Awards 2024 δεν ήρθε τυχαία. Είναι το αποτέλεσμα μιας ολιστικής προσέγγισης που συνδυάζει το design, τη θέα και τη γεύση σε μια εμπειρία που δε μοιάζει με καμία άλλη στην πόλη.

Μια εμπειρία που ορίζει ξανά το city dining στην Αθήνα -με φόντο την Ακρόπολη, σε κάθε εποχή.