ΓΕΥΣΗ

Πώς ένας οδηγός ελαστικών κατέληξε να ορίζει τι θεωρείται εξαιρετικό φαγητό;

Στεγάζεται στη Στοά Ιατρού, σερβίρει σπιτικό φαγητό και κρύβει μία πολύ όμορφη αυλή.

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν τον Μπάμπη Ασκερίδη, μάγειρα και συνιδιοκτήτη του επιτυχημένου Tuk Tuk και του πιο καινούργιου Kuchisabishii και μαζί συζητούν για τα ταξίδια του στην Ασία, τις κρατήσεις και την αναμονή στις ουρές.

Μπορεί να υπάρχει στα μενού των περισσότερων μαγαζιών εκεί έξω, όμως το avocado toast δεν είναι βιώσιμο τώρα.

Γιατί ονομάστηκε Σέρζα το μαγαζί; Πώς είναι να μαγειρεύεις στη Λέρο; Τι ρόλο παίζουν οι πρώτες ύλες ενός τόπου; Γιατί άφησε την Αθήνα; Και ποιο είναι το πιάτο που δεν βγαίνει με τίποτα από το μενού;

Οι ιδανικές επιλογές για να απολαύσεις τα πιο νόστιμα πεϊνιρλί – από τα βόρεια προάστια μέχρι το κέντρο της πόλης και τον Πειραιά.

Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.

Μια βουτιά στον κόσμο του ράμεν, το πιάτο που παντρεύει παράδοση, τεχνική και σύγχρονη γεύση.

Ένα μικρό μαγαζί στην Αθηνάς, με την ποιοτική υπογραφή από τα Καραμανλίδικα του Φάνη, φτιάχνει τραγανές πίτες και σάντουιτς με λαδένια. Θα φύγετε όμως και με ιδιαίτερα ελληνικά τυριά και αλλαντικά στην τσάντα σας.

Από τα Ιλίσια μέχρι την Αλίαρτο, μια λίστα με δοκιμασμένες προτάσεις για την επόμενη φορά που θα είσαι στον δρόμο.

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν τον Αντώνη Καζάκο, συνιδιοκτήτη του πολύ πετυχημένου The Black Salami Microbakery και μαζί συζητούν για τους νέους φούρνους, γιατί πληρώνουμε πια το ψωμί πιο ακριβά αλλά και πού τρώμε καλή σφολιάτα στην πόλη.

Κάθε μήνα επιχειρούμε να απαντήσουμε στην ερώτηση: «πού βγαίνουμε για φαγητό».

Για τα μεσημέρια της Κυριακής που θέλεις να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, υπάρχουν οι παρακάτω διευθύνσεις.

Γιατί άνοιξε τη Βόλβη; Τι δουλειά (δεν) έχει η πατάτα σε ένα σουβλάκι; Πού του αρέσει να τρώει; Πώς τα πάει η United; Και πώς μπορεί να επιβιώσει ένα σουβλατζίδικο το 2026; Ακόμα, δύο προτάσεις για φίνο φαγάκι, ένα dinner date ψωμένιο και η ιστορία της τηγανητής πατάτας.

Από τον κόκκο στο τελικό φλιτζάνι! Η θεωρία, η παραγωγή, η επεξεργασία, η έμφαση στη βιωσιμότητα, η προετοιμασία και ένα τυφλό cupping στο Coffee Masters Campus by JDE Peet’s που απέδειξε περίτρανα πως ο καφές δεν είναι απλά ένα ρόφημα, αλλά τέχνη.