ΓΕΥΣΗ

Τρίγωνα Πανοράματος, σιροπιαστά ταψιού, καριόκες και μπουγάτσα είναι μερικά από τα γλυκά του βορρά, που ευτυχώς βρίσκουμε και στην Αθήνα.

Ατμός, dumplings και μια καλή αφορμή για να χαθείς σε στενά της πόλης που συνήθως προσπερνάς.

Ο κόσμος μας για τον Ιανουάριο, εκτός γραφείου: από θεατρικές παραστάσεις και εκθέσεις μέχρι σειρές και φαγητό.

Λίγα λόγια για ένα βράδυ Euroleague στο Telekom Center Athens με τη σφραγίδα Παπασπύρου.

Τυρόπιτα, κρουασάν, smoothie, γιαούρτι με μέλι, ό,τι κι αν λαχταράς για να ξεκινήσεις τη μέρα σου, θα το βρεις στις παρακάτω διευθύνσεις (στην καλύτερη εκδοχή του).

Το εστιατόριο ανοίγει κάθε μέρα στις 12:30 και παραμένει ανοιχτό μέχρι το πέρας των συνεδριάσεων, εξυπηρετώντας έναν κλειστό κύκλο ανθρώπων: βουλευτές, υπουργούς και εργαζόμενους του Κοινοβουλίου. Κι όμως, πίσω από αυτή την ιδιαιτερότητα, λειτουργεί σαν μια κανονική, απαιτητική επαγγελματική κουζίνα.

Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.

Στη Μάρκου Μουσούρου, τον δρόμο όπου συχνά κοντοστέκεσαι για να χαζέψεις τα σπίτια, το ιταλικό εστιατόριο ανοίγει πια από νωρίς, αλλάζοντας ελαφρώς τις παλιές του συνήθειες.

Από τον Εθνικό Κήπο μέχρι τη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση και από εκεί στα δυτικά προάστια, συγκεντρώνουμε τα μαγαζιά για τις εξόδους του μήνα.

Τι κρατάμε το 2026 από το μπουμ των κρουασάν της τελευταίας πενταετίας; (Σίγουρα όχι τη λέξη croissenterie γιατί ενός κακού μύρια έπονται).

Όταν πια ξεμένουμε στα μέσα του μήνα και κάθε έξοδος είναι μετρημένη, δεν υπάρχει άλλη αντοχή για ανεκτικότητα.

Στα μαθήματα οινογνωσίας του Φεβρουαρίου στο Τανίνη Αγάπη μου, το ταξίδι ξεκινά από την Αρχαία Ελλάδα.

Πώς και έφτιαξε μία αποκλειστικά γυναικεία μπριγάδα στο Osteria Mamma; Γιατί δεν σερβίρουν πίτσα; Με ποιες άλλες κουζίνες έχει ασχοληθεί; Και ποια είναι τα αγαπημένα της στέκια στην πόλη;

Κυψέλη, Περιστέρι, Ντιτρόιτ: μια πίτσα δρόμος.

Και όχι μόνο, αφού η επιστροφή του βραβευμένου Τάσου Μαντή και της ομάδας του αστεράτου Soil στη Στέγη σηματοδοτεί μια νέα, casual, αυθόρμητη και σοβαρά νόστιμη εποχή.