FOOD & DRINK

Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι το μεσημεριανό γεύμα είναι ζωτικής σημασίας τόσο για τη σωματική και πνευματική απόδοση όσο και για την ψυχική ευεξία.

Η σεφ Αγγελική Χαραμή παρουσιάζει ένα νέο degustation menu με γεύσεις αληθινές, εντυπωσιακές αλλά και γεμάτες συναίσθημα.

Μετά την επίσημη ανακοίνωση των The World’s 50 Best Restaurants, ως το «Καλύτερο Εστιατόριο του Κόσμου για το 2025», το Περού μπαίνει ξανά στο επίκεντρο της παγκόσμιας γαστρονομίας.

Κι όμως, τα κρουασάν δεν είναι γαλλικά. Ή τουλάχιστον, όχι τόσο όσο νομίζαμε.

Η σεφ Αγάπη Μιχελή και η δημοσιογράφος Δέσποινα Τριβόλη προσπαθούν να δώσουν μια απάντηση για το τι θα θυμούνται τα παιδιά στο μέλλον ως μαμαδίστικη γεύση.

Το παλαιότερο εστιατόριο του κόσμου, το Sobrino de Botín, αντιμετωπίζει την πρόκληση μιας άλλης ταβέρνας στη Μαδρίτη που ισχυρίζεται ότι είναι ακόμη πιο παλιά.

Υπάρχουν ορισμένα ταξίδια στο εξωτερικό, τόσο ταυτισμένα με κάποια φαγητά, που αν πήγες και δεν έφαγες, είναι «σαν να μην πήγες».

Αν είναι να το κάνεις, κάν’ το σωστά με αυτούς τους πέντε συνδυασμούς.

Σχεδόν 10.000 συμμετοχές από 70 χώρες υποβλήθηκαν στα φετινά βραβεία αλλά στην κορυφή βρέθηκε μία παρέα χαρούμενων ηλικιωμένων που απολαμβάνουν μια τοπική κινέζικη λιχουδιά.

Αλήθεια εσύ ξέρεις από πού προέρχεται το αγαπημένο σου σνακ;

Μία κουβέντα με τον σεφ του ξενοδοχείου Kinsterna. Για τη γη της Μονεμβασιάς, τις δυσκολίες μιας ξενοδοχειακής κουζίνας και το κίνητρο του καθενός να ξυπνά κάθε πρωί και να κάνει αυτό που αγαπά.

Για πέμπτο καλοκαίρι, επιστρέφει στα σοκάκια της Χώρας με τη δική του μοναδική πρόταση: μια σύγχρονη, καλλιτεχνικά φιλτραρισμένη εκδοχή της κυκλαδίτικης φιλοξενίας.

Τι σημαίνει το cocktail, από πού προήλθε το όνομά του και πώς φτάσαμε να το απολαμβάνουμε σήμερα.

Πριν φάτε την μπουκιά που σας έπεσε στο πάτωμα, καλό είναι να διαβάσετε τα αποτελέσματα της έρευνας.

Σε μια εποχή που το εθνικό μας street food γίνεται συχνά προϊόν υπερβολής, αυτό το απλό, νόστιμο και προσεγμένο φαγητό είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να φας στον δρόμο.