Από τα μενού 18 πιάτων, από τα δυο αστέρια Michelin, στα εγκαίνια του POPL, ενός bar που θα σερβίρει απλά και νόστιμα cheeseburgers. Κοσμογονικές αλλαγές για το Noma και τον Rene Redzepi.
Πολύ συχνά θέλεις μια light επιλογή φαγητού χωρίς μπέικον, γαλοπούλα ή λουκάνικο, χωρίς άλλη κραιπάλη κρέατος. Όχι δεν μιλάμε για φασολάδες και φακές, αλλά για επικά σάντουιτς.
Σε αυτό το lockdown, προσπάθησε να ακολουθήσεις τους παρακάτω κανόνες για να δεις αποτελέσματα στο σώμα σου.
Τελικά σε αυτή την καραντίνα έχουμε επιλογές που δεν φανταζόμασταν για να φάμε τέλεια στο σπίτι. To sequel.
Τι μπορείς να φας για να αποφύγεις την πρόωρη απώλεια τριχών από το κεφάλι σου.
Η δίαιτα που σε βοηθάει από να χάσεις κιλά, μέχρι να δείχνεις νεότερος σύμφωνα με τους υποστηρικτές της.
Πώς να φτιάξεις μια μπριζόλα ή ένα σπαγγέτι και να μοιάζουν πιο gourmet από κάθε πιάτο εστιατορίου εκεί έξω. Σου δίνουμε τα πιο βασικά και εύκολα hacks.
Η vegan διατροφή είναι η νέα μόδα της εποχής, που υπόσχεται ευεξία και καλή φυσική κατάσταση, μέσα στην καραντίνα. Ναι, αλλά τι συμβαίνει όταν στο πιάτο σου βρίσκεται μια ολόκληρη αγκινάρα;
Τελικά σε αυτή την καραντίνα έχουμε επιλογές που δεν φανταζόμασταν για να φάμε τέλεια στο σπίτι.
Όλοι μπορούν να φτιάξουν αυγά στο τηγάνι, το θέμα είναι πώς μπορείς να τα μεταμορφώσεις σε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο; Σου παραδίδουμε τη συνταγή του Anthony Bourdain.
Πώς η απόλυτη σιωπή σε συνδυασμό με ένα καλό φαγητό μπορεί να απογειώσει την μέρα σου. Το Silent Breakfast ξεκινάει το πρωί και μπορεί να κρατήσει μέχρι το βράδυ.
Ένα πιάτο καλομαγειρεμένου φαγητού μπορεί να ισορροπήσει τις τεκτονικές πλάκες της καραντίνας σου, μπορεί να σε χαλαρώσει και να σε κάνει να χαμογελάσεις. Το κοτόπουλο με μανιτάρια δεν είναι foodporn, είναι φαγητό-ερωτισμός.
Πόσο καλά τα πας με τις ελληνικές παραδοσιακές συνταγές κάθε τόπου;
Είναι αλήθεια πως η πίτσα γεννήθηκε στην αρχαία Ελλάδα και ύστερα έφτασε στην Ιταλία; Τι έβαζαν πάνω στην πίτσα τους οι αρχαίοι Έλληνες και σε ποια ‘στέκια’ την απολάμβαναν;
H δύσκολη περίοδος που διανύουμε έχει επιπτώσεις τόσο στην κοινωνία όσο και στην οικονομία της χώρας μας. H πρωτοβουλία Save One Seat (SOS), φιλοδοξεί να γίνει ασπίδα για την εστίαση.