Μάριον Παλιούρα

Ιστορία, craft, βαρέλι, θερμοκρασία, food pairing και γεύση: ο απόλυτος οδηγός για να μην ξαναπιείς μπίρα στην τύχη.

Ο Μάιος έφτασε, η πόλη ζητάει αυλή και εμείς δεν έχουμε καμία διάθεση να πούμε όχι. Δέντρα, αστικό τοπίο και μια μικρή όαση για drinks, τώρα.

Πώς ένας οδηγός ελαστικών κατέληξε να ορίζει τι θεωρείται εξαιρετικό φαγητό;

Μια βουτιά στον κόσμο του ράμεν, το πιάτο που παντρεύει παράδοση, τεχνική και σύγχρονη γεύση.

Θες να φας, να πιείς και να χορέψεις σαν να είσαι σε άλλη εποχή; Στα δυτικά προάστια θα βρεθείς σε άλλη διάσταση.

Ποια είναι η σωστή πίτσα; Υπάρχει spaghetti ναπολιτάνα; Η Μάγκυ Ταμπακάκη ξέρει από πρώτο χέρι την ιταλική κουζίνα.

Άλεση, καβούρδισμα, οξύτητα: Τι πρέπει να ξέρεις τελικά για να μπορέσεις να παραγγείλεις τον καφέ σου έτσι όπως σου αρέσει;

Ψάχνεις ένα μέρος να χαλαρώσεις μετά τη δουλειά; Αυτά είναι 2 νέα entries στην Αθήνα για after office – και κάθε στιγμής – drinks.

Ποια vegan και plant based τρόφιμα, είναι εξίσου θρεπτικά και νόστιμα με το κρέας, το γάλα και το αυγό; Η food and wellness content creator λύνει τις απορίες μας. Η νηστεία μόλις έγινε πολύ πιο εύκολη (και νόστιμη) υπόθεση.

Δίνεις ραντεβού σε ένα wine bar. Πόση αυτοπεποίθηση έχεις ότι θα παραγγείλεις το ιδανικό κρασί για την περίσταση;

Οι Αθηναίοι έχουν μια ιδιαίτερη σχέση με τη θάλασσα. Τη νιώθεις, κυρίως στη λαχτάρα για καλό ψάρι – μια λιγούρα που ομολογουμένως εντείνεται, όσο πλησιάζει το καλοκαίρι.

Όλοι λίγο-πολύ έχουμε φάει sushi, έχουμε πιάσει τα chopsticks με αυτοπεποίθηση και έχουμε βουτήξει το ρολάκι στη σόγια. Αλλά πόσα ξέρουμε πραγματικά γι’ αυτό;

Η Αθήνα αγαπά τα υπόγεια. Ίσως γιατί κάτω από το επίπεδο του δρόμου, συμβαίνουν πάντα τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα.