3 μπαρ που δεν είναι μόνο μπαρ

Κάποτε πηγαίναμε σε ένα μπαρ για έναν πολύ συγκεκριμένο λόγο: να πιούμε. Σήμερα, η έξοδος έχει γίνει λίγο πιο πολυσύνθετη. Το ποτό ή ο καφές μπορεί να κρατούν συνήθως τον πρωταγωνιστικό ρόλο, αλλά πλάι τους έχουν αρχίσει να συμβαίνουν πολλά περισσότερα. Εκθέσεις, installations, performances, design objects, βιβλία, μουσικές, pop-up events, workshops και δημιουργικές συναντήσεις μετατρέπουν τα bars της πόλης σε χώρους πολιτισμού, έκφρασης και συνάντησης.

Αυτό είναι ίσως και ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα που συμβαίνουν στην αθηναϊκή έξοδο: οι χώροι αρχίζουν να θολώνουν τα όριά τους. Ένα μέρος μπορεί να είναι ταυτόχρονα café, bar, gallery, εστιατόριο, χώρος εκδηλώσεων και σημείο συνάντησης μιας δημιουργικής κοινότητας. Και δεν χρειάζεται απαραίτητα να γνωρίζεις ότι υπάρχει κάποια έκθεση ή event για να το επισκεφθείς. Μπορείς απλώς να πας για έναν καφέ ή ένα ποτό και να βρεθείς μπροστά σε ένα έργο τέχνης, μια φωτογραφική έκθεση ή μια απρόσμενη performance.

Υπάρχει, βέβαια, και κάτι ακόμη που κάνει αυτά τα spots ξεχωριστά: ο ίδιος ο χώρος που στεγάζονται. Παλιά αθηναϊκά κτίρια, βιομηχανικοί χώροι, αυλές και κρυμμένες προσόψεις αποκτούν ξανά ζωή, χωρίς να διαγράφουν την ιστορία τους. Οι φθαρμένοι τοίχοι, τα παλιά αρχιτεκτονικά στοιχεία και οι ατέλειες δεν χρειάζεται να κρυφτούν. Αντίθετα, γίνονται μέρος της αισθητικής και δημιουργούν ενδιαφέρουσες αντιθέσεις με το σύγχρονο design, την τέχνη και τη νέα χρήση του χώρου που δεν ξεχνά ποτέ την παλιά του ταυτότητα.

Και τελικά, ίσως αυτό να είναι το πιο ενδιαφέρον είδος bar: εκείνο που δεν σου ζητά απλώς να καθίσεις και να παραγγείλεις, αλλά σου δίνει έναν ακόμη λόγο να μείνεις και να παρατηρήσεις λίγο περισσότερο όσα βρίσκονται ή συμβαίνουν γύρω σου. Η πόλη είναι pop, γιατί μια έξοδος μπορεί να ξεκινήσει με ένα cocktail και να καταλήξει σε μια μικρή πολιτιστική εμπειρία.

Στο T.A.F. που αν αποκωδικοποιήσεις το αρτικόλεξο θα διαβάσεις, the art foundation, θα βρεις ένα all day bar – gallery – χώρο για καλλιτεχνικές δράσεις, πειραματικές εκθέσεις, installations και φιλοξενία πάσης φύσεως καλλιτεχνικών εκδηλώσεων. Λειτουργεί πάνω από 15 χρόνια και παραμένει εντυπωσιακό, αφού πρόκειται για πολυχώρο που στεγάζεται μέσα σε ένα κτίριο το οποίο σύμφωνα με τις ιστορικές πηγές χτίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και ήταν κρατητήριο, ενώ χρησιμοποιήθηκε μέχρι την κατοχή για κατοικίες οικογενειών. Σε αυτό το αίθριο στο εκ πρώτης όψεως ερειπωμένο κτίριο, θα πιεις τον καφέ ή το ποτό σου και μαζί θα ρουφήξεις εικόνες από μια άλλη εποχή, αλλά και πολλή τέχνη, τέχνη, τέχνη.

Αλλάζουμε για λίγο τοπίο και πάμε μέχρι τον Πειραιά, που ένα άλλο Sympan έχει γίνει πλέον χώρος «δημιουργικής φιλοξενίας». Ένας χώρος με πολλές ζωές: μια κρυμμένη πρόσοψη του 1910, ένα παλιό βιομηχανικό κέλυφος, μια αυλή, το Καφενείο, τέχνη, φιλοξενία και απρόσμενες ακροάσεις.Φωτογραφίσεις, pop-up events, παρουσιάσεις, performances και εργαστήρια βρίσκουν εδώ το ιδανικό τους σπίτι, ενώ η ανοιχτή κουζίνα, το bar και ο υπαίθριος χώρος φιλοξενούν συναντήσεις, καλλιτεχνικές και μη, ανησυχίες, ενώ σε τροφοδοτούν με έμπνευση με φόντο τη διακριτική πολυτέλεια, τη δημιουργία και τη μνήμη.

Η λέξη Minū προέρχεται από τα λατινικά και τη λέξη *minutiae*, η οποία σημαίνει λεπτομέρεια. Σε αυτό το καφέ/bar, θα βρεις παράλληλα αντικείμενα τέχνης design, coffee table books, αλλά και φυτά και όπως λέει και το όνομά του – έχει δοθεί σοβαρή προσοχή στη λεπτομέρεια, αφού όπου και να κοιτάξεις τα aesthetics υπόσχονται και πράγματι ικανοποιούν και τα πιο αδηφάγα βλέμματα. Ταυτόχρονα, ρίξε μια ματιά και στο μενού του minu (ειδες τι έκανα εκεί ε) αφού η γαστρονομική του ταυτότητα διαμορφώνεται με βάση την εποχικότητα και το ευ ζην. Τέλειο για καφέ, dates, lunch break, aperitivo ή και αυτά τα early/after office κρασάκια.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

3 υπόγεια στην Αθήνα για να φας και να χορέψεις

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Μια τελευταία βουτιά πριν το φθινόπωρο: 4 στάσεις στην Αρτέμιδα

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.