Μάριον Παλιούρα

Βλίτα, ραδίκια, σταμναγκάθι, γλιστρίδα ή κρίταμο; Γνωρίζουμε τα χόρτα της Ελλάδας, τα μυστικά τους και τον σωστό τρόπο να τα βάλουμε στο πιάτο μας.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο καλαμάρι και το θράψαλο; Πότε ένα χταπόδι γίνεται πραγματικά τρυφερό και τι σημαίνει τελικά «φρέσκο» θαλασσινό; Ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι, exposed.

Μικρή σε μέγεθος αλλά με μεγάλη προσωπικότητα, έχει καταφέρει τα τελευταία χρόνια να εξελιχθεί σε έναν από τους πιο αγαπημένους καλοκαιρινούς προορισμούς του Αιγαίου, χωρίς να χάσει τον αυθεντικό χαρακτήρα της. Ετοιμάζεσαι για Αντίπαρο; Αυτά είναι 4 εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείς στο νησί.

Acai bowl: Είναι το πιο φωτογραφημένο πρωινό του κόσμου, υπερτροφή ή ένα ακόμα «ψέμα» των social media; Όλα όσα πρέπει να ξέρεις.

Υπάρχουν γεύσεις που μυρίζουν καλοκαίρι. Μια παγωμένη φέτα καρπούζι, ένα αρωματικό πεπόνι και όλα τα μικρά μυστικά που κάνουν τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής ακόμη πιο απολαυστικά.

Αργούν οι διακοπές; Κανένα πρόβλημα. Πού να φας και να πιείς για να νιώθεις σαν να μην είσαι πια στην πόλη, αλλά σε έναν άλλο προορισμό.

Υπάρχει «σωστός» – ή μάλλον ηθικός – τρόπος να τρώμε ψάρι; Πάμε να μάθουμε πώς να το επιλέγουμε πιο συνειδητά, με σεβασμό στη θάλασσα και στους ανθρώπους που ζουν από αυτή.

Στρείδια, μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές:  Ξεδιαλύνουμε τους μύθους γύρω από τα οστρακοειδή και μαθαίνουμε πώς επιλέγονται, πώς τρώγονται και τι πρέπει να γνωρίζει όποιος θέλει να τα δοκιμάσει.

Κάθε προορισμός έχει τις δικές του γεύσεις. Στο Ρέθυμνο, 4 εστιατόρια αποδεικνύουν ότι το καλό φαγητό είναι από μόνο του ένας λόγος για να ταξιδέψεις.

Η τσικουδιά και το τσίπουρο έρχονται πάντα μαζί με ένα πιάτο, μια ιστορία, μια κουβέντα, μια γνωριμία ή μια ευχή.

Ξέχνα ό,τι ήξερες για την ελληνική κουζίνα. Σε αυτά τα τρία αθηναϊκά εστιατόρια, οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν σύγχρονη ταυτότητα και κάθε πιάτο είναι μια μικρή γαστρονομική έκπληξη.

Τι συμβαίνει όταν τέσσερις δημοσιογράφοι της 24MEDIA συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι; Το WHAT’S UP φέρνει κοντά 4 δημοσιογράφους από το OneMan, το SPORT24 και το LadyLike σε μια κοινή συζήτηση για όσα απασχολούν τη Gen Z. Με διαφορετικές διαδρομές, βιώματα και οπτικές, προσεγγίζουν την ίδια πραγματικότητα από πολλές πλευρές. Γιατί δεν υπάρχει μία απάντηση, αλλά πολλές. Και τελικά, όλα παίζουν.