Να τρώει κανείς βιολογικά, ή να μην τρώει;
Είναι τελικά πιο νόστιμα τα βιολογικά; Κοστίζουν πράγματι περισσότερο; Και τρώμε βιολογικά όταν βγαίνουμε για φαγητό; Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συζητούν με την αγρότισσα Δήμητρα Τσακίρη για όσα φτάνουν από το χωράφι στο πιάτο μας και για όσα έχουμε μπερδέψει γύρω από τη βιολογική παραγωγή.
- 6 ΝΟΕ 2026
Τα Ηνωμένα Έθνη ανακήρυξαν το 2026 ως Διεθνές Έτος της Γυναίκας Αγρότισσας (International Year of the Woman Farmer – IYWF 2026), σε μία προσπάθεια να αναγνωρίσουν έναν ρόλο που παραμένει σε μεγάλο βαθμό αόρατος: τη συμβολή των γυναικών σε ολόκληρη την αλυσίδα των αγροδιατροφικών συστημάτων, από την παραγωγή έως το εμπόριο.
Μεταξύ μας δεν ξέρω πόσο βοηθάει αυτό, εμείς βέβαια από το μετερίζι της δημοσιογραφίας προσπαθούμε και πρέπει να κάνουμε ό,τι μπορούμε. Σε αυτό το pod αγαπάμε το φαγητό, θα το έχετε διαπιστώσει όσοι μας ακούτε.
Κι επειδή «Χωρίς αγρότες δεν υπάρχει τροφή», όπως ήταν και το σύνθημα πριν από δύο χρόνια στο πανευρωπαϊκό αγροτικό κίνημα – που παραμένει πάντα επίκαιρο – καλεσμένη μας στο σημερινό επεισόδιο είναι η Δήμητρα Τσακίρη, παραγωγός βιολογικών προϊόντων και πρόεδρος του Φορέα Βιολογικών Αγορών Αττικής που έχει δημιουργήσει το «Γης Έργα» στο Κιβέρι Αργολίδας.
Με αγάπη για τη γη και σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, ασχολείται με τη βιολογική και τη βιοδυναμική καλλιέργεια, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στη διατήρηση παραδοσιακών ποικιλιών και στη χρήση δικών της σπόρων.
Είναι τελικά πιο νόστιμα τα βιολογικά; Κοστίζουν πράγματι περισσότερο; Και τρώμε βιολογικά όταν βγαίνουμε για φαγητό;
Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συζητούν με την αγρότισσα Δήμητρα Τσακίρη για όσα φτάνουν από το χωράφι στο πιάτο μας και για όσα έχουμε μπερδέψει γύρω από τη βιολογική παραγωγή.
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.