iStock
COCKTAILS

5 συνταγές για cocktails βγαλμένα από τη λογοτεχνία

Από τη λάμψη των πάρτι του Γκάτσμπυ μέχρι τη χριστουγεννιάτικη θαλπωρή του Dickens, κάθε ποτό αποτελεί ένα μικρό ταξίδι στην εποχή και στον κόσμο του δημιουργού του.

Τα ποτά συχνά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κλασική λογοτεχνία: αποτυπώνουν την εποχή, αποκαλύπτουν πτυχές των χαρακτήρων και δημιουργούν την ατμόσφαιρα της ιστορίας.

Από τα πολυτελή πάρτι της δεκαετίας του 1920 μέχρι τα Χριστούγεννα του βικτωριανού Λονδίνου, αυτά τα πέντε ποτά μάς ταξιδεύουν στον κόσμο αγαπημένων λογοτεχνικών έργων.

Gin Rickey – Francis Scott Key Fitzgerald, Ο Μεγάλος Γκάτσμπυ

Το Gin Rickey είναι ένα απλό, δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν, λάιμ και ανθρακούχο νερό, που έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές την εποχή της Ποτοαπαγόρευσης και της τζαζ. Στον Μεγάλο Γκάτσμπυ, συνοδεύει μια σκηνή που αποτυπώνει τη λάμψη, την πολυτέλεια και την ένταση των πάρτι του Γκάτσμπυ.

Υλικά:

  • ½ λάιμ
  • 1 μεγάλο παγάκι
  • 1 μεζούρα ξηρό τζιν
  • Ανθρακούχο νερό

Εκτέλεση:

  1. Τοποθετούμε το λάιμ και τον πάγο σε ψηλό ποτήρι.
  2. Προσθέτουμε το τζιν και συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό.
  3. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή συνταγής: Stuart’s Fancy Drinks and How to Mix Them, Thomas Stuart.

PUBLIC.GR

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ

Mint Julep – Francis Scott Key Fitzgerald, Ο Μεγάλος Γκάτσμπυ

Ένα ακόμη ποτό που συνδέεται με τον Μεγάλο Γκάτσμπυ είναι το Mint Julep, ένα κλασικό αμερικανικό κοκτέιλ με ουίσκι, φρέσκια μέντα και τριμμένο πάγο. Συνδεδεμένο με τη νότια αμερικανική φιλοξενία και την αριστοκρατική πολυτέλεια, εμφανίζεται σε μία από τις πιο τεταμένες σκηνές του μυθιστορήματος, κατά τη σύγκρουση του Γκάτσμπυ με τον Τομ Μπιουκάναν.

Υλικά:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • Λίγο νερό, όσο χρειάζεται για να διαλυθεί η ζάχαρη
  • 3 μικρά κλωνάρια φρέσκιας μέντας
  • Τριμμένος πάγος, περίπου μέχρι τη μέση του ποτηριού
  • 1 μερίδα ουίσκι σίκαλης (rye whiskey)
  •  1 σταγόνα ρούμι
  •  4 κλωνάρια φρέσκιας μέντας για το γαρνίρισμα
  • Φρούτα εποχής, προαιρετικά

Εκτέλεση:

  1. Διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό και προσθέτουμε τη μέντα, πιέζοντάς την απαλά ώστε να απελευθερώσει τα αρώματά της.
  2. Γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι τη μέση με τριμμένο πάγο, προσθέτουμε το ουίσκι και το ρούμι και ανακατεύουμε.
  3. Γαρνίρουμε με φρέσκια μέντα και, αν θέλουμε, με φρούτα εποχής.
  4. Σερβίρουμε με καλαμάκια.

Πηγή συνταγής: Jack’s Manual, J. A. Grohusko.

Whisky Toddy – Charles Dickens, Τα Έγγραφα Πίκγουικ

PUBLIC.GR

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ

Ο Dickens ενσωμάτωνε συχνά το αλκοόλ στις ιστορίες του, αποτυπώνοντας τις κοινωνικές συνήθειες της βικτωριανής Αγγλίας. Το Whisky Toddy είναι ένα απλό ποτό με ουίσκι, ζάχαρη και νερό, που συνδέεται με τη συντροφικότητα και την εύθυμη ατμόσφαιρα των γευμάτων και των συγκεντρώσεων. Στο σατιρικό μυθιστόρημα του συγγραφέα, το ποτό εμφανίζεται σε μια σκηνή γλεντιού που ξεφεύγει από κάθε μέτρο.

Υλικά:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • Λίγο κρύο νερό
  • 1 μεγάλο παγάκι
  • 1 ποτηράκι ουίσκι

Εκτέλεση:

  1. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε λίγο κρύο νερό μέσα σε ένα μικρό ποτήρι.
  2. Προσθέτουμε το παγάκι και το ουίσκι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή συνταγής: Haywood’s Mixology, Joseph L. Haywood.

Jack Rose – Ernest Hemingway, Κι ο Ήλιος Ανατέλλει

PUBLIC.GR

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ

Το Jack Rose είναι ένα φρουτώδες κοκτέιλ με Calvados (μπράντι μήλου), εσπεριδοειδή και σιρόπι. Στο μυθιστόρημα Κι ο Ήλιος Ανατέλλει (Φιέστα), ο Hemingway περιγράφει τον πρωταγωνιστή να παραγγέλνει το συγκεκριμένο ποτό σε ένα μπαρ του Παρισιού, ενώ περιμένει τη Μπρετ. Η σκηνή ταιριάζει με τη μελαγχολική ατμόσφαιρα του έργου, όπου η επιθυμία, η απογοήτευση και η αίσθηση του ανεκπλήρωτου κυριαρχούν.

Υλικά:

  • 10 σταγόνες σιρόπι βατόμουρου
  • 10 σταγόνες χυμός λεμονιού
  • 5 σταγόνες χυμός πορτοκαλιού
  • Χυμός από ½ λάιμ
  • Μπράντι μήλου (Calvados)
  • Ανθρακούχο νερό

Εκτέλεση:

  1. Βάζουμε το σιρόπι και τους χυμούς σε σέικερ με τριμμένο πάγο.
  2. Προσθέτουμε το μπράντι μήλου και χτυπάμε καλά.
  3. Σουρώνουμε σε ποτήρι και συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό πριν σερβίρουμε.

Πηγή συνταγής: Jack’s Manual, J. A. Grohusko.

Smoking Bishop – Charles Dickens, Χριστουγεννιάτικη Ιστορία

METAIXMIO.GR

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ

Το Smoking Bishop είναι ένα παραδοσιακό ζεστό ποτό της βικτωριανής Αγγλίας, φτιαγμένο με κόκκινο κρασί, πορτοκάλια και ζάχαρη. Το όνομά του παραπέμπει στο βαθύ χρώμα και στους ατμούς του ζεστού ποτού.

Στη Χριστουγεννιάτικη Ιστορία, ο Σκρουτζ, αφού αλλάζει ριζικά τη στάση του απέναντι στους ανθρώπους γύρω του, προτείνει στον Μπομπ Κράτσιτ να συζητήσουν τις υποθέσεις τους πίνοντας ένα χριστουγεννιάτικο μπολ Smoking Bishop. Το ποτό συμβολίζει τη ζεστασιά, τη γενναιοδωρία και τη συμφιλίωση.

Υλικά:

  • 12 πορτοκάλια
  •  Περίπου 680 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί τύπου Claret
  • 1 επιπλέον ποτήρι κόκκινο κρασί

Εκτέλεση:

  1. Ψήνουμε τα πορτοκάλια μέχρι να αποκτήσουν καστανό χρώμα.
  2. Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το πρώτο μπουκάλι κρασί.
  3. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για μία ημέρα.
  4. Όταν έρθει η ώρα να σερβίρουμε, ζεσταίνουμε το μείγμα σε μπεν μαρί.
  5. Πιέζουμε τα πορτοκάλια για να απελευθερώσουν τον χυμό τους και σουρώνουμε.
  6. Προσθέτουμε το επιπλέον κρασί, αφού πρώτα το ζεστάνουμε.
  7. Σερβίρουμε σε ποτήρια που έχουμε ζεστάνει.

Πηγή συνταγής: Oxford Night Caps, Richard Cook.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ
FOOD & DRINK

Πώς γεννήθηκαν και πώς πήραν το όνομά τους τα cocktails

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ
ENTERTAINMENT

Ο Tennessee Williams ίσως λάτρευε τα cocktails περισσότερο και από τα έργα του

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.

Exit mobile version