COCKTAILS

Η μπίρα από πιπερόριζα έχει πικάντικο χαρακτήρα, βαθιά ιστορία και τη μοναδική ικανότητα να μεταμορφώνει ένα ποτό.

Γεννήθηκε πριν από έναν αιώνα στη Σιγκαπούρη για να επιτρέπει στις γυναίκες να πίνουν αλκοόλ κρυφά. Σήμερα, παραμένει ένα από τα πιο αινιγματικά classics και εμείς ψάξαμε τις μπάρες της πόλης για να βρούμε τις καλύτερες εκτελέσεις του.

Πήγαμε στο αγαπημένο pop asian στέκι του λιμανιού, κάτσαμε στην μπάρα του και επιβεβαιώσαμε γιατί τα bao buns και το τηγανητό κοτόπουλο ταιριάζουν ιδανικά με ένα Chino Latino στο χέρι.

Μια αναδρομή στην ιστορία του modern classic που άλλαξε τον τρόπο που πίνουμε το σκοτσέζικο ουίσκι, και τα μπαρ της πόλης που του συμπεριφέρονται με τον σεβασμό που του αξίζει.

Η ζωή του διάσημου συγγραφέα, που μας αποχαιρέτησε μία ημέρα σαν τη σημερινή πριν από 43 χρόνια, ήταν γεμάτη με ταξίδια και αλκοόλ. 

Στιβαρό, σοφιστικέ και αξεπέραστο. Το cocktail που ορίζει το cool εδώ και 150 χρόνια ζει τη δική του αναγέννηση στις μπάρες της Αθήνας.

Βρέθηκα στο Παρίσι με αφορμή ένα ελληνικό guest shift και διαπίστωσα από πρώτο χέρι ότι η γαλλική πρωτεύουσα είναι πιο μεθυστική και ενδιαφέρουσα από ποτέ.

Μια μικρή περιήγηση στα μπαρ της πόλης που δεν αντιμετωπίζουν το Sour σαν μια απλή συνταγή, αλλά ως καμβά για πειραματισμό.

Μπήκαμε στα bar ξενοδοχείων στο κέντρο της πόλης, εκεί που η κοσμοπολίτικη αύρα, το design και τα σοφιστικέ cocktails συνθέτουν την ιδανική ατμόσφαιρα.

Την τελευταία δεκαετία, τα cocktails έχουν στραφεί προς τη μαγειρική και συστατικά, όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί απασχολούν όλο και περισσότερο τους mixologists.

Cocktails από την Μπανγκόκ, vibes από το Μεξικό και bartenders που αξίζει να δεις από κοντά. Η δική μου λίστα που γράφτηκε με γνώμονα το «αν είχα μόνο πέντε βράδια, πού θα πήγαινα;».

Η Αθήνα συνεχίζει να παίζει μπάλα σε παγκόσμιο επίπεδο, με τέσσερα μπαρ στη φετινή λίστα του διαγωνισμού. Κι εμείς δοκιμάσαμε τα cocktails που την κρατούν ψηλά.

Από το Harvey Wallbanger στο Blue Hawaiian, τα πιο εμβληματικά cocktails των 70s επιστρέφουν ανανεωμένα στις μπάρες της Αθήνας

10 cocktails που σου συστήνουμε να προλάβεις να δοκιμάσεις πριν την αλλαγή των καταλόγων.

Τι σημαίνει το cocktail, από πού προήλθε το όνομά του και πώς φτάσαμε να το απολαμβάνουμε σήμερα.