Αυτές είναι οι πιο προσιτές πόλεις στον κόσμο για φαγητό

Πότε θεωρείται ένα εστιατόριο ακριβό; Όπως τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, η απάντηση είναι σχετική, εξαρτάται από το πού βρίσκεσαι, το είδος του εστιατορίου που επισκέπτεσαι και το ποσό που μπορείς να διαθέσεις με άνεση. Ωστόσο, σε ορισμένες πόλεις, το φαγητό έξω είναι πολύ πιο προσιτό για τους κατοίκους τους από ό,τι σε άλλες.

Μια νέα παγκόσμια μελέτη από το Chef’s Pencil κατέταξε 177 πόλεις παγκοσμίως, συγκρίνοντας το κόστος φαγητού σε εστιατόρια, καφέ και μπύρας σε σχέση με τους τοπικούς μισθούς.

Τα ευρήματα δείχνουν ότι Αθήνα και Θεσσαλονίκη κατατάσσονται ανάμεσα στις λιγότερο προσιτές πόλεις της Ευρώπης, με τα επίπεδά τους να είναι πιο κοντά σε πόλεις της Ανατολικής Ευρώπης ή της Ασίας παρά σε αντίστοιχες της Δυτικής Ευρώπης.

Τα στοιχεία προήλθαν από το Numbeo, μια μεγάλη βάση δεδομένων που δημιουργήθηκε με τη συμβολή του κοινού και παρακολουθεί τόσο το κόστος ζωής όσο και τα στοιχεία για τους μισθούς σε όλο τον κόσμο. Αν και δεν είναι τόσο σχολαστική όσο οι επίσημες κυβερνητικές στατιστικές, αποτελεί ένα πολύτιμο εργαλείο για τον εντοπισμό των παγκόσμιων τάσεων.

Όπως κάθε σύνολο δεδομένων που προέρχεται από crowdsourcing, έχει κάποιες ιδιαιτερότητες: οι ενημερώσεις μπορεί να είναι άνισες μεταξύ των πόλεων, οι μέσοι όροι δεν αποτυπώνουν πάντα την πλήρη εικόνα και μπορεί να περιλαμβάνουν κάποιο βαθμό υποκειμενικότητας (π.χ. το τι συνιστά ένα «εστιατόριο μεσαίας κατηγορίας»), ενώ δεν περιλαμβάνονται πολιτισμικοί παράγοντες όπως τα φιλοδωρήματα. Ωστόσο, αυτοί οι περιορισμοί τείνουν να επηρεάζουν τις περισσότερες πόλεις με παρόμοιο τρόπο, καθιστώντας τις συγκρίσεις έναν χρήσιμο οδηγό σε όλο τον κόσμο.

Φαγητό σε εστιατόρια

Στη Θεσσαλονίκη, ένα γεύμα τριών πιάτων μεσαίας κατηγορίας (27 € ανά άτομο) αντιστοιχεί στο 2,6% του μέσου μηνιαίου μισθού (1.050 €). Η πόλη κατατάσσεται στην 136η θέση παγκοσμίως, στο ίδιο επίπεδο με το Κισινάου (Μολδαβία) και την Κωνσταντινούπολη (Τουρκία).

Η Αθήνα τα πάει ακόμη χειρότερα: ένα αντίστοιχο γεύμα (33 € ανά άτομο) αντιστοιχεί στο 2,9% του μηνιαίου μισθού (1.120 €). Η πόλη βρίσκεται στην 144η θέση παγκοσμίως, ανάμεσα στο Κίεβο (Ουκρανία) και τη Μανίλα (Φιλιππίνες).

Καφές

Στην Αθήνα, το κόστος ενός καθημερινού καπουτσίνο (3,70 €) καταναλώνει πάνω από το 10% του μηνιαίου μισθού, ένα από τα υψηλότερα ποσοστά παγκοσμίως (130η θέση).

Μπύρα

Η Αθήνα εμφανίζει επίσης χαμηλά επίπεδα ως προσιτή πόλη για μπύρα: 10 μπύρες τον μήνα (5,40 € η κάθε μία) σημαίνει σχεδόν το 2,9% των μισθών, κατατάσσοντας την πόλη στην 160η θέση παγκοσμίως.

Παρά τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής και κουλτούρας του καφέ, η μελέτη δείχνει ένα έντονο χάσμα: τόσο η Αθήνα όσο και η Θεσσαλονίκη βρίσκονται κοντά στον πάτο της παγκόσμιας κατάταξης, σε επίπεδα αντίστοιχα με πόλεις που έχουν πολύ χαμηλότερα εισοδήματα.

Μπορείς να διαβάσεις ολόκληρη τη μελέτη (στα αγγλικά), με γραφήματα και την πλήρη κατάταξη των 177 πόλεων, εδώ.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ