ΦΑΓΗΤΟ

Πολλά είδη τροφίμων μπορούν να αναπτύξουν τοξίνες λόγω ακατάλληλης προετοιμασίας, αποθήκευσης ή μεθόδων μαγειρέματος.

Λίγο πριν φύγει το 2025, ένα νέο εστιατόριο έρχεται στο κέντρο της Αθήνας για να συζητηθεί, φτιαγμένο από μια δυνατή ομάδα που δεν θα ακολουθήσει την πεπατημένη.

Μια ελληνική σαλάτα ξεχωρίζει ανάμεσα στις 50 καλύτερες του κόσμου στον Taste Atlas και δεν είναι αυτή που νομίζεις.

Ανεξάρτητα από τη σχέση του καθενός με τη θρησκεία, η διαδικασία για να το φτιάξεις είναι μία σύνδεση με την παράδοση.

Οι συμβουλές του Παύλου Σφηκάκη, σεφ και ιδρυτή της Pepper & Sugar για να γίνεις ο καλύτερος οικοδεσπότης.

Σουβλάκι στην Καλαμάτα, κρασιά στη Ραψάνη και την Κεφαλονιά, πάβλοβα στη Μύλο και λάχανο φαρσί στην Κόρινθο. Τα πιο νόστιμα που έφαγα και ήπια εκτός Αθηνών.

Φύλλο που ανοίγει στο χέρι, ποιοτικό αλεύρι, αληθινό ελαιόλαδο, λίγα και καλά υλικά είναι τα προαπαιτούμενα για τις πίτες.

Από δημιουργικές κουζίνες μέχρι καφέ-μπαρ με χαρακτήρα, αυτά τα μέρη έχουν ήδη γράψει τον πρώτο τους κύκλο στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης.

11 διευθύνσεις στην πόλη για να δοκιμάσεις διαφορετικές κουζίνες, από κινέζικο και αιθιοπικό μέχρι σουηδικό πρωινό και σούσι.

Delta, Σπονδή, Varoulko Seaside και Etrusco πέρασαν με επιτυχία όλα τα στάδια της αξιολόγησης του γαλλικού οδηγού La Liste.

Πραγματικά, ποιο άλλο brand θα μπορούσε να φέρει τόση νοστιμιά σε ένα party;

Αυτόν τον μήνα, προτείνουμε έναν συνδυασμό budget friendly μαγαζιών και εστιατορίων που κρατάμε για τις πιο ιδιαίτερες εξόδους μας.

Μέχρι τις 7 Δεκεμβρίου, 50 εστιατόρια της Αθήνας δημιουργούν ειδικά menus σε δύο επιλογές – 25€ και 50€, αποκλειστικά για κατόχους Mastercard.

Ένας μικροβιολόγος εντοπίζει τα πέντε πιο βρώμικα σημεία στην κουζίνα και δίνει συμβουλές για το πώς να εξοντώσεις τα δυσάρεστα μικρόβια.

Την Πέμπτη 27 Νοεμβρίου τρως γαλοπούλα, κολοκυθόσουπα και άλλα νόστιμα πιάτα στα αθηναϊκά εστιατόρια.