ΓΕΥΣΗ

Τα νέα της πόλης μοσχομυρίζουν ψωμί, κρουασάν και καφέ.

Η νηστίσιμη κουζίνα δεν είναι απλώς ένας διατροφικός περιορισμός, αλλά μια ευκαιρία για γευστικούς πειραματισμούς και δημιουργικότητα.

Ψησταριές με ζουμερά κρεατικά, εργαστήριο ζυμώσεων με κίμτσι, ζαχαροπλαστεία με μεγάλη ιστορία και οινοποιεία που ξεχωρίζουν για τα κρασιά τους είναι μόνο μερικά από όσα θα βρεις στον δρόμο σου.

Mια ωδή στο γαλακτομπούρεκο σε εννέα αθηναϊκά μαγαζιά, από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τον Πειραιά και τα βόρεια προάστια.

Ένα σουβλάκι γρήγορο, χορταστικό και γεμάτο νοστιμιά, όπως αρμόζει στο street food.

Μπορεί η Βαρνάβα και η Προσκόπων να κλέβουν όλη τη δόξα, η άλλη πλατεία του Παγκρατίου όμως, κρύβει εκπλήξεις.

Γύρω από την πιο κεντρική πλατεία της Αθήνας βρίσκεις εξαιρετικές επιλογές για φαγητό, από σουβλάκι με ιστορία και χειροποίητη τυρόπιτα ταψιού μέχρι λουκουμάδες από την Αλεξάνδρεια και κρέμες με μακρά παράδοση.

Σε έναν από τους λίγους πεζόδρομους του κέντρου που εξακολουθούν να κρατούν έναν πιο χαλαρό ρυθμό, ένα νέο εστιατόριο με διεθνείς αναφορές γίνεται αφορμή για στάση όλη μέρα – από τον πρώτο καφέ και μια γαλλική ομελέτα μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί και μια al limone με φρέσκα ζυμαρικά.

Από ιστορικά μαγαζιά με ρίζες στη Μικρά Ασία μέχρι ψαροταβέρνες που μυρίζουν θάλασσα, αυτά τα στέκια συνεχίζουν να γεμίζουν τραπέζια και να συνδέουν το παρελθόν με το σήμερα.

Αρωματικά ρύζια, κρέας με κάρυ και μπαχάρια, κοτόπουλο tikka και φρεσκοψημένα ψωμάκια είναι μερικές μόνο από τις λιχουδιές που απολαμβάνουμε στα ινδικά εστιατόρια της πόλης.

Ένα workshop όπου η ζύμωση δεν είναι μόνο τεχνική, αλλά μια μικρή καθημερινή επανάσταση στην κουζίνα.

Με χειροποίητες ζύμες, ζουμερά burgers, ποιοτικό καφέ και κοκτέιλ με χαρακτήρα, το ΟΥΑΝ γίνεται η αφορμή για να κατηφορίσεις προς το Παλαιό Φάληρο.

Γύρω από το βυζαντινό εκκλησάκι έχει αναπτυχθεί μία πιάτσα για όλες τις ώρες.

Τρία σουβλατζίδικα έκαστο στο είδος του και για το τέλος μια θρυλική μπουγάτσα.

Μια λίστα που απαντάει στο κλασικό ερώτημα της παρέας: πού θα πάμε για φαγητό.