Camille x Manári: Ο chef Elliot Hashtroudi από το Λονδίνο, μαγειρεύει στο αθηναϊκό εστιατόριο για μία μόνο βραδιά

Το Μανάρι υποδέχεται στις 27 Ιουνίου τον Elliot Hashtroudi, τον chef πίσω από το πολυσυζητημένο λονδρέζικο Camille, σε μια ξεχωριστή γαστρονομική σύμπραξη με τον Άρη Βεζενέ. Η βραδιά θα είναι αφιερωμένη στη μαγειρική με φωτιά, τις κορυφαίες πρώτες ύλες και τη φιλοσοφία της απλότητας, που χαρακτηρίζει και τους δύο.

Ο Hashtroudi, μία από τις πιο ανερχόμενες μορφές της σύγχρονης βρετανικής γαστρονομίας, φέρνει στην Αθήνα τη δική του προσέγγιση, εμπνευσμένη από τη ρουστίκ γαλλική κουζίνα και τη φιλοσοφία nose-to-tail, αξιοποιώντας κάθε μέρος της πρώτης ύλης με σεβασμό και δημιουργικότητα.

Το μενού της βραδιάς, το οποίο θα σερβίρεται à la carte, βασίζεται σε κοινές αξίες, όπως η εποχικότητα, οι αυθεντικές γεύσεις, το μαγείρεμα στη φωτιά και η στενή συνεργασία με μικρούς παραγωγούς που γνωρίζουν προσωπικά οι άνθρωποι της κουζίνας.

Ο Elliot Hashtroudi

Ο Elliot Hashtroudi βρίσκεται πίσω από το Camille, το εστιατόριο στο Borough Market που έχει κατακτήσει τη γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου. Πρόσφατα αναδείχθηκε από το Time Out London ως το Καλύτερο Εστιατόριο του Λονδίνου για το 2026, ενώ κατέκτησε και την 20ή θέση στα National Restaurant Awards 2026. Η κουζίνα του ξεχωρίζει για την ακρίβεια, την εποχικότητα και τη λιτή, ουσιαστική προσέγγισή της, στοιχεία που έχουν καθιερώσει τον Hashtroudi ως μία από τις πιο ενδιαφέρουσες νέες φωνές της βρετανικής γαστρονομίας.

Τη γευστική εμπειρία θα συνοδεύσουν κρασιά από το Κτήμα Θυμιόπουλου, ενώ οι πόρτες του εστιατορίου ανοίγουν για το κοινό στις 18:00.

Η βραδιά σηματοδοτεί την έναρξη μιας νέας σειράς γαστρονομικών συνεργασιών και δημιουργικών projects που ετοιμάζει το Μανάρι, με την επιμέλεια της Green Garlic Management, επιβεβαιώνοντας τη διάθεσή του να φιλοξενεί σημαντικές προσωπικότητες της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής στην καρδιά της Αθήνας.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Οι αγαπημένες διευθύνσεις του μάγειρα Μανώλη Σεμερτζάκη για ασιατικό στην Αθήνα

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Λίγο τσίμπι-τσίμπι, λίγο ποτό: Mαγαζιά για χαλαρές εξόδους

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.