Πώς θα κάψεις λίπος χωρίς να κάνεις τίποτα

Αν κρίνω από το τι έγινε και φέτος στο γυμναστήριο κατά τον Απρίλιο -όπως πλησίαζε το καλοκαίρι-, εξακολουθεί να υπάρχει μια επιπλέον ανάγκη απώλειας κιλών -και ιδανικά λίπους- πριν εμφανιστούμε στις παραλίες.

Εν τω μεταξύ, αυτή ήταν η απάντηση 4 στους 5 νέους καλοκαιράκηδες ασκούμενους, στην ερώτηση των γυμναστών «ποιος είναι ο στόχος σου;».

Στο μυαλό μου, η άσκηση σε συνδυασμό με την προσεγμένη διατροφή είναι κάτι που πρέπει να συμβαίνουν όλον τον χρόνο, αν θέλουμε να μεγαλώνουμε υγιώς. Μολονότι δε, υπάρχει τεράστια σχετική βιβλιογραφία, πολλοί επιμένουν να μένουν στο ‘80 και να αποφεύγουν την κίνηση, επειδή βαριούνται -ενώ όλοι χοροπηδάμε σαν τρίχρονα όταν τους λένε πως θα πάνε εκδρομή, καθ οδόν.

Προτεραιότητες είναι αυτές. Δεν κρίνω -που θέλω, αλλά δεν θα το κάνω. Δική σου είναι η ζωή. Δικά σου είναι τα γένια. Δικά σου και τα χτένια.

Εδώ θα σου προτείνω έναν τρόπο να χάσεις λίπος φυσικά.

Για την ακρίβεια, η πρόταση ανήκει στον Δρ. Jason Fung, Καναδό νεφρολόγο και υποστηρικτή της δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και συγγραφέα βιβλίων για την παχυσαρκία και τον διαβήτη που έχουν γίνει best sellers. Είναι και εκ των ιδρυτών του The Fasting Method, προγράμματος που βοηθά ανθρώπους να χάσουν βάρος και να αντιστρέψουν φυσικά το διαβήτη τύπου 2.

Δεν πρέπει να τρώμε μόλις ξυπνήσουμε

Κατά την παρουσία του στο δημοφιλέστερο podcast του κόσμου για την υγεία και την ευημερία, το The Diary of a CEO ο Δρ Fung κατέρριψε το μύθο που θέλει το πρωινό να είναι αναγκαίο για την καλύτερη λειτουργία μας μέσα στην ημέρα.

Όπως λέει το πρωινό (breakfast) υπονοεί εγγενώς μια προηγούμενη περίοδο νηστείας.

«Όλη η ιδέα ότι πρέπει να φάτε, μόλις σηκωθείτε είναι απλώς λανθασμένη. Η λέξη breakfast από μόνη της δείχνει πως πρόκειται για το γεύμα που διακόπτει τη νηστεία. Από την αγγλική λέξη λοιπόν, προκύπτει ότι το σώμα μας πρέπει να έχει μια περίοδο νηστείας κάθε μέρα.

Υπάρχει μια χρονική περίοδος που υποτίθεται ότι πρέπει να τρώμε. Το κάνουμε, η ινσουλίνη αυξάνεται και αποθηκεύουμε θερμίδες. Μετά, υποτίθεται ότι υπάρχει μια χρονική περίοδος που νηστεύετε. Είναι μετά το δείπνο μέχρι το γεύμα της επόμενης ημέρας, το οποίο είναι το πρωινό. Κατά τη νηστεία το σώμα μας χρησιμοποιεί ενέργεια.

Άρα, η λέξη breakfast από μόνη σημαίνει ότι υπάρχει ένα φυσικό, κυκλικό, μοτίβο. Τρώμε και μετά νηστεύουμε.

Αν τρώμε όλη την ώρα, το σώμα μας θα αποθηκεύσει ενέργεια και δεν θα έχει μια περίοδο για να κάψει αυτήν την ενέργεια. Τι θα συμβεί; Θα πάρετε βάρος.

Γενικά, όσο πιο συχνά τρώτε γενικά τόσο περισσότερες θερμίδες λαμβάνετε. Όταν τρώτε τρεις φορές την ημέρα, αντί για δύο γενικά θα φάτε λιγότερο, γιατί δυσκολότερο να καταναλώσετε μεγάλα γεύματα. Αν τρώτε μια φορά, δεν είναι πάντα εύκολο να καταναλώσετε θερμίδες που αντιστοιχούν σε τρία γεύματα, γιατί νιώθετε κορεσμό».

Πώς θα χάσει κάποιος κιλά με νηστεία

Υπάρχουν κάποιοι που κάνουν το διαδεδομένο πια, ως fasting 16 ώρες την ημέρα. Άλλοι 14 και άλλοι 12. Ποιος είναι ο κανόνας; «Δεν υπάρχει κανόνας. Ένα όριο μπορεί να είναι οι 12 με 14 ώρες. Αυτό σημαίνει πως δεν τρώτε μετά το δείπνο», τουλάχιστον τους λαούς που τρώνε βραδινό στις 7 το απόγευμα.

«Αυτό δεν είναι αρκετά δυνατό για να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Μπορείτε να πάτε στις 16 ώρες, είτε τρώγοντας λίγο πιο αργά πρωινό ή λίγο πιο νωρίς το βραδινό. Μπορείτε βέβαια, να κάνετε και άλλα πράγματα, όπως να φάτε δυο γεύματα μέσα στην ημέρα, ας πούμε μεταξύ του μεσημεριού (12.00) και στις 18.00. Έτσι προκύπτει ένα εξάωρο “παράθυρο”. Ή να φάτε μια φορά την ημέρα (24η νηστεία).

Μπορείτε και να μη φάτε για περισσότερες από μια ημέρες, γιατί το σώμα σας είναι έξυπνο. Το σώμα σας ξέρει τι να κάνει αν έχετε όλες αυτές τις θερμίδες που “κάθονται”. 100.000 θερμίδες κάθονται στο σωματικό μας λίπος. Σε τρεις ημέρες θα φάτε 6.000 θερμίδες, ενώ στο σώμα σας υπάρχουν ήδη 100.000 θερμίδες.

Πού είναι λοιπόν, το πρόβλημα; Αφήστε το σωματικό σας λίπος να θρέψει το σώμα σας. Αυτό κάνει η νηστεία. Και είναι απολύτως φυσικό. Για αυτό βρίσκεται εκεί όπου βρίσκεται το σωματικό λίπος. Είναι πηγή ενέργειας, ως αποθήκη θερμίδων. Οπότε η νηστεία απλώς σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε».

Τι σημαίνει «πεινάω»

Ξυπνάς το πρωί και νιώθεις να πεινάς. Ειδικά, αν έχεις φάει πολύ στο δείπνο, πεινάς σαν να μην υπάρχει αύριο. Ο Δρ. Fung έδωσε τα SOS, ώστε να καταλάβουμε πώς λειτουργεί το σύστημα που καταλήγει με εμάς να νιώθουμε πείνα, πριν καταλήξει στο πώς μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τις εξελίξεις για να κάψουμε λίπος, με φυσικό τρόπο.

«Ο κόσμος μιλάει για την πείνα, κάτι που επίσης έχει μεγάλο ενδιαφέρον γιατί οι άνθρωποι πιστεύουν πως πρόκειται για το χρονικό διάστημα που δεν έχετε φάει. Δεν είναι αλήθεια. Στην πραγματικότητα, μεσολαβούν οι ορμόνες.

Αν κοιτάξετε μελέτες για το πότε οι άνθρωποι πεινάνε περισσότερο και πότε λιγότερο, κατά μέσο όρο πεινάνε περισσότερο στις 20.00 και λιγότερο στις 08.00. Στις 8 το πρωί είναι όταν έχετε μείνει το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς φαγητό. Οπότε γιατί πεινάτε λιγότερο; Είναι επειδή προκαλείται από ορμόνες.

Όταν ξυπνάτε στις 5:00 π.μ., το σώμα σας βιώνει φυσικά, μια απότομη αύξηση των βασικών ορμονών, όπως της αυξητικής, της κορτιζόλης και του συμπαθητικού τόνου. Είναι ο τρόπος του για να σας προετοιμάσει για την ημέρα.

Αρχίζει να απελευθερώνει μέρος της αποθηκευμένης γλυκόζης από τα αποθέματα λίπους και ζάχαρης στο σώμα σας, στις 5:00 π.μ. Οπότε το σώμα σας, σας έχει ήδη προετοιμάσει για την ημέρα που έρχεται χωρίς να κάνετε κάτι για αυτό.

Αυτό είναι ο λόγος που οι άνθρωποι, γενικά, δεν πεινάνε στις 8 το πρωί. Η φυσική διαδικασία επιτρέπει στο σώμα σας να συνεχίσει να καίει το αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια, παρατείνοντας την κατάσταση καύση λίπους που άρχισε κατά τη διάρκεια της ολονύκτιας νηστείας».

Η πρωινή πείνα λοιπόν, προκαλείται κυρίως από ορμόνες και όχι από την άμεση ανάγκη για άμεση πρόσληψη τροφής. Και αν δεν φάμε αμέσως μόλις ξυπνήσουμε, παρατείνουμε τις φυσικές διαδικασίες καύσης λίπους.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ