Ποιο αλκοολούχο ποτό προκαλεί τη λιγότερη αφυδάτωση;
- 7 ΙΟΥΛ 2026
Υπάρχουν αλκοολούχα ποτά που προκαλούν λιγότερη αφυδάτωση από άλλα; Ή, πιο ρεαλιστικά, υπάρχει τρόπος να καταναλώσει κανείς αλκοόλ περιορίζοντας τις απώλειες υγρών;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η απάντηση είναι θετική – έως έναν βαθμό. Ορισμένα ποτά, αλλά κυρίως ο τρόπος και η ποσότητα με την οποία καταναλώνονται, φαίνεται να επιβαρύνουν λιγότερο την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό.
Ας ξεκινήσουμε όμως από τα βασικά: Αφυδάτωση παθαίνουμε όταν ο οργανισμός χάνει περισσότερα υγρά από όσα προσλαμβάνει. Τα συνηθέστερα συμπτώματα περιλαμβάνουν έντονη δίψα, αδυναμία, ζάλη, ξηροστομία, ξηροφθαλμία και πονοκέφαλο – συμπτώματα που θυμίζουν έντονα εκείνα του γνωστού “hangover”.
Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Brigitte Zeitlin στο Food & Wine, το αλκοόλ ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για αυτή την κατάσταση, καθώς επηρεάζει τους μηχανισμούς που ρυθμίζουν την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό. Συγκεκριμένα, αναστέλλει την έκκριση της αγγειοπιεσίνης, της αντιδιουρητικής ορμόνης που βοηθά τα νεφρά να συγκρατούν νερό όταν το σώμα το χρειάζεται.
Η διαιτολόγος Alissa Rumsey εξηγεί ότι, όταν μειώνονται τα επίπεδα της συγκεκριμένης ορμόνης, τα νεφρά αδυνατούν να επαναρροφήσουν επαρκείς ποσότητες νερού. Ως αποτέλεσμα, παράγονται πιο αραιά ούρα και αυξάνονται οι απώλειες υγρών. Με απλά λόγια, κάθε αλκοολούχο ποτό περιορίζει τη δράση της ορμόνης και ενισχύει τη διούρηση. Αυτός είναι και ο λόγος που η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε συχνότερη ούρηση και, τελικά, σε μεγαλύτερο κίνδυνο αφυδάτωσης.
Ποια είναι λοιπόν τα αλκοολούχα ποτά ενυδατώνουν περισσότερο – ή αφυδατώνουν λιγότερο; Τα κακά νέα: «Όσον αφορά το αλκοόλ, κανένα ποτό που θα επιλέξετε δεν θα είναι ενυδατικό», λέει η Zeitlin. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποια καλά νέα. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά προκαλούν λιγότερη αφυδάτωση από άλλα. «Βασικά, όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του ποτού σας – είτε πρόκειται για κρασί, μπύρα ή αποστάγμα – τόσο λιγότερο διουρητικό είναι», λέει.
Λάβε λοιπόν υπόψη το εξής: η μέση μπίρα έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 3-7% ανά μερίδα των 350 ml, ενώ ένα ποτήρι κρασί των 150 ml μπορεί να έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ έως και 14%. Ένα μόνο σφηνάκι αποστάγματος μπορεί να περιέχει έως και το εντυπωσιακό ποσοστό του 70% αλκοόλ.
Αυτό καθιστά την μπίρα έναν σαφή υποψήφιο για τα αλκοολούχα ποτά που προκαλούν λιγότερη αφυδάτωση αλλά με μια σημαντική επιφύλαξη. Όσο σημαντική και αν είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ακόμα πιο σημαντικό είναι το πόσο πίνεις σε μια συγκεκριμένη περίσταση. Αν πιεις πάρα πολλές μπύρες πολύ γρήγορα, θα καταλήξεις εξίσου αφυδατωμένος όπως αν έπινες ένα σφηνάκι στο μπαρ. «Το να πιείτε μία μπίρα κατά τη διάρκεια ενός δείπνου δεν θα αυξήσει τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα σας τόσο όσο αν πίνατε τέσσερις μπίρες στο ίδιο χρονικό διάστημα», λέει η Rumsey. Επομένως, αν θέλεις να παραμείνεις ενυδατωμένος, πιες τη μπίρα σου πιο σιγά.
Ποιο αλκοολούχο ποτό προκαλεί τη μεγαλύτερη αφυδάτωση;
Επειδή η μπίρα – όταν καταναλώνεται αργά – είναι αυτή που προκαλεί τη λιγότερη αφυδάτωση, είναι εύκολο να καταλήξει κανείς στο συμπέρασμα ότι τα αποστάγματα είναι πάντα αυτά που προκαλούν τη μεγαλύτερη αφυδάτωση. Δεν ισχύει όμως κάτι τέτοιο. Στην πραγματικότητα, ένα κοκτέιλ μπορεί να προκαλέσει λιγότερη αφυδάτωση από το να πιεις ένα σφηνάκι.
«Το να πιεις μια βότκα με σόδα, στην οποία έχει προστεθεί νερό, μπορεί να σε αφυδατώσει λιγότερο από το να πιεις ένα σφηνάκι βότκας, επειδή πιθανότατα θα σου πάρει περισσότερο χρόνο να πιεις τη βότκα με σόδα – και το νερό που έχει προστεθεί μπορεί να βοηθήσει ώστε να μετριαστεί η αύξηση των επιπέδων αλκοόλ στο αίμα», εξηγεί η Rumsey.
Οι λάτρεις του κρασιού πρέπει επίσης να προσέχουν. «Αν πιείτε τέσσερα ποτήρια κρασί, θα αφυδατωθείτε περισσότερο απ’ ό,τι αν περιοριζόσασταν σε ένα ποτό που περιέχει μία δόση βότκα», λέει η Zeitlin. Είναι θέμα ποσοτήτων: όσο λιγότερα αλκοολούχα ποτά πίνεις, τόσο πιο ενυδατωμένος θα είσαι. (Και το να προσθέτεις πάγο σε ένα κοκτέιλ δεν βλάπτει, επίσης.)
Πέρα από το να περιοριστείς στην μπίρα και να πίνεις αργά το ποτό της επιλογής σου, μπορείς να ακολουθήσεις μερικά επιπλέον βήματα για καλύτερη ενυδάτωση. Το ένα είναι προφανές: «Για να διατηρήσετε την ενυδάτωσή σας ενώ πίνετε, μπορείτε να εναλλάσσετε το αλκοόλ με το νερό», συμβουλεύει η Rumsey. «Αυτό θα σας προσφέρει επιπλέον υγρά για να αντικαταστήσετε ό,τι ενδεχομένως χάσετε, και μπορεί να επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο το αλκοόλ φτάνει στο αίμα σας». Μπορείς επίσης να σερβίρεις στον εαυτό σου μικρότερες μερίδες, προτείνει ο Zeitlin, κάτι που μπορεί να σε κάνει να νομίζεις ότι πίνεις περισσότερα ποτά, ενώ στην πραγματικότητα καταναλώνεις συνολικά λιγότερο αλκοόλ. Τέλος, η Rumsey συμβουλεύει: «επιλέξτε ποτά που μπορούν να καταναλωθούν σιγά-σιγά, αντί για ποτά που πίνονται γρήγορα, όπως τα σφηνάκια».
Το πραγματικό δίδαγμα εδώ είναι ότι δεν υπάρχει υποκατάστατο για το απλό, παλιό καλό νερό (και λίγο αυτοέλεγχος).
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.