SOUR FESTIVAL: Ένα 3ήμερο φεστιβάλ φυσικών κρασιών και craft μπίρας στην Αθήνα
- 9 ΦΕΒ 2026
Για πρώτη χρονιά, το SOUR FESTIVAL προσγειώνεται στην πόλη και φιλοδοξεί να αλλάξει όσα θεωρούσαμε δεδομένα για τις εκθέσεις κρασιού. Δεν είναι άλλη μία στάση γευσιγνωσίας, αλλά ένα 3ήμερο φεστιβάλ σε party-mode, εκεί όπου το φυσικό κρασί και η craft μπίρα συναντούν τη μουσική, το φαγητό και την ανεπιτήδευτη διασκέδαση.
DJ sets σε rotation και ατμόσφαιρα που θυμίζει περισσότερο βραδινή έξοδο παρά «έκθεση».
Από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου, ο βιομηχανικός χώρος του ΦΙΑΤ στο Κουκάκι μεταμορφώνεται σε ένα ζωντανό φεστιβάλ αφιερωμένο στο φυσικό κρασί, την craft μπίρα, το φαγητό και τη μουσική, με στόχο την κουλτούρα και την απόλαυση.
Η εμπειρία είναι απλή και άμεση. Στην είσοδο προμηθεύεσαι το ποτήρι του φεστιβάλ και μπαίνεις σε έναν ενιαίο χώρο, όπου σε περιμένει ένα μεγάλο κυκλικό μπαρ.
Εκεί, κρασιά και μπίρες από όλο τον κόσμο συνυπάρχουν αρμονικά, χωρισμένα σε οκτώ γευστικές κατηγορίες, όχι με βάση κανόνες, αλλά με βάση το προφίλ και τη διάθεση. Tasting portions, ποτήρι, φιάλη, μπίρα ή κρασί – εσύ διαλέγεις πώς θα κινηθείς.
Φυσικά θα ύπαρχει και φαγητό, μέσα από τρία διαφορετικά bar food concepts, σχεδιασμένα για να «κουμπώνουν» ιδανικά με ό,τι υπάρχει στο ποτήρι σου. Από τη Φωκίωνος Νέγρη στην Κυψέλη, εκεί όπου η παρέα είναι τρόπος ζωής, έρχεται το TOPA.
Στο SOUR FESTIVAL θα φέρει μεταξύ άλλων Traditional Gilda Pintxo και φυσικά chips με aioli. Το Hurry Up θα έχει pasta ενώ από τον βορρά, κατεβαίνει στην Αθήνα η Maestranza.
Ο Κώστας Παπαδόπουλος, από την περιοχή του Μπέλες στις Σέρρες, άνοιξε πριν χρόνια στη Θεσσαλονίκη ένα εστιατόριο με κουζίνα πρωτόγονη και απόλυτα ειλικρινή. Σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, καλλιεργεί λαχανικά και μυρωδικά που σπάνια βρίσκεις πλέον στην πόλη, ακολουθώντας τη φιλοσοφία από το χωράφι στο τραπέζι.
Στο φεστιβάλ φέρνει premium cut εκδοχές, όπως αρνίσιο και μοσχαρίσιο ταρτάρ με πουρέ πατάτας και ψητό κουνουπίδι.
Παράλληλα, το SOUR FESTIVAL στηρίζεται σε μια ξεκάθαρη φιλοσοφία σεβασμού προς το περιβάλλον. Τα φυσικά κρασιά και οι craft μπύρες γεννιούνται μέσα από μινιμαλιστικές, βιώσιμες πρακτικές και αυτή η λογική διαπερνά ολόκληρο το φεστιβάλ: πράσινη διαχείριση, προσεκτική ανακύκλωση και υπεύθυνες επιλογές σε κάθε επίπεδο.
Σκοπός του είναι να φέρει τον κόσμο πιο κοντά στη συνειδητοποίηση ότι το κρασί και η μπύρα είναι πολύ πιο συγγενικά απ’ όσο νομίζουμε. Να «κατεβάσουμε» το κρασί από τον θρόνο του, να το απομυθοποιήσουμε και να το επιστρέψουμε εκεί όπου ανήκει: στην απλή, καθημερινή απόλαυση.
Περισσότερες πληροφορίες και εισιτήρια εδώ.
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.