ΚΡΑΣΙ

Πρωινό με αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής, φαγητό με φίλους δίπλα σε έναν ελαιώνα και απολαυστικά κρασιά με θέα τα αμπέλια, χωρίς να απομακρυνθείς αρκετά από την πόλη.

Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.

Ο Αυστραλός, «γυρολόγος του κρασιού», πιστεύει ότι στην Ελλάδα μπορείς να πιεις πάντα ένα καλό ποτό. Αρκεί να το ζητήσεις ευγενικά.

Η όσφρησή μας επηρεάζει βαθιά τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλός μας επεξεργάζεται τη γεύση.

Μία καλή ευκαιρία για να γνωρίσεις καλύτερα τις τοπικές ποικιλίες μέσα από οινογνωσίες και δραστηριότητες αλλά και να χαλαρώσεις σε όμορφα κτήματα, συνομιλώντας με ενδιαφέροντες ανθρώπους.

Γευσιγνωσία και food pairing φέρνουν την πιο δημοφιλή λευκή ποικιλία κρασιού σε διάλογο με την ιαπωνική κουζίνα.

Από τις ορεινές Πλαγιές της Αιγιάλειας και το οινοποιείο Ρούβαλη, έχει τη δική του θέση στα ποτήρια μας.

Το EXM θα φιλοξενεί επιλεγμένα ελληνικά οινοποιεία, παρουσιάζοντας ειδικά σχεδιασμένα wine pairing menus που θα αναδεικνύουν τη φιλοσοφία και τον χαρακτήρα κάθε οινοποιείου και παραγωγού του.

Ο δημιουργός του Μπαΐρι πήρε την απόφαση να ζήσει στον θεσσαλικό κάμπο, κοντά στα αμπέλια από όπου βγαίνουν τα νόστιμα κρασιά του.

Μπορεί τα «φυσικά κρασιά» να είναι η νέα αγαπημένη λέξη στην αθηναϊκή φάση – με τη χρήση της να έχει προκαλέσει διαμάχες – αλλά ας μείνουμε στην ουσία: όταν μία τάση καταλαγιάζει είναι πιο εύκολο να δούμε τι μένει πραγματικά.

Η Ελπίδα Λυκούδη, sommelier στο εστιατόριο Gallina, φτιάχνει τη λίστα που θα συνοδεύσει τα εδέσματα του γιορτινού τραπεζιού.

Ποια vegan και plant based τρόφιμα, είναι εξίσου θρεπτικά και νόστιμα με το κρέας, το γάλα και το αυγό; Η food and wellness content creator λύνει τις απορίες μας. Η νηστεία μόλις έγινε πολύ πιο εύκολη (και νόστιμη) υπόθεση.

Η Ιόλη Βρυχέα και ο Πάνος Στογιάννης αναγεννήθηκαν όπως το ομώνυμο λουλούδι, από το οποίο και επέλεξαν να ονομάσουν το νέο τους μπιστρό.

Τα κρασιά του 2025, οι πρώτες αφίξεις των vintages του 2024, αλλά και ετικέτες που συνεχίζουν να εξελίσσονται, συνθέτουν μια παλέτα που αξίζει να την ανακαλύψει κανείς.

Δίνεις ραντεβού σε ένα wine bar. Πόση αυτοπεποίθηση έχεις ότι θα παραγγείλεις το ιδανικό κρασί για την περίσταση;