ΚΡΑΣΙ

Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.

Το μεταβαλλόμενο κλίμα δεν επηρεάζει μόνο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού, αλλά και έχει και πιθανές επιπτώσεις στις καταναλωτικές συνήθειες.

Φωτογραφίες και βίντεο από αυτή τη συνήθεια μπορεί να βρει κανείς ακόμα, οι περισσότερες από τις οποίες είναι αξιοσημείωτες για το πόσο χαλαρές είναι.

Από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου, ο βιομηχανικός χώρος του ΦΙΑΤ στο Κουκάκι μεταμορφώνεται σε ένα ζωντανό φεστιβάλ αφιερωμένο στο φυσικό κρασί, την craft μπίρα, το φαγητό και τη μουσική.

Στα μαθήματα οινογνωσίας του Φεβρουαρίου στο Τανίνη Αγάπη μου, το ταξίδι ξεκινά από την Αρχαία Ελλάδα.

Βρεθήκαμε σε μία ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία που επιβεβαιώνει την άνοδο του ελληνικού αμπελώνα και τις δυνατότητες της τοπικής κουζίνας.

Βάλε στην ατζέντα σου τα παρακάτω events, που αποτυπώνουν με τον πιο σύγχρονο και ζωντανό τρόπο την ελληνική οινική σκηνή σήμερα.

Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνεις δώρο ένα premium ουίσκι σε έναν φίλο, να φτιάξεις ένα καλάθι με deli προϊόντα για την οικογένειά σου και να γιορτάσεις με τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες ενός prosecco.

Το MICHELIN Grape θα αναδεικνύει οινοποιεία και παραγωγούς από διάφορες περιοχές του κόσμου, κάνοντας την αρχή το 2026 στη Βουργουνδία και το Μπορντό.

Την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου γιορτάζεται παραδοσιακά στη Γαλλία η άφιξη του Beaujolais Nouveau, ενός παιχνιδιάρικου κρασιού που είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.

Μια έκθεση αφιερωμένη στο ποιοτικό κρασί ήπιων παρεμβάσεων, τη μεσογειακή γαστρονομία και τους ανθρώπους που αγαπούν τα τοπικά προϊόντα έρχεται στις 16/11 στο LINE.

Πρόκειται για έναν επιδόρπιο οίνο που παράγεται από σταφύλια, τα οποία παγώνουν φυσικά, ενώ βρίσκονται ακόμα στο αμπέλι.

Την 1η Νοεμβρίου, το Ξινόμαυρο, η πιο χαρακτηριστική ερυθρή ποικιλία κρασιού της Βόρειας Ελλάδας, γιορτάζει.

Ταξιδέψαμε για δύο μέρες σε Θεσσαλονίκη και Καβάλα και ζήσαμε το «οίνος ευφραίνει καρδίαν» μέσα από την επίσκεψή μας σε τέσσερα ξακουστά οινοποιεία. 

Σε μερικές, αυτή η καμπύλη είναι αρκετά βαθιά ενώ σε άλλες πιο ρηχή.