Πάει το sake με τα γεμιστά;

Για τους περισσότερους από εμάς, το sake ήταν ένα σχετικά άγνωστο ποτό που δοκιμάσαμε πρώτη φορά σε χαμηλά κεραμικά ποτηράκια σε κάποιο σουσάδικο, και που μάλλον δεν αγαπήσαμε ιδιαίτερα.

Πλέον, υπάρχουν άνθρωποι με πτυχία, γνώσεις και εμπειρία – όχι πολλοί στην Ελλάδα – που καταρρίπτουν μύθους, συμβάλλουν στο να αλλάξουν τυχόν προηγούμενες άσχημες εμπειρίες και μας βοηθούν να απολαύσουμε ένα ποτό που κρύβει πολλές εκπλήξεις.

Είναι το sake η νέα φάση της εστιατορικής Αθήνας; Τι πρέπει να ξέρουμε πριν παραγγείλουμε το πρώτο μας ποτήρι; Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συζητούν με τη Μελίνα Αντωνοπούλου (Wine, Sake & No/Low Importer & Distributor, ιδρύτρια των Dameli & Brilla) και τον Κοσμά Γιαννούλη (Wine Director, Olistic F&B στα εστιατόρια Soil & Amphibian, Advanced Sake Sommelier, Sake Sommelier Association και ιδρυτής του Teburu), συνιδρυτές του KOME, για το ιαπωνικό ποτό που έχει παρεξηγηθεί σε αυτή την πόλη.

Πατήστε το Play για να ακούσετε το 27ο επεισόδιο Καρτούλα ή Μετρητά:

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Να τρώει κανείς βιολογικά, ή να μην τρώει;

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

URBAN

Ένα εισιτήριο για Θεσσαλονίκη, παρακαλώ

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.