Το μπαχαρικό που ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και βοηθά στο αδυνάτισμα
- 21 ΜΑΙ 2025
Το φυτό από το οποίο προέρχεται το μπαχαρικό που θεωρείται σύμμαχος στο αδυνάτισμα και θα μιλήσουμε γι’ αυτό παρακάτω, ίσως το άκουσες για πρώτη φορά στο MasterChef. Είναι το φινόκιο, γνωστό στη χώρα μας περισσότερο ως μάραθο, που καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία και τις περιοχές της Μεσογείου
Φινόκιο για την ακρίβεια ονομάζεται ο βολβός του φυτού, ο οποίος μπορεί να καταναλωθεί ωμός ή μαγειρεμένος, ενώ οι σπόροι του ακούν στο μαραθόσπορος, που πίνεται κυρίως ως αφέψημα/τσάι, καταναλώνεται επίσης σε μορφή ελαίου και νοστιμίζει αλμυρά πιάτα.
Ο μαραθόσπορος είναι ένα μπαχαρικό με γλυκιά γεύση, που θυμίζει τον γλυκάνισο.
Η θρεπτική του αξία είναι υψηλή για τον ανθρώπινο οργανισμό:
- Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία εμποδίζουν την πρόωρη γήρανση.
- Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, αντιμετωπίζοντας τυχόν προβλήματα δυσκοιλιότητας και δυσπεψίας.
- Συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
- Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε μέταλλα, όπως σίδηρος, φώσφορος, κάλλιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρος και μαγνήσιο.
- Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, όπως βιταμίνη Α, Ε, C και του συμπλέγματος Β, οι οποίες βελτιώνουν τον μεταβολισμό.
Αναφερόμενοι λοιπόν στον μεταβολισμό, ο μαραθόσπορος είναι το μπαχαρικό που έχει συνδεθεί σύμφωνα με έρευνες με την ενεργοποίηση του μεταβολισμού και ως εκ τούτου, με το αδυνάτισμα και τη διατήρηση του σωματικού βάρους. Αυτό μπορεί να συμβεί, όπως τονίζουν οι ειδικοί όταν καταναλώνεται πριν από το γεύμα.
Ο μάραθος, γενικά, λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κατακράτησης των υγρών, η οποία με τη σειρά της παίζει σημαντικό ρόλο στην προσπάθεια για την απώλεια βάρους.
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.