Μπαρ Χόπινγκ με τον Έλβις Ζενέλι
- 11 ΝΟΕ 2026
Τον Έλβις Ζενέλι, όπως έγραψα πρόσφατα και στο άρθρο για τον νέο κατάλογο του The Clumsies, τον γνώρισα πίσω από την μπάρα του εμβληματικού μαγαζιού της Πραξιτέλους.
Εκεί έχουμε συναντηθεί αμέτρητες φορές, εκεί έχουμε ανταλλάξει απόψεις για την εξέλιξη της αθηναϊκής σκηνής και εκεί έχουμε ανοίξει μεγάλες κουβέντες για cocktails, αποστάγματα και τη φιλοσοφία των bars.
Η αλήθεια είναι ότι όλες οι συζητήσεις μας είχαν πάντα ένα σπάνιο ενδιαφέρον, βαθιά ευγένεια και αυθεντικό πάθος, στοιχεία που άλλωστε χαρακτηρίζουν απόλυτα και τη δική του προσωπικότητα στον τρόπο που σε υποδέχεται και σε φροντίζει.
Για όλους αυτούς τους λόγους, πήγαμε παρέα για ένα μπαρ χόπινγκ και του έκανα όλες τις ερωτήσεις της στήλης.
Το bar και το ποτό των φοιτητικών σου χρόνων;
Μεγαλωμένος στην Πάρο, δεν είχα πολλές επιλογές, ειδικά τον χειμώνα. Ένα μαγαζί που έπινα ποτό ήταν το Cosmos στη Νάουσα και αυτό το ποτό ήταν το Cuba Libre.
Υπάρχει κάποιο cocktail της αθηναϊκής σκηνής που σου έχει μείνει χαραγμένο στο μυαλό;
Το Street Jazz Highball στο Baba Au Rum είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Όπως και το Buttered Margarita στο Gorilla στη Θεσσαλονίκη.
Ποιο είναι το πιο ωραίο, ντόπιο ποτάδικο που δεν ξέρει από shaker και τεχνικές;
Δεν ξέρω αν το Galaxy Bar μπορεί να μπει σε αυτή την κατηγορία, αλλά είναι το αγαπημένο μου. Δεν τους ενδιαφέρουν πολύ οι τεχνικές αλλά περισσότερο η φιλοξενία. Το Au Revoir και το Route De Marseille είναι επίσης αγαπημένα.
Έρχεται το τέλος του κόσμου και γίνεται last call – σε ποια μπάρα στον πλανήτη θες να σε βρει με ποτό στο χέρι;
Στο Galaxy Bar με ένα Dry Martini στο χέρι.
Ποιο τραγούδι θα ήθελες να παίζει σε λούπα όσο δουλεύεις;
«Always» – Bon Jovi & «Γιε μου» – Κόκοτας. Δύο αγαπημένα τραγούδια.
Πού πίνεις και ξεκουράζεσαι μετά τη βάρδια;
Στο Jazz in Jazz, μόνος πολλές φορές. Με χαλαρώνει η jazz μουσική όπως και ένα Rob Roy.
Σε ποιο «βρώμικο» βρίσκεις παρηγοριά;
Αγαπημένο βρώμικο είναι το Food Str, αλλά τώρα τελευταία και ο Καντινάρχης.
Ποιο είναι το αγαπημένο σου εστιατόριο στην Αθήνα για όταν ρεπάρεις;
Το Manari, όπου τρώω συνήθως τα παϊδάκια τους και τη μακαρονάδα. Δεύτερο αγαπημένο το Ραφίκι μαζί με τις Σεϋχέλλες.
Μια συμβουλή για το hangover και τις τύψεις της επόμενης ημέρας;
Ένα πιάτο μακαρόνια σκέτα με κόκκινη σάλτσα, Coca-Cola και πολύ νερό.
Μπορείς να καθίσεις για ένα ποτό με οποιοδήποτε πρόσωπο στον κόσμο και στον χρόνο – ποιο διαλέγεις;
Αριστοτέλης Ωνάσης. Θα ήθελα πολύ να καθίσω μαζί του για να μιλήσουμε.
Ποια είναι η πιο περίεργη παραγγελία που σου έχουν κάνει ποτέ;
Η πιο περίεργη παραγγελία θυμάμαι είναι Dry Martini με μεσκάλ και μαστίχα. Δεν το είχα ξανακούσει ποτέ αυτό.
Ποια είναι η πιο αστεία ατάκα που έχεις ακούσει από πελάτη;
Θυμάμαι, μου είχε πει πελάτης που του συστήθηκα μετά από 2-3 κοκτέιλ: «Αν ήσουν τόσο καλός τραγουδιστής όσο bartender, θα ήσουν στο Las Vegas τώρα».
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.