Φράουλα στο ποτήρι: Τα πιο δροσερά cocktails της πόλης για το καλοκαίρι

Ας είμαστε ειλικρινείς: αν υπήρχε ένα φρούτο που μπορεί να κλείσει μέσα του όλη την ανεμελιά, τον ήλιο και την υπόσχεση του καλοκαιριού, αυτό θα ήταν αναμφίβολα η φράουλα. Με το έντονο κόκκινο χρώμα της και τη γλυκιά, σχεδόν εθιστική της γεύση, είναι ένας από τους λόγους που λατρεύω αυτή την εποχή.

Όταν, λοιπόν, οι πιο ταλαντούχοι bartenders της Αθήνας αποφασίζουν να την αξιοποιήσουν στις δημιουργίες τους, το αποτέλεσμα ξεπερνά το κλασικό «γλυκό ποτό». Η φράουλα προσθέτει βάθος, αρώματα και εκείνη την απαραίτητη παιχνιδιάρικη διάθεση που αναζητάμε στο ποτήρι μας και για αυτό εμείς εντοπίσαμε τα τέσσερα στέκια που ξέρουν πώς να τη διαχειρίζονται καλύτερα από τον καθένα.

Γοργόνα

Η Γοργόνα στην πλατεία Προφήτη Ηλία είναι το νέο spot που καταφέρνει να παντρέψει την ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα ενός παλιού καφενείου με μια high-end προσέγγιση στο ποτό. Πίσω από το εγχείρημα, μια ομάδα έμπειρων της εστίασης, με τον Μανώλη Λυκιαρδόπουλο να υπογράφει μια cocktail list που κλέβει την παράσταση.

Δικό μου αγαπημένο; Το signature cocktail με φράουλα, όπου η φυσική γλύκα του φρούτου σπάει αριστοτεχνικά με μαστίχα και μαύρο πιπέρι, προσφέροντας μια ιδανική ισορροπία. Είτε διαλέξεις τη μικρή μερίδα είτε την κανονική, η Γοργόνα είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός για χαλαρές στιγμές με παραδοσιακό χαρακτήρα.

ΓΟΡΓΟΝΑ

Alouatou

Το Alouatou (που σημαίνει «ζύμωση») φέρνει στην Ασκληπιού μια ανεπιτήδευτη all-day γοητεία. Αν και ξεκινάει από το πρωί με χειροποίητα σαντουιτς και πίτες, μετά τις 18:00 μεταμορφώνεται σε ένα ατμοσφαιρικό μπαρ.

Ανάμεσα στις προτάσεις, ξεχωρίζει το cocktail με βάση τη φράουλα: το φρούτο ενσωματώνεται ιδανικά σε μια premium, δροσερή μείξη που αναδεικνύει την καλοκαιρινή του οξύτητα χωρίς περιττές γλυκές υπερβολές. Συνοδεύεται άψογα με πεντανόστιμα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα του.

ALOUATOU

Trio

Στη γνώριμη θέση του πρώην Τιτάνα στον Νέο Κόσμο, το Trio έκανε μόλις πρεμιέρα και αλλάζει τα δεδομένα της γειτονιάς. Ένας εκ των ιδιοκτητών, ο Μιχάλης, επέστρεψε από τις κορυφαίες μπάρες του Λονδίνου φέρνοντας μαζί του high-end τεχνογνωσία και διεθνή αέρα. Αν και ο κατάλογός του κινείται σε κορυφαία επίπεδα mixology, η εποχικότητα έχει τον πρώτο λόγο.

Για τους λάτρεις της φράουλας, η Strawberry Margarita του είναι απλά τέλεια, γεμάτη φρεσκάδα και σωστή οξύτητα. Έκπληξη αποτελούν και οι value-for-money zero-proof επιλογές του, με το non-alcohol Negroni να κλέβει τις εντυπώσεις, αποδεικνύοντας ότι η γεύση δεν χρειάζεται απαραίτητα αλκοόλ για να ξεχωρίσει.

TRIO

Sips ‘n’ Guts

Στη θέση της ιστορικής O’Connell’s, το Sips ‘n’ Guts συστήνεται ως μια new age cocktail pub με αυθεντική ρετρό αισθητική και φλιπεράκια του 1978. Πίσω από την μπάρα, ο Πάνος Μαρκοζάνης και ο Παντελής Ζαρταλούδης παντρεύουν την οικειότητα της παμπ με σύγχρονες high-end τεχνικές.

Για τους λάτρεις της φράουλας, ο κατάλογος κρύβει δύο δυνατές εκπλήξεις: την Paloma, όπου η Cascabel tequila συναντά τη φράουλα, το ραβέντι και το μωβ καρότο κάτω από δροσερές φυσαλίδες, και το ανανεωμένο Americano. Εδώ, το bitter liqueur και το γλυκό βερμούτ αναμειγνύονται ιδανικά με φράουλα και purple carrot, δημιουργώντας το απόλυτο καλοκαιρινό serve για τις πειραιώτικες βραδιές.