Δραγατσανίου: Τα cocktails που πρέπει να δοκιμάσεις σε έναν μόνο δρόμο

Εκατόν εξήντα μέτρα, πάνω-κάτω. Αυτή είναι όλη κι όλη η έκταση που καταλαμβάνει η οδός Δραγατσανίου στα πέριξ της πλατείας Κλαυθμώνος, στην καρδιά της Αθήνας. Κι όμως, αυτός ο μικρός δρόμος παρουσιάζει πλέον ένα δυσανάλογο για το μέγεθός του hype, έχοντας μεταμορφωθεί στην πιο hot εστιατορική και talk-of-the-town πιάτσα της πόλης.

Από τα bagels του Bakel, μέχρι τις remastered γεύσεις του Σωτήρη Κοντιζά στο Hafu και τις γαλλικές fine comfort δημιουργίες του Αλέξανδρου Τσιοτίνη στο Solene, η Δραγατσανίου σφύζει από ζωή.

Επειδή όμως όπως ξέρεις ήδη, εδώ μιλάμε για τα cocktails που τόσο αγαπάμε, ήρθε η ώρα να ανακαλύψουμε τις μοναδικές δημιουργίες που μπορείς να απολαύσεις στη νέα πιάτσα της Δραγατσανίου.

Blue Brick

Όταν η ένταση της μουσικής ανεβαίνει και τα φώτα χαμηλώνουν, το industrial σύμπαν του Blue Brick στη Δραγατσανίου μεταμορφώνεται σε ένα spot για fine drinking. Εδώ, ο Έκτορας Βεζυργιάννης μαζί με την ομάδα του έχουν φτιάξει ένα cocktail μενού-φόρο τιμής στους αρχιτέκτονες που διαμόρφωσαν τη σύγχρονη αισθητική, και πίστεψέ με, το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει.

Ξεκίνα τη δοκιμή σου με την ανατρεπτική Gaudi Colada. Ξέχνα τα τετριμμένα tropical κλισέ· εδώ το ρούμι υφίσταται fat-wash με beurre noisette, αποκτώντας μια βαθιά, γλυκιά λιπαρότητα που ισορροπεί με ανανά, μπανάνα και καρύδα, ενώ οι φυσαλίδες στο τελείωμα του δίνουν μια απίστευτη ελαφράδα. Αν είσαι λάτρης του gin, το Foster Bubbles είναι φτιαγμένο για σένα, μπλέκοντας καθαρά το απόσταγμα με πράσινο μήλο και βερίκοκο.

Για κάτι πιο «δικό μας», δοκίμασε τον Pikionis, μια low-abv Americano εκδοχή με Campari, βερμούτ, ρόδι και ροδάκινο. Αν πάλι θέλεις την ένταση χωρίς το αλκοόλ, τα hi-end zero-proof Hadid Passion και Ando Spritz θα σου αλλάξουν την άποψη για τα mocktails.

BLUE BRICK

Solene

Στο grand bistro της Δραγατσανίου, η γαλλική φινέτσα συναντά το fine drinking, και η καταξιωμένη ομάδα Bart των Αλέξανδρου Τσελεπή, Κωνσταντίνου Θεοδωρακόπουλου και Νίκου Θεοδωρακόπουλου έχει στήσει μια cocktail list που αξίζει να δοκιμάσεις. Αν νομίζεις ότι η γαλλική κουζίνα κλείνεται μόνο σε πιάτα, δοκίμασε το ευφυέστατο cocktail Ratatouille.

Εδώ, το Bombay Sapphire τζιν «παντρεύεται» με νερό ντομάτας, καρότο, κολοκύθι και μελιτζάνα, φέρνοντας την γεύση του πιάτου κατευθείαν στο ποτήρι σου.

Για ένα πιο δροσιστικό ξεκίνημα, το Fresh Spritz με ακτινίδιο, δυόσμο και φύλλο συκιάς είναι εξαιρετική aperitivo επιλογή, ενώ το Greek Highball τολμά να αναδείξει το ελληνικότατο τσίπουρο. Αν πάλι θέλεις κάτι πιο στιβαρό μετά το γεύμα σου, προτίμησε το Sour με βάση το Cognac, που συνδυάζεται με μανταρίνι, τζίντζερ, κανέλα και γαρύφαλλο.

SOLENE

Δραγατσανίου 6, Πλατεία Κλαυθμώνος, Αθήνα
210 3231892
Instagram

Dr.8

Το Dr.8 έχει καταφέρει να προκαλέσει πραγματικό «μπλόκο» στον πεζόδρομο, βάφοντάς τον στα κόκκινα με την υπέρυθρη, βερολινέζικη αισθητική του που θυμίζει Blade Runner. Εδώ, το soft clubbing και οι New York-style πίτσες συναντούν τη δημιουργικότητα του Έκτορα Βεζυργιάννη, ο οποίος έχει στήσει έναν κατάλογο που έχει αρκετές μικρές εκπλήξεις.

Δοκίμασε το Crust & Bubbles, όπου η Μαστίχα και το Limoncello σβήνουν ιδανικά με Three Cents Grapefruit Soda, προσφέροντας την τέλεια εισαγωγή. Για εσένα που θέλεις περισσότερη ένταση, η Burnout Margarita με Casamigos, φράουλα, φρούτο του πάθους και τσίλι θα σου κάψει ευχάριστα τον εγκέφαλο, ενώ το Green Gear με Gordon’s, μήλο, πεπόνι, αγγούρι και Three Cents Ginger Beer είναι η επιτομή της φρεσκάδας.

Τέλος, αν είσαι σε φάση non-alcohol, το Pit Stop με εποχιακά φρούτα, κουρκουμά και Crodino είναι η ιδανική, hi-end επιλογή σου.

DR.8

Odori Vermuteria di Atene

Στο τέλος της Δραγατσανίου, πίσω από την μικρή εκκλησία των Αγίων Θεοδώρων, βρίσκεται το μαγαζί που ξεκίνησε την φάση. Η ανανεωμένη πρώτη vermuteria της πόλης συνεχίζει να διατηρεί τον παλμό της μπάρας της.

Αν θέλεις να ξεκινήσεις με την κουλτούρα του aperitivo, δοκίμασε το Argumi Spritz με Martini Bianco, Mediterranean Citrus & Herbs και Three Cents Bergamot & Mandarin Soda, ή το Pineapple Americano που φρεσκάρει το κλασικό cocktail με ανανά και lemongrass.

Για εσένα που θέλεις κάτι πιο στιβαρό, το Rested Negroni “Classico” μπλέκει Bombay Premier Cru, το house blend βερμούτ του Odori, Martini Bitter και μια μίξη από ιταλικά και ελληνικά amaro. Πίστεψέ με, η μπάρα του Odori παραμένει ένας σταθερός κήπος επίγειων απολαύσεων στο κέντρο.