Ringo/Κωνσταντίνος Ξένος
ΓΕΥΣΗ

Πού τρώμε τον Απρίλιο στην Αθήνα

Μερικές επιλεγμένες διευθύνσεις για να βάλεις στη λίστα σου αυτόν τον μήνα.

Η ώρα άλλαξε και μπορεί αυτό να σημαίνει διάλυση για το βιολογικό ρολόι αρκετών από εμάς, αλλά ο ήλιος μένει πια λίγο παραπάνω. Αυτό συνεπάγεται τραπέζια που αρχίζουν να απλώνονται ξανά έξω και μια γενικότερη ανοιξιάτικη εξωστρέφεια στην πόλη.

Αν νιώθετε εξωστρεφείς, το Κούλ Άθενς (Π. Τσαλδάρη 129) ταιριάζει ιδανικά στον Απρίλιο. Νέον επιγραφές, γερές δόσεις χρώματος και design με παιχνιδιάρικη διάθεση χαρακτηρίζουν τον χώρο. Ιδανικό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας εδώ, με καφέ και πρωινό σε έναν μαγαζί που αποτυπώνει το σύγχρονο αθηναϊκό vibe.

Για τον καφέ, συνεργάζονται με την Kudu και σερβίρουν τον Good Cup, ένα specialty χαρμάνι από τη Βραζιλία, 100% Arabica. Το brunch menu περιλαμβάνει συνταγές με αυγά, bagel και burgers, αν ψάχνετε κάτι που να σας συνοδεύσει προς το μεσημεριανό γεύμα. Δε λείπουν pancakes, french toast αλλά και κάποιες πιο ελαφριές επιλογές σε healthy bowls. 

Με ανοιξιάτικη διάθεση σας υποδέχεται και το Okupa (Σαμουήλ Καλογήρου 3), με τον κήπο του να λειτουργεί σαν φυσική συνέχεια του εσωτερικού χώρου, με τραπέζια που γεμίζουν, δημιουργώντας ένα σκηνικό χαλαρό αλλά προσεγμένο.


Η λογική στο φαγητό είναι ξεκάθαρα sharing και συμπληρώνεται με επιλογές από κρασιά ήπιων παρεμβάσεων και cocktails.

Τις Κυριακές, live jazz ξεκινά από το μεσημέρι και συνοδεύει το brunch μέχρι το απόγευμα. Αν πάλι έχεε όρεξη για τέχνη, το Basement φιλοξενεί την έκθεση “INSATIABLE”, ενώ το Makers at Okupa επιστρέφει με ένα Spring Edit, φέρνοντας δημιουργούς και brands σε ένα curated setting.

Στην καρδιά όλων βρίσκεται το Kitchen & Listening Bar: ένα σημείο όπου φαγητό, ποτό και μουσική λειτουργούν αρμονικά, δημιουργώντας μια εμπειρία που μεταβάλλεται φυσικά από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.

Για μια πιο παραδοσιακή στάση, κατευθυνθείτε στα Καραμανλίδικα του Φάνη (Ευρυπίδου 52). Εδώ, οι γεύσεις της Ανατολίας συναντούν ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, σε ένα τραπέζι γεμάτο μεζέδες.


Ασπα Κουλύρα/Oneman.gr

Θα βρείτε εκλεκτά τυριά από όλη την Ελλάδα – άλμης, καπνιστά, παλαιωμένα, γραβιέρες, φρέσκα κατσικίσια και ΠΟΠ επιλογές – μαζί με κρασιά από ελληνικές ποικιλίες, μπύρες μικροζυθοποιίας, ούζο και τσίπουρο.

Ειδικά για την περίοδο που διανύουμε, οι νηστίσιμες επιλογές έχουν τον δικό τους ρόλο: φάβα Φενεού, μελιτζάνες με κολοκύθια σε σάλτσα, χειροποίητα ντολμαδάκια, ταραμοσαλάτα, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και πλιγούρι με μανιτάρια συνθέτουν ένα τραπέζι που δεν σας αφήνει να βαρεθείτε.

Και πριν φύγετε, αξίζει να πάρετε μαζί σας τον παραδοσιακό μαστιχάτο χαλβά από τα Κύργια Δράμας – από αυτά τα μικρά, αυθεντικά πράγματα που συνεχίζουν να κάνουν τη διαφορά.

Για τους ξενύχτηδες αυτής της πόλης, και όχι μόνο, το Ringo (Πρωτογένους 8) είναι ανοιχτό από τη μία το μεσημέρι έως αργά τη νύχτα – και μέχρι τις τέσσερις το πρωί Παρασκευή και Σάββατο.

Η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη: πιάτα για τη μέση αλλά και επιλογές που στέκονται άνετα ως πλήρες γεύμα.  Το κοτόπουλο καλαμάκι μπούτι έρχεται ζουμερό, με γιαούρτι με harissa, το χοιρινό καλαμάκι πατά πιο παραδοσιακά, με ρίγανη, ανθό αλατιού και ένα ιδιαίτερο τζατζίκι από φρέσκο παντζάρι, μαζί με προζυμένιο ψωμί στη σχάρα.


Ringo/Κωνσταντίνος Ξένος

Από τα πιάτα που ξεχωρίζουν επίσης είναι το συκώτι μοσχαρίσιο που συνδυάζεται με coleslaw από ψητό λάχανο και chia και chimichurri και το κεμπάπ προβατίνας.

Για κάτι πιο κλασικό, το μοσχαρίσιο μπιφτέκι συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, κρεμμυδοσαλάτα, ψητή ντομάτα και μουστάρδα μπίρας, ενώ τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πατάτες, γιαούρτι και chipotle είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό γεύμα, αν κινείστε στο εμπορικό τρίγωνο της Αθήνας.

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις

Exit mobile version