Με φυσικά κρασιά, τυλιχτά και electro-dabke θα τη βγάλουμε
Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.
- 10 ΦΕΒ 2026
Αν υπήρχε βραβείο για το ποιος αντιπαθεί περισσότερο την Τσικνοπέμπτη, θα είχα κατακτήσει το χρυσό. Να παραγγείλεις απ’ έξω τέτοια μέρα; Σκέτη ταλαιπωρία. Να κλείσεις τραπέζι σε εστιατόριο; Αν το θυμηθείς μια εβδομάδα πριν, πιο εύκολα θα βρεις δωμάτιο για τον Αύγουστο σε κάποιο μικρό εναλλακτικό νησί του Αιγαίου παρά τραπέζι.
Δεν βρίσκω κανένα απολύτως νόημα πια σε αυτό το έθιμο. Παρόλα αυτά, τα τελευταία χρόνια κάποιοι το αντιμετωπίζουν πιο εναλλακτικά και κάπως νιώθω έτοιμη να σπάσω το εμπάργκο μου.
Για παράδειγμα, αυτή την Πέμπτη το Ex Machina (Εμπεδοκλέους 34, Παγκράτι, 210 7560362) μετατρέπεται σε yakitori spot. Ο Άνταμ Κοντοβάς εμπνέεται από την ιαπωνική κουλτούρα του ψησίματος, προσφέροντας πολλές επιλογές σε καλαμάκια, ενώ θα βρούμε και τα sando του. Η βραδιά ενέχει και μια υπόσχεση· ίσως είναι μια πρόβα τζενεράλε για ένα νέο γευστικό concept που έρχεται. Για να δούμε.
Μια μέρα μετά, την Παρασκευή 13 Φεβρουαρίου, και στο Pharaoh (Σολωμού 54, Εξάρχεια, 210 3808412), που μας έχει συνηθίσει σε βραδιές με ξεχωριστούς καλεσμένους, ο Maksut Aşkar από το βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin Neolokal της Κωνσταντινούπολης, ο επίσης αστεράτος Αλέξανδρος Τσιοτίνης (CTC, Αθήνα) και ο κορυφαίος Μανώλης Παπουτσάκης στήνουν ένα πάρτι με μουσική επιλεγμένη από βινύλια και ένα έξτρα –μαζί με το κανονικό που θα τρέχει– μενού από τυλιχτά / dürüm. Εκτός από τον φιλοξενούμενο σεφ, τα decks αναλαμβάνει ο Mehmet Koryurek, ο οποίος παράλληλα φέρνει μαζί του το uma drinkery — ένα νομαδικό cocktail πρότζεκτ που θα σερβίρει ποτά ειδικά σχεδιασμένα για αυτή τη σπέσιαλ Παρασκευή.
Έχει και Άγιο Βαλεντίνο αυτή την εβδομάδα, μια ακόμα γιορτή που με αφήνει ασυγκίνητη, αλλά δεν μπορώ να παραβλέψω το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια αποτελεί καλή αφορμή για να δοκιμάσουμε ένα διαφορετικό γλυκό, που μπορεί να μην πετύχουμε στα ζαχαροπλαστεία άλλες μέρες.
Προτείνω τα κλασικά red velvet cupcakes με γλάσο από τυρί κρέμα από την Kora (Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 44, Kολωνάκι), να μοιραστείτε –γιατί εφτά με οχτώ γενναίες μερίδες τις βγάζει– το «κόκκινο» πανετόνε του Αντώνη Σελέκου (Εριφύλης 2, Παγκράτι) με τα σμέουρα και τα τρία διαφορετικά είδη σοκολάτας ή τα σοκολατένια petit beurr σε σχήμα καρδιάς του Dimitris Economides (Λεωφ. Κηφισίας 340, Νέο Ψυχικό).
Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, το Burger Disco Club (Νίκης 11, 693 8419555) φιλοξενεί τον Disco Bambino, δηλαδή τον Ιταλό παραγωγό Giuseppe Savoni, συλλέκτη βινυλίων και ερευνητή της disco κουλτούρας, ο οποίος έχει συμβάλλει καθοριστικά στην παγκόσμια αναβίωση της ιταλικής disco σκηνής. Τη βραδιά συμπληρώνουν ο resident DJ Sunshine Pedro, με αφετηρία το erotic disco underground, και οι Midnight City, ενώ έχει δημιουργηθεί και ένα ειδικό μενού για δύο που περιλαμβάνει mac ‘n’ cheese και smash burgers με wagyu, μεταξύ άλλων.
Έχει και Γιάννη Διονυσίου unplugged την Πέμπτη στην Απανεμιά, που, τέτοια ώρα που σας το λέω, δύσκολο να βρείτε θέση, αλλά δεν χάνετε και τίποτα να κάνετε ένα τηλεφώνημα. Σε περίπτωση που δεν έχετε επισκεφθεί ποτέ αυτή τη μπουάτ, δείτε τι παίζει και βρείτε μια ευκαιρία, είναι ένα μέρος – ζωντανό μνημείο για αυτή την πόλη. Και αν δεν έχετε ακούσει ποτέ Γιάννη Διονυσίου live, παρακολουθήστε πότε και πού κάνει εμφανίσεις· πρόκειται για σπάνια φωνή.
Από την Παρασκευή και μετά, τα πράγματα είναι ιδιαίτερα απαιτητικά: στις 13 και 14 Φεβρουαρίου, η Στέγη μετατρέπεται σε ένα πολυεπίπεδο dancefloor, αφού το STEGI.RADIO καταλαμβάνει όλο το κτίριο με 4 stages στο τρίτο της TAKEOVER, έχοντας φτιάξει ένα πολυσυλλεκτικό line-up με πάνω από σαράντα διεθνείς και Έλληνες καλλιτέχνες. Περιμένω πώς και πώς την electro-dabke του Omar Souleyman.
Δυο βήματα μακριά από τη Στέγη, από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου, ο βιομηχανικός χώρος του ΦΙΑΤ (Φαλήρου 97, Κουκάκι) φιλοξενεί για πρώτη φορά ένα φεστιβάλ αφιερωμένο στο φυσικό κρασί, την craft μπύρα, το φαγητό και τη μουσική. Από το Sour Festival θα περάσουν οινόφιλοι και cool kids μιας και υπόσχεται ότι δεν θα είναι μια ακόμα έκθεση κρασιού, αλλά κυρίως ένα φεστιβάλ σε party-mode, με DJ sets και χαμηλό φωτισμό, ένα φεστιβάλ που θέλει να βγάλει από το μυαλό μας το κρασί ως κάτι πολυτελές και απλησίαστο και να το επιστρέψει εκεί όπου ανήκει: στην απλή, καθημερινή απόλαυση.
Αν πάλι δεν σας απασχολεί να κατεβάσετε το κρασί από τον θρόνο του, την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου το Jerár (Αγίας Βαρβάρας 55, Δάφνη, 210 975 5764) παρουσιάζει το επόμενο κεφάλαιο του Somm’s Table | Legends, φιλοξενώντας τον Σαντορινιό παραγωγό Αρτέμη Καραμολέγκο για μια κάθετη γευσιγνωσία του ασύρτικου Pyritis, με επιλεγμένες χρονιές από το 2015 έως το 2022.
Aκολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.