Βαγγέλη Γιαννίση, τι σχέση έχει το φαγητό με το έγκλημα;

Γιατί ξεκίνησε να γράφει μυθιστορήματα; Πώς και είναι Ελληνοσουηδός ο ήρωας πολλών βιβλίων του; Πώς συνδέται το έγκλημα με το φαγητό; Τι δεν τρώνε στη ΓΑΔΑ; Και τι ωραίο ξεκινάει εκείνος στο OneMan;

To επόμενο «Πάμε για Lunch Break» μπορεί να άργησε, αλλά ήρθε, οπότε σπεύστε να δηλώσετε συμμετοχή. Θα πάμε στο Ovio του Πάνου Ιωαννίδη για την Cacio e pepe tartufata, τα gnocchi με gorgonzola, την pizza spianatta, το τρομερό του οσομπούκο και φυσικά το ριζότο με το μπλε καβούρι.

Μετά τον Άνταμ Κοντοβά, τον Δήμο Μπαλόπουλο, τον Γιάννη Δαββέτα, τον Χριστόφορο Πέσκια, τους Νίκο Μπάκουλη και Βασίλη Κυρίτση, τον Θανάση Τσαγκλιώτη, τον Σταύρο Βαρθαλίτη, τον Μιχάλη Νουρλόγλου, τη Madame Gateaux, τη Λυδία Παπαϊωάννου, τη Γιολάντα Καλογεροπούλου, τον Τάσο Μητσελή, τη Σμαράγδα Αλεξανδρή, τον Άρη Σκλαβενίτη, τον Άγγελο Γιακουμίδη, τον Ντίνο Φωτεινάκη και την Ελένη Σαράντη, τον Σάββα Πούμπουρα, τον Σπύρο Πεδιαδιτάκη, τον Αλέξανδρο Γκικόπουλο και τον Γρηγόρη Κίκη, ήρθε η ώρα για τον Βαγγέλη Γιαννίση.

Στις προτάσεις της εβδομάδας ξεκινάμε με μία νέα άφιξη στο Κουκάκι, το Kuchisabishii Sakaba, που έχει τις ρίζες του στην Άπω Ανατολή. Μεταφράζεται ως “μοναχικό στόμα” και μιλά στην ψυχούλα όλων όσων συνδέουν το φαγητό με το συναίσθημα κι όχι απλά την βιολογική πείνα. Δεύτερη πρόταση, εξίσου αλλά διαφορετικά νόστιμη, το Cinapos του Πάνου Ιωαννίδη σε ένα εμβληματικό κτίριο στο Θησείο.

Στη στήλη Dinner Dates το σάντουιτς του Anthony Bourdain με μορταδέλα, προβολόνε, μαγιονέζα κα ιμουστάρδα. Στις Ιστορίες Φαγητού εμπνεόμενοι από τις κονσέρβες στη Λισαβόνα και από το επεισόδιο με τον Σάββα Πούμπουρα, μιλάμε για τη σαρδέλα.