Ένα ταξίδι, ένας γάμος και ένα πάθος υπήρξαν οι τρεις μεγάλοι σταθμοί που οδήγησαν στη δημιουργία του ΗΙΝΕ, ενός φίνου κονιάκ – αυτού του ευγενικού ποτού των «ευγενών», που γεννήθηκε για να σφραγίζει με την αρωματική υπογραφή του την ολοκλήρωση μεγάλων απολαύσεων και σπουδαίων στιγμών.