Χειμώνας σημαίνει επιστροφή στο κέντρο

Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι πια πολύ μακριά, το ξέρω καλά, το ξέρεις κι εσύ. Περισσότερο με μακρινό όνειρο μοιάζουν, παρά με κοντινή ανάμνηση. Πλέον, την σκυτάλη παίρνουν οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας, τα ψώνια για τα δώρα των Χριστουγέννων και φυσικά, μια ακόμη λατρεμένη συνήθεια, τα brunch του Zaf.

Δεν ξέρω αν περιμένεις πώς και πώς τις διακοπές των Χριστουγέννων, εγώ πάντως ανυπομονώ να βρεθώ στον ζεστό πολυεπίπεδο χώρο του Zaf και να απολαύσω το brunch το οποίο υπογράφει η μαγειρική ομάδα food gang.

Η τελευταία φορά που το επισκέφτηκα έχει χαραχτεί για τα καλά στο μυαλό και την καρδιά μου. Καταβρόχθισα μετά βουλιμίας το νέο πεϊνιρλί-γίγας με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, πιπεριά και αβγά τηγανητά και στη συνέχεια, αντί να σταματήσω, τσάκισα κι ένα classic pancake με πραλίνα σοκολάτας και καρύδια. Άνθρωπος είμαι, τι να έκανα;

Όσο για τους υπόλοιπους της παρέας, κινήθηκαν ανάμεσα στο English breakfast (που εδώ που τα λέμε, ταιριάζει και με τον καιρό) με αβγά, λουκάνικα, μπέικον, φασόλια και τα πάντα όλα, ενώ δεν έλειψαν και αυτοί που προτίμησαν κάτι πιο καυτερό, επιλέγοντας την αλμυρή βάφλα με τον πικάντικο κιμά, το λιωμένο τσένταρ και το τραγανό μπέικον.

Αν είσαι λίγο πιο ‘αμερικανάκι’, σου συστήνω το double bacon tower, το οποίο έχει την σωστή δόση scrambled eggs, μαζί με φρυγανισμένο ψωμί και ντοματίνια. Αν πάλι είσαι πιο πολύ της γαλλικής κουζίνας, μπορείς να επιλέξεις ένα french toast με διπλό τυρί, χοιρινό καπνιστό gourmet και τηγανητό αβγό .

Το βέβαιο είναι πως στις 12 λαχταριστές επιλογές brunch που σου προσφέρονται, σίγουρα θα βρεις κάτι που ταιριάζει στα γούστα σου. Αν πάλι δεν είσαι πολύ του πρωινού ξυπνήματος και ανησυχείς ότι δεν θα προλάβεις το brunch μιας και σερβίρεται μέχρι τις 14.00,  μην αγχώνεσαι. Θα σε περιμένουν τα ολόφρεσκα new work sandwiches, τα οποία σερβίρονται ανοιχτά και τρώγονται με μαχαιροπήρουνο. Άρχοντας θα είσαι.

Η τελευταία προσθήκη μάλιστα, ακούει στο όνομα sausage και φυσικά περιλαμβάνει λουκάνικο.

Κι αν τίποτα από τα παραπάνω δεν σε συγκίνησε (υπάρχουν και παράξενοι), επίλεξε ένα ζουμερό burger με χειροποίητο μοσχαρίσιο κιμά, μπέικον, κρεμμύδι, ντομάτα και καραμελωμένα κρεμμύδια που θα σε στείλουν αδιάβαστο. Τα λέμε στο Zaf.