Το ρεκόρ για τη μεγαλύτερη βασιλόπιτα στον κόσμο παραμένει ελληνικό
Για ακόμη μια χρονιά, η τεράστια βασιλόπιτα, μήκους 100 μέτρων, του Δήμου Περιστερίου κέρδισε τα φώτα της δημοσιότητας – πρόκειται όμως όντως για τη μεγαλύτερη που έχει καταγραφεί στην ιστορία;
- 31 ΔΕΚ 2025
Με τόση άχνη πασπαλισμένη κάτω στον πεζόδρομο, λίγο έλειψε να στείλει μήνυμα το 112 για έκτακτη χιονόπτωση στον Δήμο Περιστερίου.
Αλλά το έθιμο είναι γνωστό και μετράει κοντά μια δεκαετία τώρα: στην εκπνοή της χρονιάς, έχει καθιερωθεί από τον μεγαλύτερο σε πληθυσμό δήμο των Δυτικών Προαστείων να μοιράζει μια βασιλόπιτα ίση με το μπόι του, μια βασιλόπιτα που εκτείνεται κατά δεκάδες μέτρα και από μακριά μοιάζει με χιονισμένο διάδρομο – μέχρι να αρχίσει η διανομή στους χιλιάδες δημότες που συρρέουν για ένα κομμάτι, και απομείνει τελικά μόνο η άχνη ζάχαρη και τα πλάνα από τις ενημερωτικές εκπομπές για τη «μεγαλύτερη βασιλόπιτα στον κόσμο».
Είναι όντως, όμως;
«Αν όχι η μεγαλύτερη, είναι σίγουρα η πιο γλυκιά στον κόσμο», δήλωσε ο Παναγιώτης Σαχινίδης, πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών. Για την παρασκευή αυτής της γιγάντιας βασιλόπιτας που αποκαλύφθηκε εχθές το απόγευμα (30/12) στον κεντρικό πεζόδρομο του Περιστερίου χρειάστηκαν: 6,2 τόνοι αλεύρι, 2.200 κιλά ηλιέλαιο, 6.500 αυγά, 830 κιλά άχνη, 750 κιλά ζάχαρη, 110 λίτρα κονιάκ και 85 κιλά κανέλα. Χρειάστηκαν, επίσης, να ενώσουν τις δυνάμεις τους (και τους φούρνους τους) 35 βιοτεχνικά αρτοποιεία απ’ όλη την Αθήνα και εθελοντές της ΑΜΚΕ Ελλάδος Άρτος (ΕΛΑΡΤ), βάζοντας όλο το μεράκι που συνιστά κάθε σωστή συνταγή για την επιτυχία.
«Φέτος, φτάνουμε τα 100 μέτρα βασιλόπιτας», δήλωσε με υπερηφάνεια η αντιδήμαρχος Μαίρη Τσιώτα, δίνοντας παράλληλα την υπόσχεση ότι ο δήμος θα συνεχίσει με αμείωτο ρυθμό να καταρρίπτει ρεκόρ τα επόμενα χρόνια – έτσι όπως πάνε, στο τέλος θα φτάσουν στον Κηφισό. Διανεμήθηκαν συνολικά 80.000 κομμάτια (!), μέσα στα οποία είχαν τοποθετηθεί 200 φλουριά που αντιστοιχούσαν σε ισάριθμα δώρα για τους τυχερούς δημότες. Το βάρος αυτού του φετινού γιγάντιου γλυκού, όπως αναφέρθηκε, ξεπέρασε τους 10 τόνους, προτού εξανεμιστεί στις τσάντες και τους ουρανίσκους του κόσμου.
Πρόκειται όντως για τη μεγαλύτερη βασιλόπιτα που έχει παρασκευαστεί στην ιστορία, όμως;
Ανατρέχουμε στις καταγραφές του Βιβλίου Γκίνες για την απάντηση: επιβεβαιώνεται ότι η πιο μεγάλη βασιλόπιτα που έχει καταμετρηθεί επίσημα –τουλάχιστον με βάση τα κριτήρια του θεσμού των παγκόσμιων ρεκόρ– ανήκει πράγματι σε Έλληνες αρτοποιούς, αλλά όχι στον δήμο Περιστερίου.
Η βασιλόπιτα του 2015 στην Πεντέλη
ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ / EUROKINISSI
Τον Δεκέμβριο του 2014, ενώ η χώρα διανύει έναν τσουχτερό αλλά πυρετώδη από πολιτικής άποψης χειμώνα (με την κυβέρνηση Σαμαρά να οδηγείται σε πτώση μετά την αδυναμία εκλογής Προέδρου της Δημοκρατίας), μια ιδέα έρχεται στο μυαλό των αρτοποιών Αττικής, λίγες μέρες πριν έρθει η «ελπίδα» στις κάλπες του ελληνικού λαού: να παρασκευάσουν τη μεγαλύτερη βασιλόπιτα στον κόσμο και να περάσουν στην ιστορία.
Το ρεκόρ επιβεβαιώνεται τελικά τον Φεβρουάριο του 2025. Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων είχε καταγραφεί στο Βιβλίο Γκίνες με το ομαδικό εγχείρημα που έκανε πράξη στην πλατεία Αγίας Τριάδας του Δήμου Πεντέλης: Σε μια τεράστια λαμαρίνα, σε έναν ειδικής κατασκευής φούρνο με πολλαπλάσιο μέγεθος από τους συμβατικούς, οι έμπειροι αρτοποιοί της Συντεχνίας έψησαν τη γιγαντιαία βασιλόπιτα με τις ακριβείς προδιαγραφές τις οποίες είχαν προαναγγείλει – ένα κέικ μήκους 5 μέτρων και πλάτους 3 μέτρων, που θα ζύγιζε πάνω από 300 κιλά – έφρασε τα 328, τελικά.
Όπως παρατηρούμε, οι αριθμοί είναι σημαντικά μικρότεροι από εκείνους που αγγίζει η τεράστια βασιλόπιτα του δήμου Περιστερίου τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, η ειδοποιός διαφορά στη βασιλόπιτα της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων είναι πως παρασκευάστηκε ενιαία και μεμιάς σε ένα σκεύος, αντί για πολλά διαδοχικά τμήματα βασιλόπιτας τα οποία ενώνονται στο τέλος και πασπαλίζονται, όπως συμβαίνει στον καθιερωμένο θεσμό του δήμου Περιστερίου. Πρόκειται, λοιπόν, για τη μεγαλύτερη ενιαία βασιλόπιτα στον κόσμο.
Μάλιστα, εκείνο το ιστορικό εγχείρημα της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων διατηρεί μέχρι σήμερα το επίσημο ρεκόρ στο Βιβλίο Γκίνες, κάνοντας τα στήθια μας να φουσκώνουν από καμάρι, όπως η ζύμη του γλυκού από το μπέικιν πάουντερ.
