Artisan Lineup: Το event που μας θυμίζει ότι πίσω από κάθε γεύση υπάρχει και μια ιστορία

Τη Δευτέρα 20 Μαΐου, το Line Athens, το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ που έχει κερδίσει τη θέση #6 στη λίστα των World’s 50 Best Bars, καλεί τον κόσμο στο Μεταλλουργείο (Πειραιώς 127) για μια ημέρα γεμάτη έμπνευση, terroir και αισθήσεις. Τι σημαίνει terroir σε ένα ποτήρι; Τι σημαίνει να μιξάρεις, όχι απλώς υλικά, αλλά ιστορίες;

Αυτό ακριβώς επιχειρεί να απαντήσει η ομάδα του Line – οι Βασίλης Κυρίτσης, Νίκος Μπάκουλης και Δημήτρης Νταφόπουλος — φέρνοντας στην ίδια σκηνή κορυφαίους bartenders, παραγωγούς της ελληνικής γης και δημιουργούς που βλέπουν το cocktail ως πολιτισμική έκφραση.

Η μέρα ξεκινά στις 11:00, με τρεις ώρες γεμάτες ουσία: ομιλίες και round tables με θέμα την κλιματική αλλαγή, τη βιοποικιλότητα και τη βιωσιμότητα στην καλλιέργεια και την παραγωγή. Συμμετέχουν προσωπικότητες από την ακαδημαϊκή κοινότητα, την οινοποιία και τη βιοτεχνική γεωργία, όπως ο Θάνος Γεωργιλάς (T-Oinos), ο Κωνσταντίνος Καλπαξίδης (Metaxa Master), οι φάρμες Askada, Izampo, Rooby Farm, αλλά και ο Δημήτρης Βολουδάκης από την Ακαδημία Αθηνών. Το πρωινό κομμάτι είναι δωρεάν και ανοιχτό στο κοινό, για όσους θέλουν να ακούσουν και να συμμετάσχουν στη συζήτηση για το μέλλον του φαγητού και του ποτού.

Το βράδυ, όμως, είναι που συμβαίνει η μαγεία. Από 20:00 έως 23:00, έξι μπαρ από πέντε ηπείρους – Hero (Ναϊρόμπι), De Vie (Παρίσι), Moebius (Μιλάνο), Svanen (Όσλο), Hope & Sesame (Γκουανγκζού), El Gallo Altanero (Γουαδαλαχάρα) – συνεργάζονται με Έλληνες παραγωγούς για να δημιουργήσουν ένα signature cocktail που γεννιέται αποκλειστικά από το terroir της χώρας μας.

Ρόδι, μέλι, μήλο, παντζάρι, ντομάτα, σύκο γίνονται οι πρωταγωνιστές. Κάθε υλικό «παντρεύεται» με την τεχνική και την κουλτούρα του εκάστοτε μπαρ για να γεννηθεί μια γεύση αυθεντική, μοναδική, αναγνώσιμη και βαθιά συγκινητική.

Αλλά δεν σταματάμε στο ποτό. Το κάθε δωμάτιο του Μεταλλουργείου μετατρέπεται σε θεματικό περιβάλλον: ο ήχος των μελισσών συνοδεύει το cocktail με μέλι, το σύκο γίνεται αρωματική εγκατάσταση, οι φλούδες του ροδιού ζωντανεύουν μέσα από projections, ενώ μια έκθεση φωτογραφίας αφηγείται τη διαδρομή του παντζαριού από το χωράφι στο σέικερ. Είναι η γεύση, η αφή, η ακοή, η όσφρηση – όλα ενεργοποιούνται. Είναι μια εμπειρία πέρα από τα όρια του “bar event”.

Το Artisan Lineup είναι για όλους. Είναι για αυτούς που θέλουν να δουν τι υπάρχει πίσω από το cocktail. Για εκείνους που αναγνωρίζουν το μπαρ ως εργαστήριο δημιουργίας, όχι μόνο ως απόλαυση. Και είναι για όσους πιστεύουν ότι το ποτήρι τους αξίζει να κουβαλά ιστορίες.

Info
Μεταλλουργείο, Πειραιώς 127
11:00–15:00 (Talks – free entry)
20:00–23:00 (Cocktail Experience – είσοδος με βραχιόλι και drink tokens)

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.