Ποιοι είμαστε:
4 Φίλοι ( Βασίλης , Χρήστος , Παναγιώτης , Θεοδόσης ) με κοινή αγάπη στο κρασί και στα ελληνικά προϊόντα, αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε ένα χώρο με πρωταγωνιστές την καλή παρέα και την μοναδική απόλαυση που μπορεί να προσφέρει ο συνδυασμός αυτών.
Το ΒoΒo προέρχεται από τη φράση Boheme Bourgeois όπου είναι και η ολοκληρωμένη ονομασία του μαγαζιού μας. Σήμα μας έχουμε το Ρινόκερο .
Το σήμα μας:
Γιατί ρινόκερος? Γιατί είναι ένα ζώο με δυναμικότητα, επιβλητικό και γιατί πιστεύουμε πως συνδυάζει απόλυτα την ονομασία του μαγαζιού μας δηλαδή είναι και Boheme (αυτός που κάνει ζωή αλήτικη, χωρίς τη φροντίδα και τη σκέψη της επαύριον) και Bourgeois ( αυτός που προέρχεται από υψηλή τάξη με δύναμη και επιβολή που πηγάζουν από την εργασία και την κληρονομία του) .
Το κτίριο:
Το κτίριο που στεγαζόμαστε είναι του 1960 , πολλά στοιχεία του χώρου τα έχουμε αφήσει αναλλοίωτα, όπως η εσωτερική κλασική σκάλα και κάποια φωτιστικά, διότι πιστεύουμε πως ο χαρακτήρας ενός μαγαζιού πηγάζει από την ιστορία του. Ένα ακόμα στοιχείο που κρατήσαμε είναι οι πινακίδες που τώρα φιλοξενούν τα λογότυπα του μαγαζιού στον εξωτερικό χώρο, είναι παλιές πρώην ταμπέλες του καταστήματος ανταλλακτικών που στεγαζόταν εκεί για πάνω από 35 χρόνια.
Τι προσφέρουμε:
Πάνω από 80 επιλογές σε κρασιά, οι 20 σε ποτήρι. Δε λείπουν φυσικά οι μπύρες, κάποια premium ποτά και 8 κοκτέιλ με βάση το κρασί. Επιδιώκουμε να έχουμε μόνο ελληνικά προϊόντα λόγω της πεποίθησής μας ότι στην Ελλάδα έχουμε σπουδαίους παραγώγους και προϊόντα που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τις αγορές του εξωτερικού. Στο φαγητό, αλλαντικά και τυριά συνθέτουν γευστικές ποικιλίες με προϊόντα από μικρούς παραγωγούς. Μπρουσκέτες , σαλάτες και τάρτες συμπληρώνουν τον μικρό αλλά ποιοτικό μας κατάλογο. Φυσικά δε λείπει ο καφές.
Διασκέδαση:
Εβδομαδιαία event με γευσιγνωσία κρασιών , παρουσιάσεις κτημάτων , θεματικές βραδιές καθώς και μικρά μουσικά σχήματα με live εμφανίσεις. Και αυτά είναι μόνο η αρχή, επιφυλασσόμαστε για πολλά περισσότερα αφού υπάρχει ακόμα ένας χώρος στο υπόγειο του καταστήματος εμβαδού 100 τμ τον όποιο θέλουμε να αξιοποιήσουμε για εικαστικά δρώμενα.
Social Media:
Αυτήν τη στιγμή έχουμε παρουσία σε όλα τα μεγάλα Social Media (Facebook, Instagram, Twitter κτλ) και διαθέτουμε ένα ολοκαίνουργιο site όπου κάποιος μπορεί να κάνει κρατήσεις, να δει το μενού μας καθώς και φωτογραφίες του χώρου. Στα σχέδιά μας είναι να αναπτύξουμε και ένα portal συζήτησης με άρθρα, πληροφορίες και νέα για το κρασί και όχι μόνο .
