The C – Beach Restaurant: Ένα ξεχωριστό Degustation Dinner by The C, με άρωμα θάλασσας και εκλεκτά κρασιά
Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, στη Βούλα, το The C – Beach Restaurant παρουσιάζει ένα μοναδικό Degustation Dinner την Παρασκευή 12 Σεπτεμβρίου, μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το κρασί, όπου η υψηλή κουζίνα συναντά την τέχνη του fine pairing.
- 3 ΣΕΠ 2025
Το ειδικά σχεδιασμένο μενού των Λάζαρου Σταμούλη και Ντορίνας Ντεμάη αντλεί έμπνευση από τη θάλασσα και τις μεσογειακές γεύσεις, με δημιουργικές πινελιές που αναδεικνύονται μέσα από ένα προσεκτικά επιλεγμένο wine pairing.
Τη βραδιά θα πλαισιώσει ο Παναγιώτης Πασχαλίδης (WSET Dip), ο οποίος θα παρουσιάσει σε κάθε στάδιο το μενού και τα αντίστοιχα κρασιά, αναλύοντας τα γευστικά χαρακτηριστικά, τους λόγους επιλογής, αλλά και τις ιστορίες πίσω από τους παραγωγούς και τους εισαγωγείς τους. Μέσα από την αφήγησή του, οι καλεσμένοι θα ζήσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία γευσιγνωσίας.
Το Menu της βραδιάς:
- Spicy Edamame
- Calamari Salad με mix green salad & spicy lemon dressing
paired με Grand Cru “Terroirs” Extra Brut NV Champagne Agrapart - Raw Plate: Tuna tartare, shrimp tartare, sashimi (tuna, salmon & amberjack)
paired με Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2023 Jos. Joh. Prüm - Soft Shell Crab Roll με spicy mayo & salmon tartare
paired με Grüner Veltliner Smaragd 2022 F.X. Pichler - Fish of the Day με pok choi, brown butter & κάπαρη
paired με Chablis Grand Cru Les Clos 2021 Louis Michel & Fils - Cheesecake με passion fruit, mango, yuzu & almond crumble
paired με Wrecking Late Harvest 2022 Astrolabe
Η βραδιά θα ξεκινήσει με ένα Welcome Drink: NV Philipponnat Royale Reserve Brut.
- Head Sommelier: Γιώργος Καραμανώλης
- Παρουσίαση: Παναγιώτης Πασχαλίδης (WSET Dip)
- Chefs: Λάζαρος Σταμούλης & Ντορίνα Ντεμάη
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.thec.gr
Διεύθυνση: Α’ Ακτή, Λεωφ. Αλκυονίδων 4, Βούλα 16674
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 2102202890
The C Beach Restaurant – Feel The Energy Of The C
