Η τέλεια συνταγή για πραλίνα φουντουκιού
Κάθε Παρασκευή, ο Λάμπρος Βακιάρος θα προτείνει για τους πάντα Hungry αναγνώστες του OneMan τις πιο εύκολες, γρήγορες και φυσικά νόστιμες συνταγές. Σήμερα, μία πραλίνα φουντουκιού χωρίς τύψεις.
- 21 ΟΚΤ 2022
Το απόλυτο spread για το πρωινό αλλά και ένα ιδανικό σνακ για ενέργεια, η πραλίνα φουντουκιού τρώγεται χωρίς τύψεις. Αρκούν πέντε υλικά για να τη φτιάξεις και μέσα σε δεκαπέντε λεπτά είναι έτοιμη.
Σοκολατένια και απολαυστική, η πραλίνα φουντουκιού φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και ταιριάζει με ψωμί, φρούτα, κέικ και pancakes, ενώ τρώγεται ακόμα και σκέτη με το κουτάλι. Το μυστικό της; Δεν περιλαμβάνει καθόλου ζάχαρη, αλλά μέλι.
Συνταγή για πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
- 260 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια
- 10 γρ. κακάο σε σκόνη
- 50 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)
- 50 γρ. μέλι
- 240 γρ. σοκολατούχο γάλα ή από ξηρό καρπό (αμυγδαλου, φουντουκιού, κτλ)
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Ψήνουμε τα φουντούκια για 10 -12 λεπτά ή έως ότου καβουρδιστούν ομοιόμορφα.
- Σε ένα δυνατό μούλτι προσθέτουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια (καυτά από το φούρνο) και πολτοποιούμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε στο μούλτι για 2 λεπτά (έτσι ώστε να αρχίσουν να βγάζουν τα έλαια που έχουν) και ξαναχτυπάμε για άλλο 1 – 2 λεπτά μέχρι να δημιουργήσουμε μια πάστα.
- Προσθέτουμε το κακάο το μέλι, τη λιωμένη κουβερτούρα και ομογενοποιούμε καλά. Τέλος, προσθέτουμε και ενσωματώνουμε το σοκολατούχο γάλα.
- Διατηρούμε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες (αν αντέξει).
ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ
Ανακάλυψε ακόμα περισσότερες συνταγές στο site του Λάμπρου Βακιάρου και στο Instagram @iamvakiaros.