Το μαγαζί που βάζει τον Βύρωνα στον γαστρονομικό μας χάρτη

Η τελευταία φορά που είχα επισκεφτεί τον Βύρωνα ήταν για κάποια συναυλία στο Θέατρο Βράχων. Η αλήθεια είναι πως η συγκεκριμένη γειτονιά της Αθήνας, αν και βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο σταθερά αναπτυσσόμενο Παγκράτι, δεν με είχε κάνει «τραβήξει» για να τη μάθω καλύτερα και να την εξερευνήσω. Μέχρι που ένας καλός φίλος μού σύστησε το σωστό μαγαζί. Και όλα άλλαξαν.

Βλέπεις, στον αριθμό 47 της Χρυσοστόμου Σμύρνης υπάρχει ένα παρεΐστικο ελληνικό εστιατόριο, που ξέρει πώς να σε πείσει να έρθεις ξανά και ξανά στον Βύρωνα. Η Σουρτούκω, όπως λέει και το όνομά της, είναι γυρίστρα, μπελαλού, μεζεκλού και έχει τον τρόπο να σε σαγηνεύσει με τις γεύσεις της.

Γευστικό ταξίδι στη Σουρτούκω

Το μαγαζί είναι σχετικά καινούργιο. Άνοιξε τον Αύγουστο του 2018 και στεγάζεται σε ένα παλιό κτίριο, πίσω από την πλατεία Αγίου Λαζάρου, σε ένα από τα κεντρικότερα σημεία του Βύρωνα. Η καλύτερη ώρα για να επισκεφτείς τη Σουρτούκω είναι λίγο αφότου πέσει ο ήλιος. Τα τραπεζάκια στήνονται στον εξωτερικό χώρο, μια πανέμορφη δροσερή αυλή, η οποία θυμίζει κάτι από άλλη εποχή. Παράλληλα, η κουζίνα έχει ήδη αρχίσει να ανεβάζει στροφές και οι άνθρωποι του μαγαζιού με το χαμόγελο και τη φιλοξενία τους, θα σε κάνουν να νιώθεις αμέσως φίλος τους.

Το όνομα του εστιατορίου, όπως καταλαβαίνει εύκολα κανείς, έχει πολίτικη προέλευση. Επομένως και το μενού δε θα μπορούσε να μην έχει επιρροές από εκεί. Το ενδιαφέρον twist εδώ, όμως, όπως μας είπαν και οι ιδιοκτήτες της Σουρτούκως, είναι πως αποφάσισαν να προσθέσουν και πιάτα από διάφορα μέρη της Ελλάδας, που είτε έχουν ταξιδέψει και τους άρεσαν, είτε έχουν καταγωγή από εκεί, όπως η Κρήτη, η Δράμα και η Μάνη.

Οι μερίδες στη Σουρτούκω είναι γενναιόδωρες, οπότε καλό θα ήταν να πας προετοιμασμένος. Από τις σαλάτες ξεχωρίζει η χωριάτικη με τους λουκουμάδες φέτας (ναι, πρέπει να τους δοκιμάσεις), αλλά και η δροσερή σαλάτα ταμπουλέ με κινόα, πλιγούρι, αγγούρι, πιπεριά, φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι. Ένα από τα πιάτα που μου έκανε πολύ καλή εντύπωση ήταν και η τυρόπιτα καταΐφι, με μπεσαμέλ τυριών, αλλά και ξιδάτη μαρμελάδα ντομάτας.

Τι άλλο αξίζει να δοκιμάσεις στη Σουρτούκω; Σίγουρα τους γίγαντες σε κουρκούτι με σκορδαλιά ντομάτας, το πεϊνιρλί με απάκι κοτόπουλο, το μοσχαρίσιο συκώτι (με λεμονάτη σάλτσα μυρωδικών) και τα πικάντικα σουτζουκάκια φούρνου. Από εκεί και πέρα, αν θες να «ταξιδέψεις» λίγο στις ελληνικές γεύσεις, οι μανιάτικες τσουχτές (με παστό Καλαμάτας, μυζήθρα και αυγό), αλλά και το λουκάνικο Δράμας, αποτελούν δύο καλές εναλλακτικές.

Τα πιάτα στη Σουρτούκω αλλάζουν δύο φορές το χρόνο, ανάλογα με την εποχή. Επίσης, υπάρχουν και κάποιες πεντανόστιμες επιλογές σε πιάτα ημέρας, τα οποία αν και δεν βρίσκονται στο μενού, μπορούν να εκτοξεύσουν τη γευστική σου εμπειρία. Τέλος, έχε στο μυαλό σου πως το συγκεκριμένο μαγαζί αγαπάει τα live και ιδιαίτερα τη ρεμπέτικη μουσική. Αν, λοιπόν, περάσεις από εκεί κάποιο απόγευμα Πέμπτης ή ένα μεσημέρι Κυριακής, είναι δεδομένο πως το κέφι δεν θα λείψει από το τραπέζι σου.

Σουρτούκω, Λεωφόρος Χρυσοστόμου Σμύρνης 47, Βύρωνας (τηλ. 211 1846571)