ΦΑΓΗΤΟ

Τσεχία: Με αυτό το τυρί σαγανάκι θα ζήσεις ξανά ημέρες 1996

Επόμενη στάση του ταξιδιού μας στα street food των 24 χωρών που συμμετέχουν στο EURO, η Τσεχία με το Smažený Sýr, δηλαδή το τηγανητό τυρί που σερβίρεται σαν σάντουιτς.

Μπορεί η Τσεχία να μην συγκαταλέγεται στα φαβορί του φετινού Euro, όμως στο παρελθόν μας έχει χαρίσει σπουδαίες ομάδες, όπως η έκδοση του 1996 που έφτασε μέχρι τον τελικό, με τους Poborsky, Smicer, Berger και Nedved, και φυσικά αυτή του 2004 που σκόνταψε στα ημιτελικά πάνω στην εθνική Ελλάδας, του Koller, του Rosicky και του Nedved για ακόμη μια διοργάνωση.

Φυσικά, το έργο της στη φετινή διοργάνωση είναι τρομερά δύσκολο, αφού κληρώθηκε στον ίδιο όμιλο με Αγγλία, Κροατία και Σκωτία και η πρόκρισή της στην επόμενη φάση μοιάζει σχεδόν απίθανη, πολλώ δε μάλλον μια πορεία μέχρι τον τελικό. Ποτέ δεν ξέρεις όμως, άλλωστε και το 1996 ελάχιστοι την περίμεναν και μιας και ο υπογράφων έχει την παραξενιά να υποστηρίζει τους Τσέχους, έχοντας ερωτευτεί την ομαδάρα που θαυμάσαμε στα γήπεδα της Αγγλίας, θα τιμήσουμε τη χώρα ετοιμάζοντας μια παραδοσιακή και νοστιμότατη συνταγή της. Ένα από τα πιο λαχταριστά και απλά street food που θα φτιάξουμε στο πλαίσιο του Euro Street Food.

Πάρτε μια γεύση από όλες τις συνταγές που ετοιμάσαμε για εσάς και επανερχόμαστε.

Το σαγανάκι τυρί σάντουιτς της Τσεχίας

Υλικά

Τσεχία σαγανάκι τυρί

200 γρ. Τυρί για σαγανάκι
400 ml. Ηλιέλαιο
Κέτσαπ
Για το πανάρισμα:
100 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. Τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση

Τσεχία σαγανάκι τυρί

Περνάμε το τυρί από αλεύρι, αυγό και την τριμμένη φρυγανιά και κάνουμε βαθύ τηγάνισμα στο ηλιέλαιο. Μόλις χρυσαφίσει, το περνάμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με κέτσαπ.

Τσεχία σαγανάκι τυρί

Δεν ξέρουμε αν αυτή η εθνική της Τσεχίας θα μας ψήσει, αλλά αυτό το τυρί για το Smažený Sýr σίγουρα αξίζει να ψηθεί.