Το zero waste ή όπως το συναντούμε λιγότερο συχνά στα ελληνικά "μηδενικά απορρίμματα", όπως το ορίζει η Zero Waste International Alliance (ZWIA) είναι η διατήρηση όλων των πόρων με μέσον την υπεύθυνη παραγωγή, κατανάλωση, και επαναχρησιμοποίηση και την ανάκτηση όλων των προϊόντων, συσκευασιών και υλικών, χωρίς τη καύση τους, και χωρίς να απορριφθούν στη γη, στο νερό ή στον αέρα με τρόπο που μπορεί να απειλήσουν το περιβάλλον ή την ανθρώπινη υγεία.

Κάθε τέλος του μήνα το ίδιο. Το πορτοφόλι (και αντίστοιχα ο τραπεζικός λογαριασμός) αδειάζει κι εσύ μένεις να αναρωτιέσαι τι πήγε τόσο στραβά και πού ξόδεψες - πάλι - όλο τον μισθό σου. Αν ταυτίζεσαι με αυτή την κατάσταση, τότε ανήκεις σε αυτούς τους ανθρώπους που θεωρούν εξαιρετικά δύσκολη διαδικασία τη σωστή διαχείριση του μηνιαίου εισοδήματός τους. Και για να είμαστε ειλικρινείς, δεν είναι λίγοι.

Στις 4 Αυγούστου του 1997 η Γαλλίδα Jeanne Calment πέθανε σε ηλικία 122 χρονών. Το όνομά της μπήκε με χρυσά γράμματα στο βιβλίο των ρεκόρ Guinness, μιας και τα 122 χρόνια της αποτελούν τη μεγαλύτερη επίσημα καταγεγραμμένη ηλικία στον κόσμο. Δεν είναι, όμως, η μόνη που ξεπέρασε τον έναν αιώνα ζωής.

Μετακόμισες πρόσφατα και το κεφάλαιο καθαριότητα μοιάζει εφιαλτικό; Βρήκαμε τον τρόπο να βγει τελείως από το μυαλό σου.

Ένας από τους μεγαλύτερους "πονοκεφάλους" στην καθημερινότητά μας, ανάμεσα στις δεκάδες υποχρεώσεις και τον ελάχιστο ελεύθερο χρόνο είναι το μαγείρεμα. Το ερώτημα "τι θα φάμε σήμερα" σε βασανίζει καθημερινά. Όταν δε πρέπει να προετοιμάσεις το γεύμα σου για την επόμενη μέρα για να φας στο γραφείο, υπάρχει ένας έξτρα "πονοκέφαλος" και αναρωτιέσαι πώς θα διατηρήσεις το φαγητό σου για να είναι όπως πρέπει όταν θα έρθει η ώρα του μεσημεριανού.

Ίσως έχει τύχει κάποια στιγμή στη ζωή σου να πεις "μακάρι να ζούσα σε άλλη εποχή". Δεν έχει σημασία γιατί το είπες, σημασία έχει ότι το είπες. Με μια δεύτερη σκέψη όμως, ίσως το μετανιώσεις. Όχι επειδή δεν ήταν ωραίες οι παλιές εποχές, όχι γιατί δεν ζηλεύουμε πράγματα και καταστάσεις του παρελθόντος, αλλά γιατί η δική μας εποχή είναι η εποχή της τεχνολογίας. Η σωστή, ορθολογική χρήση της μπορεί να κάνει τη ζωή σου πιο εύκολη.

Είμαι αρκετά καλός στο να υπολογίζω το χρόνο μου. Να είμαι στην ώρα μου στο ραντεβού, να μην καθυστερώ την παρέα, να ξέρω πόσο θα μου πάρει για να τελειώσω μια δουλειά.