5 tips για να προετοιμαστείς κατάλληλα για την Ημέρα των Νεκρών

Εντυπωσιακά μακιγιάζ, κοστούμια, παρελάσεις, χοροί, λαχταριστά φαγητά και ποτά είναι όσα συναντά κανείς την Ημέρα των Νεκρών, μια δημοφιλή μεξικάνικη γιορτή για τη ζωή και τον θάνατο. Αν και η γιορτή προέρχεται από το Μεξικό, η μέρα τιμάται σε όλη τη Λατινική Αμερική με πολύχρωμα calaveras (κρανία) και calacas (σκελετούς).

Η παραδοσιακή αυτή γιορτή έχει αναγνωριστεί και από την UNESCO ως πολιτιστική κληρονομιά και είναι πολλές χώρες στον κόσμο που ακολουθούν τους εορτασμούς. Η Ημέρα των Νεκρών ξεκίνησε πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια από τους Αζτέκους, τους Τολτέκους και τους Nahua (μια ιθαγενής φυλή του Μεξικού), οι οποίοι θεωρούσαν ότι το πένθος ήταν ασέβεια προς τους νεκρούς.

Η σπουδαιότερη γιορτή της μεξικάνικης κουλτούρας είναι μια ευκαιρία να «ανταμώσουμε» ξανά με αγαπημένους συγγενείς και φίλους και να θυμηθούμε υπέροχες στιγμές μαζί τους. Η προετοιμασία παίζει σημαντικό ρόλο για να μπεις στο κλίμα και να γιορτάσεις κι εσύ την Ημέρα των Νεκρών στις 2 Νοεμβρίου. Ο στολισμός του σπιτιού, οι μεταμφιέσεις και φυσικά το φαγητό και η τεκίλα είναι τα πιο χαρακτηριστικά στοιχεία της ημέρας.

5 tips για να προετοιμαστείς για την Ημέρα των Νεκρών

Τι καλύτερο από να υψώσεις ψηλά το ποτήρι σου, παρέα με τους αγαπημένους σου, με μία Don Julia Paloma ή Don Julio Margarita. Η premium τεκίλα Don Julio, άρρηκτα συνδεδεμένη με την μεξικανική κουλτούρα και την παράδοση και την αγάπη στη γη και στους ανθρώπους αναμειγμένη με το πάθος της, γιορτάζει αυτή την ξεχωριστή ημέρα της μεξικανικής κουλτούρας.

Η κορύφωση της Dia de los Muertos την Τετάρτη 2 Νοεμβρίου μας φέρνει στο Loco Athens (Καλαμιώτου 15) όπου ο φετινός World Class Winner, Ιωσήφ Ζααλούκ, επιμελείται το signature cocktail της Ημέρας των Νεκρών, την Don Julio Paloma Roja.

Το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο στον εορτασμό. Το Pan de muerto, ή ψωμί των νεκρών, είναι ένα τυπικό γλυκό ψωμί (pan dulce), που περιέχει συνήθως σπόρους γλυκάνισου και είναι διακοσμημένο με οστά και κρανία φτιαγμένα από την ίδια ζύμη. Τα οστά μπορεί να είναι διατεταγμένα σε κύκλο, συμβολίζοντας τον κύκλο της ζωής. Τα μικροσκοπικά δάκρυα από ζύμη συμβολίζουν τη λύπη.

Οι νεκροκεφαλές – ζαχαρωτά αποτελούν μέρος μιας παραδοσιακής τέχνης με ζάχαρη που έφεραν Ιταλοί ιεραπόστολοι του 17ου αιώνα. Πιεσμένες σε καλούπια και διακοσμημένες με διάφορα χρώματα, έχουν τη δική τους ξεχωριστή θέση στο γιορτινό τραπέζι.

Αν θέλεις κάτι πιο εύκολο και εξίσου ταιριαστό, μπορείς να φτιάξεις fajitas. Ένα από τα πιο γνωστά μεξικάνικα πιάτα περιλαμβάνει τορτίγιες με αβοκάντο, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές και φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες. Το ρύζι αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό τους. Ακόμα ένα νόστιμο πιάτο είναι το entomatadas, που πρόκειται ουσιαστικά για τορτίγιες καλαμποκιού, καλυμμένες με σάλτσα ντομάτας.

Το ντύσιμο ως σκελετός είναι μέρος της διασκέδασης. Άνθρωποι όλων των ηλικιών έχουν τα πρόσωπά τους ζωγραφισμένα περίτεχνα για να θυμίζουν κρανία και, μιμούμενοι την calavera Catrina, φορούν κοστούμια και φανταχτερά φορέματα. Πολλοί γλεντζέδες φορούν κοχύλια ή άλλα θορυβώδη αξεσουάρ για να ενισχύσουν τον ενθουσιασμό – και επίσης πιθανώς για να ξεσηκώσουν τους νεκρούς και να τους κρατήσουν κοντά κατά τη διάρκεια της διασκέδασης.

Το επίκεντρο της γιορτής είναι ένας βωμός ή ofrenda. Δεν πρόκειται για λατρευτικούς βωμούς όσο για να καλωσορίσουν τα πνεύματα πίσω στο βασίλειο των ζωντανών. Ως εκ τούτου, προσφέρεται νερό για να ξεδιψάσουν μετά το μακρύ ταξίδι, φαγητό, οικογενειακές φωτογραφίες και ένα κερί για κάθε νεκρό συγγενή. Οι κατιφέδες είναι τα κύρια λουλούδια που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του βωμού. 

Calavera σημαίνει κρανίο. Αλλά κατά τα τέλη του 18ου και τις αρχές του 19ου αιώνα, το calavera χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει σύντομα, χιουμοριστικά ποιήματα, τα οποία ήταν συχνά σαρκαστικά επιτύμβια που δημοσιεύονταν σε εφημερίδες που κορόιδευαν τους ζωντανούς. Αυτά τα λογοτεχνικά calavera έγιναν τελικά ένα δημοφιλές μέρος των εορτασμών του Día de los Muertos.

Κλασική φιγούρα της Ημέρας των Νεκρών είναι η calavera Catrina. Αυτό το πρόσωπο έχει μια σαφή αισθητική – ένα κρανίο, που φορά ένα bonnet κεντημένο με λουλούδια – και αποτελεί την πιο κοινή έμπνευση για το μακιγιάζ προσώπου. Η εικόνα της Catrina αποδόθηκε το 1910 από τον Μεξικανό εικονογράφο Jose Guadalupe Posada.

Η φιγούρα απεικονίζει τον σκελετό μιας γυναίκας της υψηλής κοινωνίας, με τον καλλιτέχνη να κάνει πολιτική σάτιρα. Τα ευρωπαϊκά ρούχα και οι μοχθηρές συμπεριφορές που προτιμούσαν οι αυτόχθονες Μεξικανοί της ανώτερης τάξης δεν είχαν σημασία καθώς είμαστε όλοι ίσοι στο θάνατο. Μπορείς να βάψεις μόνο το μισό πρόσωπο, ως μια αντίθεση μεταξύ ζωής και θανάτου. Αν θέλεις κάτι πιο απλό, περιορίσου στο στόμα, τα μάγουλα και τα μάτια.

Οι τελευταίες ημέρες του Οκτώβρη είναι αφιερωμένες στην προετοιμασία για την Ημέρα των Νεκρών. Η γιορτή είναι μια ευκαιρία να συγκεντρωθούμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, να διασκεδάσουμε, και φυσικά να απολαύσουμε μοναδικά Don Julio serves.

Απολαύστε υπεύθυνα.

#DonJulioTequila  #DiaDeLosMuertos