Τα rooftop bars της πόλης που κρατάνε το καλοκαίρι ζωντανό

Δεν ξέρω αν φταίει η θερμοκρασία, η άρνηση ότι τελείωσε το καλοκαίρι, αλλά ένα rooftop με ωραία μουσική, καλό ποτό και θέα προς κάτι που μοιάζει με ηλιοβασίλεμα είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι.

Avra bar

Καθώς ο ήλιος βουτάει πίσω από τον Σαρωνικό, το Avra bar στο Four Seasons Astir Palace προσφέρει μία από τις πιο εντυπωσιακές εμπειρίες ηλιοβασιλέματος της Αθήνας. Η θέα απλώνεται ελεύθερα πάνω από τη Βουλιαγμένη, με τον ουρανό να βάφεται σε αποχρώσεις του πορτοκαλί και του ροζ, ενώ τα πρώτα ποτά σερβίρονται με φόντο τη θάλασσα.

Είναι αυτό ακριβώς το πλαίσιο που κάνει το Avra να ξεχωρίζει όχι απλώς ως hotel bar, αλλά ως προορισμός. Το cocktail menu του καλοκαιριού το οποίο συνεχίζεται αφού είναι ακόμα καλοκαίρι, υπό την επίβλεψη του νέου bar manager Νίκου Ταχματζή, είναι μια ωδή στο sustainability και τη δημιουργικότητα. Υλικά που αξιοποιούνται ολόκληρα, αναπάντεχοι συνδυασμοί και μια καθαρή εκτελεστική γραμμή ορίζουν το κάθε ποτό. Το Orange, για παράδειγμα, είναι το αγαπημένο μου.

Αυτή την Κυριακή (14/9), επιστρέφει το The Great Sunday Pool Club στο Sunset Deck του Nafsika: ένα pool party με signature cocktails από κορυφαία ελληνικά bars (The Clumsies, 7 Jokers, Gorilla, The Bar in Front of the Bar) και DJ sets δίπλα στην πισίνα. Ένα event που θα σου θυμίσει ότι είναι ακόμα καλοκαίρι.

The Dolli

Το rooftop bar του The Dolli δεν είναι απλώς ένα ακόμα σημείο με θέα την Ακρόπολη. Είναι μια εμπειρία που συνοψίζει όλη τη φινέτσα, την αισθητική και τη γαστρονομική φιλοσοφία του μοναδικού ξενοδοχείου – hôtel maison.

Στεγασμένο σε ένα εμβληματικό νεοκλασικό μέγαρο του 1925, το ξενοδοχείο έχει αναγεννηθεί από τον Όμιλο Grecotel, διατηρώντας την αρχιτεκτονική του αίγλη και ενσωματώνοντας την πολυτέλεια του 21ου αιώνα. Κάθε χώρος του The Dolli είναι επιμελημένος με έργα τέχνης από καλλιτέχνες όπως ο Picasso, ο Modigliani και ο Cocteau, συνθέτοντας ένα μοναδικό art & design αφήγημα.

Στον τελευταίο όροφο του επιβλητικού νεοκλασικού της Μητροπόλεως, η Αθήνα ανοίγεται μπροστά σου και κυρίως η Πλάκα και ο Παρθενώνας που είναι σε απόσταση αναπνοής ενώ η παγκοσμίως διακεκριμένη πισίνα του δημιουργεί ένα μοναδικό σκηνικό. Η cocktail λίστα, την οποία έχει επιμεληθεί η Κλειώ Λυκουργιά, στέκεται στο ύψος της θέας, με το signature “The Dolli” να ξεχωρίζει.

Ένα cocktail που εμπνέεται από την ίδια την αύρα του ξενοδοχείου, βασισμένο στη μαστίχα και εμπλουτισμένο με passion fruit, yuzu, mirin και λάιμ. Η βελούδινη κρέμα λευκής σοκολάτας με yuzu και το διακριτικό ξύσμα τόνκα δίνουν στο ποτό έναν γευστικό χαρακτήρα που είναι ταυτόχρονα ανάλαφρος και σοφιστικέ.

Το rooftop είναι ανοιχτό για όλους, προσκαλώντας ντόπιους και ταξιδιώτες σε μια refined εμπειρία με ελληνικό χαρακτήρα. Στη λίστα θα βρεις πληθώρα ελληνικών spirits, επιλεγμένα αποστάγματα και μια εκτενή οινική κάβα από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. Αν ψάχνεις το πιο αριστοκρατικό σημείο για ένα cocktail με θέα την Ακρόπολη αυτόν τον Σεπτέμβρη, μόλις το βρήκες.

Asteria Rooftop

Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, το Asteria Rooftop στη Γλυφάδα προσφέρει κάτι που δεν περίμενες να συναντήσεις στην περιοχή. Μία ταράτσα με τη θάλασσα να απλώνεται μπροστά σου ενώ απολαμβάνεις το cocktail σου. Με θέα που κόβει την ανάσα και ένα ηλιοβασίλεμα που σε προκαλεί να το φωτογραφίσεις, είναι από τα μέρη που σε κάνουν να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι ακόμα στην πόλη.

Ο χώρος, με μινιμαλιστικό design και mid-century επιρροές, αποπνέει ηρεμία: μαρμάρινα τραπέζια, γήινες αποχρώσεις και άνετοι καναπέδες δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για ένα ποτό μετά τη δουλειά ή ένα χαλαρό βράδυ με φίλους. Η cocktail list είναι προσεγμένη, με signature επιλογές που συνοδεύονται από εκλεκτά κρασιά και premium spirits. Ανοικτό αποκλειστικά τα βράδια, το Asteria Rooftop σου υπενθυμίζει ότι το καλοκαίρι είναι κυρίως μια αίσθηση. Κι εδώ, δεν έχει τελειώσει ακόμα.

1818

Ανεβαίνοντας στην ταράτσα του The Modernist, δύσκολα φαντάζεσαι τι σε περιμένει. Το 1818 δεν είναι απλώς ένα ακόμα rooftop μπαρ ξενοδοχείου, είναι ένα αστικό speakeasy με διεθνή ταυτότητα και μεσογειακή ψυχή. Το όνομα παραπέμπει στη Συνθήκη του 1818, έναν ιστορικό συμβιβασμό ανάμεσα σε ΗΠΑ και Καναδά, με τον οποίο άλλωστε συνδέεται και το ίδιο το κτίριο, πρώην έδρα της καναδικής πρεσβείας.

Η cocktail λίστα, σε επιμέλεια του Νίκου Μπάκουλη (Line Athens), κινείται ακριβώς πάνω σε αυτόν τον άξονα: maple syrup, ροδάκινο, ντομάτα και gin σε τέλεια ισορροπία. Το αποτέλεσμα είναι δημιουργικό, κομψό και γευστικά «καθαρό», όπως και ο ίδιος ο χώρος. Με τον Λυκαβηττό σε πρώτο πλάνο, το 1818 φέρνει τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας.

NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar

Στην κορυφή του Academias Hotel, το NYX Rooftop Japanese Fusion Gastrobar ισορροπεί με ακρίβεια ανάμεσα στην εκλεπτυσμένη αισθητική και την κοσμοπολίτικη εμπειρία. Με θέα που αγκαλιάζει ολόκληρη την Αθήνα και μια κουζίνα που πατάει στιβαρά στην ιαπωνική βάση, αλλά δεν φοβάται τις δημιουργικές fusion αποκλίσεις, το NYX μετατρέπει ένα δείπνο σε εμπειρία.

Το ίδιο ισχύει και για τα cocktails: προσεγμένα, αρωματικά, ευφάνταστα. Από το Purple Rain με Bacardi, μπανάνα και ube μέχρι το Yugen με λευκή σοκολάτα και raspberry, η λίστα παντρεύει μεσογειακή φινέτσα και ιαπωνική κομψότητα. Το αποτέλεσμα είναι όσο σύγχρονο χρειάζεται, όσο παιχνιδιάρικο επιτρέπεται και σίγουρα απολαυστικό.

180 West Athens

Στο 180West Athens, η Αθήνα απλώνεται μπροστά σου με τρόπο σχεδόν κινηματογραφικό. Από την ταράτσα του 7ου ορόφου, η Ακρόπολη μοιάζει να φωτίζει κάθε γουλιά του cocktail σου, ειδικά μόλις δύσει ο ήλιος και αρχίσουν να ανάβουν τα φώτα. Η ατμόσφαιρα είναι κομψή, φιλόξενη, δροσερή και ιδανική για ραντεβού, κουβέντες ή μια στάση μετά τη δουλειά. Ο κατάλογος των cocktails κινείται ανάμεσα στο κλασικό και το δημιουργικό, πάντα με φόντο τον Παρθενώνα.

Εν Αιθρία

Ανάμεσα στα στενά του Μοναστηρακίου, εκεί που το βλέμμα αγγίζει τον Παρθενώνα και την Αρχαία Αγορά, η Εν Αιθρία στήνει το της σκηνικό: ένα all-day στέκι με διαφορετικά επίπεδα, urban αισθητική και μια εντυπωσιακή ταράτσα. Στο roof garden των 350 τ.μ., η θέα είναι η πρωταγωνίστρια.

Το all dayspot στην Άστιγγος διατηρεί τη φιλική, παρεΐστικη φιλοσοφία της Νέας Φιλαδέλφειας, από όπου και ξεκίνησε, αλλά την ανεβάζει επίπεδο. Με πάνω από 150 ετικέτες μπίρας από όλο τον κόσμο και πολλές ελληνικές μικροζυθοποιίες, το μενού συνοδεύεται από προσεγμένο comfort food: BBQ επιλογές, ελληνικά τυριά και αλλαντικά, ζουμερά burgers και δυνατά brunch πιάτα.

Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.