Το Κολωνάκι επιστρέφει: Τα νέα στέκια που μόλις άνοιξαν και αυτά που περιμένουμε
Μια βόλτα στα στενά του Κολωνακίου θα σε κάνει να ανακαλύψεις καινούργιες αφίξεις που δίνουν νέα πνοή στη θρυλική γειτονιά.
- 25 ΟΚΤ 2025
Το Κολωνάκι ήταν πάντα ένας προορισμός που μας γοήτευε. Τα τελευταία χρόνια όμως έβλεπες μαγαζιά κλειστά, οτιδήποτε καινούργιο να αντέχει για κάποιους μήνες και μόνο τα παλιά και κλασικά στέκια να κρατούν τα σκήπτρα. Όμως τους τελευταίους μήνες φαίνεται ότι το Κολωνάκι επιστρέφει.
Μαγαζιά που μόλις άνοιξαν, concepts που παντρεύουν παράδοση και σύγχρονη αισθητική, αλλά και ονόματα που περιμένουμε με ανυπομονησία, δείχνουν ότι το η θρυλική γειτονιά αναγεννάται. Με νέο αίμα, φρέσκες ιδέες και μια αίσθηση πως κάτι ωραίο ξαναρχίζει.
Ντίβα
Δεν είναι μόνο το όνομα, είναι και η παρουσία. Η Ντίβα, το νέο bistrot-gastrobar στην Πατριάρχου Ιωακείμ, δεν περνάει απαρατήρητη, και δεν θέλει κιόλας. Από την είσοδο κιόλας, σε αγκαλιάζει ένας χώρος που θυμίζει θεατρική σκηνή: υπόγειος, μυσταγωγικός, με μεταλλικές επιφάνειες, ένα εντυπωσιακό έργο τέχνης απέναντι από την μπάρα και μια αισθητική που φλερτάρει με τα νεοϋορκέζικα supper clubs. Η ατμόσφαιρα είναι κομψή αλλά φιλική, φτιαγμένη για να μείνεις.
Η μπάρα, σημείο αναφοράς, κρύβει πίσω της τη Γεωργία Γεωργακοπούλου που μαζί με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας Εtiquette, χτίζει ένα μενού με καθαρές γεύσεις και δημιουργικά twists: το Pornstar Ντίβα συνδυάζει Grey Goose με passion fruit, χαμομήλι και milk whey, ενώ το Alta Botanica παίζει με βοτανικά αρώματα και Lapsang tea. Το Negroni La Donna είναι μια ωδή στο umami, με sake και beurre noisette.
Και στην κουζίνα; Ο Δημήτρης Κατσάνος υπογράφει ένα μενού που παντρεύει σκανδιναβική λιτότητα με ασιατικές πινελιές από αχινομακαρονάδα μέχρι crudo φαγκρί με hijiki. Η Ντίβα είναι μία άφιξη που υπόσχεται διάρκεια.
ΝΤΙΒΑ
- Πατριάρχου Ιωακείμ 56, Κολωνάκι
- 2107212739
Deka
Το Κολωνάκι έχει αρχίσει να θυμάται τον παλιό καλό του εαυτό και το Deka στην Πλουτάρχου είναι μια από τις πιο εκλεπτυσμένες υπενθυμίσεις. Στο νούμερο 10, εκεί που κάποτε στεγαζόταν ένα ταπεινό μίνι μάρκετ και δίπλα ακριβώς από εκεί που βρισκόταν το θρυλικό Ten, γεννήθηκε ένας χώρος που αποπνέει σύγχρονη φινέτσα.
Πίσω από το Deka βρίσκονται οι Αναστάσης Μπεχράκης και Δημήτρης Λουκίδης, ενώ την αρχιτεκτονική επιμέλεια είχε η Τζωρτζίνα Ερωτοκρίτου. Το Deka λειτουργεί σαν all day meeting point.
Ένας χώρος που σε κερδίζει με την αισθητική του, τα έργα τέχνης στους τοίχους, και τις δέκα προσεγμένες γευστικές επιλογές του σεφ Μάριου Χασούρα. Στο ποτήρι, το κρασί έχει τον πρώτο λόγο με δέκα ελληνικές και διεθνείς επιλογές, ενώ τα δέκα cocktails ακολουθούν τη ροή μιας βραδιάς που ξεκινά ήρεμα και κορυφώνεται με live DJ sets από τις 8. Το Deka είναι ένα νέο στέκι στο Κολωνάκι που ήρθε να συνδυάσει την τέχνη με την διασκέδαση και να δώσει νέα πνοή στην Πλουτάρχου καθόλη τη διάρκεια της ημέρας.
Protein Garden
Στη Σκουφά 53, το Protein Garden φέρνει μια νέα φιλοσοφία. Ένα fast casual dining concept που παντρεύει ταχύτητα, ποιότητα και γεύση, επιτρέποντάς σου να χτίσεις το δικό σου bowl με φρέσκα, ισορροπημένα υλικά. Ο χώρος αποπνέει φυσικότητα με πλακάκια σε πράσινο χρώμα και ξύλινες λεπτομέρειες και έναν μεγάλο πάγκο γεμάτος με βάσεις, πρωτεΐνες, spreads και toppings για να πάρεις ιδέες. Από harissa honey chicken μέχρι φαλάφελ και σολομό τεριγιάκι, οι επιλογές καλύπτουν κάθε διατροφική ανάγκη χωρίς να στερούνται γεύσης.
Μέσα σε έναν μήνα λειτουργίας, έγινε αγαπημένο meeting point για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ, ποιοτικό και custom. Κάτι πήρε το αυτί μου ότι σύνταμα θα ανοίξουν και άλλα Protein Garden αλλά και delivery σε όλη την Αττική. Όμως αν δουλεύεις στο Κολωνάκι τότε είσαι ήδη τυχερός και μπορείς να δοκιμάζεις τις λιχουδιές του Protein Garden.
PROTEIN GARDEN
- Σκουφά 53, Κολωνάκι
- 210 2603149
Οι αφίξεις που περιμένουμε
Το Κολωνάκι φαίνεται πως ετοιμάζεται για μια χειμερινή σεζόν που θα το επανατοποθετήσει στον χάρτη των πιο ζωντανών και ενδιαφερόντων περιοχών της Αθήνας. Με μπροστάρηδες μαγαζιά που έρχονται με προσωπικότητα και ιστορία, η προσμονή μεγαλώνει.
Πρώτο στη λίστα, η μεγάλη επιστροφή του 42: το θρυλικό bar που άφησε εποχή στην Κολοκοτρώνη μετακομίζει στο εμπορικό του Λαιμού και επανέρχεται με πιο καθαρά «μπαρίστικη» ταυτότητα. Με επικεφαλής τον Σπύρο Κερκύρα, το νέο 42 θα εστιάσει στα δυνατά cocktails, την πλούσια κάβα, τις προσεγμένες μουσικές και ένα μενού μεσογειακού street food για να συνοδεύει το ποτό. Θα ανοίγει από νωρίς για καφέ και brunch, φιλοδοξώντας να γίνει σημείο αναφοράς από το πρωί μέχρι αργά.
Ακριβώς δίπλα στον χώρο του παλιου Bacanal, πάλι στο εμπορικό κέντρου Λαιμού, βάζει τις τελευταίες του πινελιές το Sea You Mezeri. Ο σεφ Δημήτρης Νίκολης (Barbarossa) προτείνει ένα πιο street-style θαλασσινό φαγητό, με έμφαση στην απόλαυση «με τα χέρια» – ειδικά τα μεσημέρια του Σαββατοκύριακου, όπου το σύνθημα είναι “let’s get dirty”.
Λίγα στενά παρακάτω, το Παραδοσιακό Καφενείο επιστρέφει με υπογραφή Brunello και τη σεφ Κυριακή Φωτόπουλου να δίνει νέα πνοή στην αστική ελληνική κουζίνα. Το μεσημέρι, ένα τίμιο μαγειρείο με φαγητά κατσαρόλας, το βράδυ, ένα ζεστό bistrot με μεζέδες για μοίρασμα και κρασί που ρέει αβίαστα. Παράδοση με ψυχή και νοστιμιά.
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.