Στο Cornell στον Χολαργό για καφέ από εκλεκτές ποικιλίες, comfort πιάτα και καλοφτιαγμένα cocktails

Με το κέντρο να τουριστικοποιείται κάθε μήνα και περισσότερο, είναι απόλυτα φυσικό οι κάτοικοι της Αθήνας να φεύγουν μακριά του και να ψάχνουν να βρουν νέα στέκια, ακόμα κι αν αυτό σημαίνει πως θα κατευθυνθούν στα προάστια. Όσο αναζητούσα κι εγώ ένα νέο στέκι, λίγο μακριά από το πολύβουο κέντρο, βρέθηκα στο Cornell στον Χολαργό, με τον φιλόξενο χώρο και το πράσινο της αυλής του να με κερδίζουν πολύ γρήγορα.

Από τα πρώτα πράγματα που θα ξεχωρίσεις περνώντας την πράσινη πόρτα του, είναι η τεράστια neon καυτερή πιπεριά στον τοίχο πάνω από τα πικάπ, αλλά και τα βινύλια που βρίσκονται ακριβώς δίπλα. Το Cornell είναι ιδανικό για έναν χαλαρό καφέ με φίλους που έχεις να δεις καιρό και θες να μάθεις όλα τους τα νέα, αλλά και για ένα πρώτο ραντεβού που θες να πάει καλά.

Εδώ, μπορείς να απολαύσεις από το πρωί καφέ από εκλεκτές ποικιλίες είτε κρύο είτε ζεστό, αλλά και σπιτικές λεμονάδες και φρέσκα smoothies που θα σε γεμίσουν ενέργεια. Προσωπικό μου αγαπημένο εκείνο με μπανάνα, μούρα, φυστικοβούτυρο, μέλι, κανέλα και γάλα βρώμης. Ιδανικό για να ξεκινήσεις τη μέρα σου.

Στο Cornell όμως αυτό που θα σε κάνει να θες να πηγαίνεις ξανά και ξανά, είναι το λαχταριστό brunch που σερβίρει. Από τις επιλογές που ξεχωρίζουν είναι τα scrambled αυγά σε ψωμί brioche με bbq mayo, μπέικον, μαρμελάδα ντομάτας και σχινόπρασο. Είναι ίσως η πιο κατάλληλη επιλογή για μια Κυριακή πρωί μετά από ξενύχτι. Ίσως, γι΄ αυτο το λένε και hangover eggs.

Αν πάλι, αγαπάς τις τηγανιτές πατάτες, τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις το village bowl με την καπνιστή παντσέτα, την κρέμα παρμεζάνας και τα τηγανιτά αυγά. Φυσικά, ένα brunch πρέπει να κλείνει γλυκά, πράγμα που σημαίνει πως το οφείλεις στον εαυτό σου να παραγγείλεις το mille feuille tower με παγωτό βανίλια, τραγανή σφολιάτα, πραλίνα λευκής σοκολάτας, αλμυρή καραμέλα και κανέλα.

Στο μαγαζί της Αετιδών βέβαια, μπορείς να πας όλη μέρα. Όσο η μέρα προχωρά στο μαγαζί της Αετιδών μπορείς να γευτείς πιάτα όπως το crispy chicken που δε θα θες να μοιραστείς με τους φίλους σου, αλλά και τα mini burgers με μοσχαρίσιο κιμά, smokey bbq sauce, ντομάτα, πίκλα, γαλλική σαλάτα, γραβιέρα, τραγανό κρεμμύδι ανάμεσα φυσικά σε δυο αφράτα ψωμάκια brioche.

Στα προσωπικά μου αγαπημένα το ιαπωνικό sando με την πικάντικη γεύση, αλλά και τα gnocchi με φιλέτο κοτόπουλο, κρέμα παρμεζάνας, καπνιστή πανσέτα, μανιτάρια, κρεμμύδι, σπανάκι και ξύσμα λάιμ.

Όσο για τα cocktails, ο κατάλογος έχει φτιαχτεί προσεκτικά, με τα κλασσικά όπως η Paloma που ταιριάζει τέλεια στα ζεστά καλοκαιρινά βράδια που έρχονται, να πρωταγωνιστούν. Για όσους πάλι αγαπούν τα κρασιά και εδώ οι επιλογές είναι αρκετές με τον ελληνικό αμπελώνα να έχει την τιμητική του.

Στο Cornell θα έρθεις για τη χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, θα μείνεις για τα νόστιμα πιάτα και θα επιστρέφεις για τα δροσιστικά cocktails.